Si vale la pena beber leche antes de acostarse y por qué no es un producto alimenticio ideal, conozca todas las ventajas y desventajas de los productos lácteos. Aunque muchas personas consideran que la leche es un producto útil, los científicos tienen evidencia de sus efectos negativos en el cuerpo. Hoy hablaremos de los beneficios y perjuicios de la leche por la noche. Sin embargo, primero, descubramos más detalles sobre este producto alimenticio.
Propiedades útiles de la leche
Mucha gente sabe que la leche es una de las principales fuentes de calcio para el organismo. Además, este micronutriente contenido en la leche se absorbe en poco tiempo, casi en su totalidad. Esta se considera la principal propiedad útil del producto, aunque hay muchas más.
Con enfermedades virales
La leche es útil para resfriados y enfermedades infecciosas. Sin embargo, la leche fresca no es muy adecuada para esto. Las inmunoglobulinas, que son estructuras de proteínas, luchan contra los virus en el cuerpo. Para su producción, el cuerpo debe tener muchas proteínas. Al mismo tiempo, los compuestos proteicos contenidos en los alimentos deben ser absorbidos rápidamente por el cuerpo. Esto es lo que es típico de las proteínas de la leche. La leche es muy popular entre los atletas que se enferman con mucha menos frecuencia que la gente común.
Para dolores de cabeza y trastornos del sueño
Este punto está relacionado precisamente con el tema principal de este artículo: la leche para la noche beneficia y perjudica. Si usa este producto poco antes de acostarse, su calidad aumentará. Esto se debe al efecto sedante de la leche sobre el sistema nervioso. Este hecho puede explicarse por el alto contenido de fenilalanilo y triptófano aminas. En la antigua Rusia, la miel se usaba a menudo para el insomnio, que se lavaba con leche. Debe tomar estos productos 60 minutos antes de acostarse. También se puede utilizar leche fresca en esta situación.
La leche también puede ser un buen remedio para las migrañas y los dolores de cabeza. Hay otra receta popular excelente que ha sido utilizada por la gente durante más de un siglo. Revuelva un huevo crudo en un vaso de leche caliente. Después de eso, la bebida preparada debe beberse. Si le han diagnosticado distonía vegetativo-vascular, usar esta receta durante siete días puede dar excelentes resultados. Además, la leche es excelente para la hipertensión, ya que ayuda a reducir la presión arterial y tiene un efecto diurético.
Para el estómago
En presencia de enfermedades del sistema digestivo, muchas personas se niegan a beber leche. Dependiendo de su enfermedad y su etapa de desarrollo, vale la pena verificar el efecto de la leche en el tracto intestinal. La leche se puede utilizar para reducir la acidez del estómago, así como para reducir el dolor en la gastritis y la úlcera duodenal. Si tiene acidez estomacal frecuente, la leche también puede ayudar aquí, debido a su capacidad para reducir la acidez del estómago.
Para una mejor asimilación de este producto, bébalo en pequeños sorbos y la leche no debe estar fría. Los científicos han encontrado una gran cantidad de micronutrientes en la leche. Por ejemplo, el producto puede satisfacer las necesidades corporales de una vitamina como la riboflavina (B2). Esta sustancia es fundamental para el metabolismo de grasas y carbohidratos, acelerando el proceso de obtención de energía a partir de estos nutrientes. La leche es un excelente medio para adelgazar, ya que acelera la lipólisis y al mismo tiempo tiene un bajo valor energético.
Cosmetología
La leche es muy útil para la piel, ya que puede hidratarla y nutrir las estructuras celulares. Además, la leche también tiene un efecto antiinflamatorio sobre la piel. Por primera vez, Cleopatra comenzó a utilizar la leche como producto cosmético. Ahora esta receta también es muy popular y para esto necesitas llenar la bañera con agua tibia y agregarle un litro de leche.
¿Con qué productos es compatible la leche?
Los científicos han realizado suficientes experimentos para poder hablar sobre la compatibilidad de la leche con casi todos los productos alimenticios. Por ejemplo, la combinación de arenque y leche no se ve muy bien, pero también puede ser útil. En la práctica médica se utilizan una gran cantidad de combinaciones inusuales de sabores y, al mismo tiempo, son completamente seguras para el cuerpo.
La leche neutraliza perfectamente los efectos de los alimentos picantes y salados en el cuerpo. Al mismo tiempo, a menudo en estas situaciones, se manifiesta un efecto laxante, que da como resultado una limpieza del cuerpo. Hay muchas opiniones sobre el uso de cereales lácteos y sopas, pero es absolutamente cierto que no tienen un efecto negativo en el organismo. También notamos que la combinación de leche con té y café prácticamente carece de efectos. Esto se debe a la neutralización mutua de los elementos activos de estos productos.
