Una receta paso a paso con una foto de una ensalada de verduras con pescado rojo y hierbas. Propiedades útiles del pescado rojo. Combinaciones de ingredientes. Receta en video.
El pescado rojo es rico en vitaminas A y D, así como en ácidos grasos insaturados. Su carne normaliza los niveles de colesterol en sangre, fortalece el sistema inmunológico y el sistema cardiovascular. Por ello, los nutricionistas recomiendan incluir este producto en su menú. A menudo, este manjar se toma en una ocasión solemne y se sirve en rodajas o sándwiches. Pero no menos delicioso con pescado rojo resultan ensaladas interesantes, cuyas ideas son muchas.
Desde el punto de vista del gusto, el pescado rojo se suele combinar con queso, huevos, patatas, zanahorias, mariscos, muchas verduras diferentes … Hoy haremos una ensalada de verduras más ligera con pescado rojo y hierbas. A pesar de que el producto principal es bastante graso, agregando pepinos frescos, rábanos y hierbas, y usando aceite vegetal como aderezo, el plato resultará jugoso y fresco. Tal plato preparado para la celebración sorprenderá a todos los participantes de la fiesta. Si algunas verduras son difíciles de recolectar para una ensalada, reemplace los ingredientes con las verduras disponibles. Después de todo, ¡casi cualquier producto es adecuado para el pescado rojo!
Vea también cómo hacer una ensalada simple de pepino, espinacas y queso.
- Contenido calórico por 100 g - 115 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Pepinos - 1 ud.
- Mostaza francesa en grano - 1 cucharadita
- Ramson - 10 hojas
- Espinaca - 3 racimos con raíces
- Sal - pizca o al gusto
- Pescado rojo - 100 g (la receta usa la barriga)
- Rábano - 4-5 piezas
- Aceite vegetal - 3 cucharadas para repostar
Ensalada de verduras de cocción paso a paso con pescado rojo y hierbas, receta con foto:
1. Lavar los pepinos, secar con una toalla de papel, cortar los extremos por ambos lados y cortar los pepinillos en aros delgados.
2. Lavar los rábanos, secarlos con una servilleta, quitarles el tallo y cortarlos como pepinos en aros delgados.
3. Cortar las hojas de espinaca con ajo silvestre de los tallos. Lávelos con agua corriente, quitando bien el polvo, la arena y la suciedad. Seca las hojas con una toalla de papel y pica finamente.
4. Cortar el pescado rojo en cubos medianos. Si está usando el vientre, primero quítele la piel. También puedes salar el pescado rojo tú mismo en casa. Leerá cómo hacer esto en una receta paso a paso con una foto usando la barra de búsqueda.
5. Combine toda la comida en un recipiente hondo. Vierta el aceite vegetal en un recipiente pequeño con mostaza y un tenedor o un batidor pequeño y mezcle bien hasta que quede suave.
6. Sazone los ingredientes con la salsa preparada.
7. Mezcle la ensalada de verduras con el pescado rojo y las hierbas. Envíalo a enfriar en el frigorífico durante 15 minutos y sírvelo. Se puede servir como plato independiente para la cena o como guarnición.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de pescado rojo.