Los efectos negativos de la leche
Dado que ahora estamos hablando sobre el tema: la leche para la noche es buena y mala, debe tenerse en cuenta los posibles efectos negativos de este producto. La leche contiene caseína, un tipo especial de compuesto proteico. Para asimilar esta sustancia en el cuerpo de los animales, se sintetiza una enzima especial: retin. El cuerpo humano no es capaz de producir esta sustancia. Al mismo tiempo, al amamantar a un bebé, está presente un bacilo especial en la leche materna, que acelera el procesamiento de la caseína.
El calcio se elimina
Dijimos que el calcio que contiene la leche es absorbido rápidamente por el organismo y esto no es accidental. La caseína contribuye a la oxidación de este mineral. Para mantener un equilibrio ácido-base normal, es el calcio el que se utiliza para neutralizar el ácido.
El cuerpo utiliza la mayor parte del calcio suministrado con la leche para mantener el equilibrio. Si este mineral no es suficiente, se utilizará la sustancia contenida en otros productos alimenticios. Si esto no es posible, el calcio se extraerá del tejido óseo, lo que conduce a su debilitamiento. También hay que decir que debido a la mala absorción de la caseína en el organismo, esta sustancia ingresa a los riñones en grandes cantidades y esto puede dar lugar a la formación de cálculos de fosfato.
Puede causar diabetes
Con el consumo regular de grandes cantidades de leche desde una edad temprana, una persona puede desarrollar diabetes tipo 1. Recuerde que esta enfermedad de tipo 2 es causada por una ingesta excesiva de azúcar. Muy a menudo, la aparición de diabetes de nivel 1 se asocia con un alto contenido de caseína. Como cualquier compuesto proteico, la caseína se compone de una secuencia específica de aminas. La molécula de caseína en su composición de amina es muy similar a las células beta del páncreas. Es este órgano el que sintetiza la insulina, lo que reduce los niveles de azúcar en sangre.
Cuando la caseína ingresa al sistema digestivo, el cuerpo intenta encontrar una manera de descomponerlo. Cuando esto falla, la sustancia se identifica como un antígeno. Después de eso, el sistema inmunológico comienza a luchar contra las células de sus propios órganos para neutralizar la sustancia extraña, ya que su secuencia de aminoácidos es casi la misma. En otras palabras, los anticuerpos sintetizados por el cuerpo luchan no solo con la caseína, sino también con las células del páncreas. Esto resulta en diabetes tipo 1.
Aversión a la lactosa
El azúcar de la leche, lactosa, también puede ser perjudicial para el organismo. Cuando una sustancia ingresa al sistema digestivo, se descompone en dos elementos constituyentes:
- Glucosa - Se absorbe por completo y es la principal fuente de energía del organismo.
- Galactosa - después de la interrupción de la lactancia, el niño en el cuerpo deja de sintetizarse, se necesita una enzima para la descomposición de esta sustancia. Esto explica la ausencia casi total de reacciones alérgicas a la leche en los niños menores de dos años.
La galactosa no se puede eliminar por completo del cuerpo y se acumula en las articulaciones, lo que puede conducir al desarrollo de artritis. La misma sustancia también puede provocar el desarrollo de cataratas y celulitis, ya que puede acumularse en el cristalino y debajo de la cubierta del caballo. También hay que recordar que la leche no pasteurizada puede provocar diversas enfermedades transmitidas por los animales, por ejemplo, peste, escarlatina, tuberculosis, etc.
Aquí hay algunos datos sobre el tema "Beneficios y daños de la leche por la noche":
- En el curso de la investigación científica, se encontró que la leche puede provocar el desarrollo de tumores malignos del útero, pero al mismo tiempo reduce significativamente el riesgo de aparición de un tumor de ano, que es mucho más común.
- Casi el 20 por ciento de los casos de diabetes tipo 1 están asociados con grandes cantidades de leche.
- Aproximadamente el 60 por ciento de las personas tiene problemas para absorber la lactosa.
- En el proceso de pasteurización, se destruyen todos los microorganismos dañinos, pero al mismo tiempo se destruye una gran cantidad de nutrientes.
¿Cómo elegir la leche adecuada?
En la producción industrial de leche, el proceso de pasteurización se lleva a cabo a una temperatura que no supera los 70 grados. Esto le permite destruir todos los microbios dañinos y conservar el máximo de nutrientes. Esta afirmación es cierta si el producto se ha almacenado durante no más de 72 horas.
La leche en polvo no contiene micronutrientes y no puede considerarse saludable. Al comprar leche, trate de no comprar el producto en botellas de plástico. Si se compra leche en el mercado, asegúrese de pedirle al vendedor un certificado emitido por los servicios veterinarios, y es recomendable hervir el producto antes de usarlo. Con un consumo moderado de leche, este producto no supone un peligro para el organismo y sus efectos beneficiosos neutralizan los negativos. Aquí está todo lo que necesita saber acerca de tomar leche por la noche: los beneficios y los daños.
¿Puedo beber leche por la noche? Mire en este video:
