¿Qué comida es mala por las tardes? 12 alimentos que no debes comer por la noche. Restricciones para las cenas, consejos útiles.
Los alimentos ilegales por la noche son alimentos que los médicos y nutricionistas recomiendan encarecidamente excluir de la cena. La mayoría de las mujeres están acostumbradas a limitarse para no tener que luchar con kilos de más más adelante. Pero hay 12 alimentos que no se deben consumir de noche por el hecho de que son perjudiciales para la salud y empeoran el sueño.
carne roja
Por más magra y saludable que sea la carne roja, es muy recomendable consumirla durante el día en lugar de comerla por la noche. El mejor momento para un bistec fresco es el almuerzo. Además, el método de cocción de la carne es prácticamente irrelevante. Aunque el mayor daño vendrá de una pieza frita, un plato hervido u horneado no es mucho mejor.
Los expertos mencionan tres razones por las que no se debe servir carne para la cena:
- El producto es conocido principalmente por sus altos niveles de tirosina. Es el aminoácido más valioso y vital para el organismo. Sin embargo, por la noche, su llegada es inapropiada: provoca un salto en el nivel de adrenalina. Entonces, en lugar de calmarse, habrá un efecto de excitación que evitará que se quede dormido.
- La carne se compone de proteínas, lo que requiere un trabajo grande y serio del cuerpo para una digestión completa. Por eso, en lugar de descansar, ¡el cuerpo empezará a trabajar! Naturalmente, el sueño se verá afectado por esto.
- Algunos médicos advierten que la apnea del sueño puede ocurrir por la ingestión de carne antes de acostarse. Se trata de una pausa breve en la respiración, que a veces pasa desapercibida, pero la persona se levanta por la mañana completamente abrumada. Debido a que durante la noche se detuvo la ventilación, el cuerpo sufrió una falta de oxígeno. A veces, las convulsiones se sienten claramente: una persona se asfixia. Si esto se observa, naturalmente, la carne definitivamente no debe comerse por la noche.
Productos ahumados y embutidos
Dichos productos en sí mismos son difíciles de clasificar como útiles. Eso sí, a veces quieres darte un capricho con un bocadillo con tu salchicha o carne ahumada favorita. Pero si esto está permitido, ciertamente no por las tardes.
Estos productos tampoco se recomiendan para la noche por varias razones. Ellos, como la carne, tienen un componente que conduce a la excitación e incluso a la agresión. Por tanto, una cena con un trozo de salchicha o carnes ahumadas no te permitirá conciliar el sueño de forma rápida y profunda.
Este alimento también es dañino debido al hecho de que es difícil y largo de digerir. Además, a diferencia de la carne roja en estado puro, contiene un exceso de especias y mucha grasa. En consecuencia, el procesamiento llevará aún más tiempo. Por lo tanto, por la mañana definitivamente no podrá levantarse con la cabeza despejada. Si el objetivo es mantenerse en forma, o incluso perder peso, definitivamente es mejor no atiborrarse de salchichas y carnes ahumadas por la noche.
Chocolate
La dulzura favorita tampoco está incluida sin razón en la lista de alimentos que no se pueden comer por la noche. A pesar de que muchos nutricionistas solo permiten un poco de chocolate, preferiblemente negro, incluso si se observan estrictas restricciones dietéticas para perder peso. Sin embargo, solo puede pagar una pieza por la mañana.
El chocolate es una fuente de carbohidratos rápidos y cafeína. También contiene teobromina, un pariente de la cafeína que estimula el sistema nervioso. En consecuencia, el producto contribuye a una clara explosión de energía. Entonces, después de comer, tendrá que trabajar duro durante mucho tiempo, tratando de conciliar el sueño.
Sin embargo, con el chocolate no todo es tan sencillo. El caso es que también contiene triptófano. Es un aminoácido esencial que desencadena la secreción de serotonina. También se le llama "la hormona de la felicidad". Por eso, algunos expertos no ven nada malo en aliviar el estrés al final de un día duro comiendo un pequeño trozo de chocolate. ¡Solo es importante limitarse a la dosis mínima para relajarse y no comenzar una nueva emoción!
Condimentos y salsas
Rábano picante, mostaza, pimientos picantes, así como las salsas a base de estos productos, el ajo … Todo lo que abren el apetito son alimentos que son indeseables por la noche a la hora de adelgazar. En primer lugar, precisamente por el motivo de que será difícil abstenerse de suplementos con ellos. Poniendo una pequeña porción de la cena en tu plato y sazonando con mostaza, probablemente querrás agregar imperceptiblemente más y más …
Pero esa no es la única razón para omitir los suplementos salados antes de acostarse. El hecho es que todos estos productos también se queman, lo que en sí mismo vigoriza. Por lo tanto, probablemente no podrá calmarse rápidamente e irse a la cama inmediatamente después de la cena. O, en la cama, tendrá que recordar durante mucho tiempo los eventos que sucedieron durante el día, contar ovejas: ponerse al día con un sueño, quien sepa cómo.
Hay otra razón para olvidarse de la mostaza y el rábano picante por la noche: estos alimentos requieren mucha actividad en el tracto gastrointestinal. El procesamiento lleva mucho tiempo (y si las salsas se comen con carnes rojas o incluso con proteínas más ligeras, se necesita el doble). Después del almuerzo, nuestro cuerpo ralentiza lentamente los ritmos, la actividad del tracto gastrointestinal disminuye. Como resultado, la digestión es difícil. Incapaz de hacer frente a la comida picante, el estómago informará problemas de malestar. Se producirán ardor de estómago, sequedad de boca y otras molestias.
Tomates
¡Es difícil imaginar nuestro menú sin estas frutas de colores brillantes! Además, también son increíblemente útiles. El tomate es un verdadero almacén de vitaminas y minerales. Pero solo con la condición de que se coma correctamente. Una de las restricciones clave: los tomates no se pueden comer por la noche.
¡Pero parecen completamente inofensivos! Mientras tanto, hay una serie de razones para rechazar una cena con tales verduras e incluso con salsas de tomate, aderezos:
- Este regalo de la naturaleza tiene un efecto diurético pronunciado. Por lo tanto, después de haber comido una buena ración de ensalada de tomate para la cena, la gente se afana. No puedo dormirme porque tengo que correr constantemente al baño.
- Si tiene problemas estomacales incluso menores, es doblemente importante dejar los tomates antes de acostarse. El caso es que afectan la acidez. Dado que el tracto gastrointestinal se calma por la noche, la actividad se ralentiza y surgen dificultades con el procesamiento de los tomates. A menudo, debido a esto, la acidez estomacal es molesta, ¡lo cual es una señal alarmante!
- Los tomates frescos básicamente estimulan el estómago. Es decir, en lugar de sintonizar el sueño y el descanso, el tracto gastrointestinal comienza a desarrollar una actividad vigorosa. Por la noche, los órganos simplemente necesitan descansar. Por lo tanto, tales procesos van acompañados de una sensación de incomodidad, fermentación.
- Con cálculos en la vesícula biliar, los tomates incluso pueden provocar una exacerbación grave si los comes por la noche. Dado que inician la producción de bilis, es posible que se produzcan calambres. Entonces, con la enfermedad de cálculos biliares, ¡no debe comerlos antes de acostarse!
Naturalmente, un tomate pequeño no dañará a una persona sana. Pero si realmente quieres sentir el sabor de un tomate, entonces es mejor comerlo no crudo. Entonces, la solución ideal es agregar un poco de salsa de tomate a tu cena.
Pepinillos
Lo que no se puede comer por la noche son encurtidos. Incluso si realmente quieres tu pepino favorito en escabeche por tu abuela para un pescado o pollo, es mejor parar. Lo mismo ocurre con los tomates, calabacines, pimientos, cualquier verdura, en escabeche o en escabeche.
La conservación puede y debe posponerse para otro momento del día. Está en la lista de alimentos prohibidos por varias razones:
- Los adobos, la salmuera conducen al estancamiento del líquido en el cuerpo. Contienen sal en abundancia, que retiene el agua. Esto es completamente innecesario por la noche. El uso excesivo de encurtidos por la noche puede incluso alterar gravemente la función renal. Es cierto que más a menudo se siente con hinchazón, que también es muy desagradable.
- ¡Los encurtidos provocan el apetito! Es imposible discutir con esto. Cuando hay un tarro de pepinos crujientes sobre la mesa, quieres conseguir una pierna de pollo frito para ellos, también puedes tener un trozo de manteca de cerdo con ajo. ¡Y allí una mano alcanzará un vaso! Y, en lugar de darle la cena al enemigo, como aconsejan los sabios, existe una alta probabilidad de comerse todo lo que queda en el frigorífico.
Queso cottage
Y no solo el requesón: es mejor consumir cualquier producto lácteo durante el día, no por la noche. Es cierto que no hay consenso sobre el requesón. Algunos nutricionistas argumentan que la proteína pura no le hará daño. De hecho, el 5% de requesón contiene solo 121 kcal (por 100 g). En cuanto a por qué los productos lácteos en general no deben consumirse por la noche, rara vez surgen preguntas.
Y, sin embargo, solucionémoslo en orden. De hecho, cualquier leche puede hacer daño si la comes en la cena. En primer lugar, la proteína animal, incluso de la leche o de la leche horneada fermentada, sigue siendo una carga para el sistema digestivo. Si el tracto gastrointestinal tiene una mayor sensibilidad (sin mencionar la intolerancia a la lactosa), esto está plagado de hinchazón, gorgoteo y otros síntomas desagradables. Además, aquellos que están perdiendo peso deben recordar sobre el llamado azúcar de la leche. Sí, sí, y puede convertirse en kilos de más, especialmente si hay demasiado en una porción.
Y ahora volvemos al requesón. ¿Por qué no es tan inofensivo como parece, por lo que es mejor incluirlo en la lista de alimentos que no se deben comer antes de acostarse? Tiene un índice de insulina alto: llega a 120. Esto significa que a medida que la cuajada ingresa al estómago y se procesa, el nivel de insulina en la sangre aumenta rápidamente. Y esta es una señal para el cerebro: la división debe detenerse iniciando el proceso de formación de un depósito de grasa.
Si el requesón se come por las noches, solo con un porcentaje mínimo de grasa. Es deseable que queden al menos 2-3 horas antes de acostarse.
Repollo y apio
En general, las verduras frescas se disfrutan mejor durante todo el día. Por la noche, si se comen, se cocinan. Dado que tales productos sin tratamiento térmico requieren mucho esfuerzo del tracto digestivo para digerir. Las más leves desviaciones en el funcionamiento del estómago y los intestinos están plagadas de hinchazón. Pero debe tener especial cuidado al comer diferentes tipos de repollo, incluidos el brócoli y el apio.
Por supuesto, estos dones naturales son beneficiosos en sí mismos. Sin embargo, los nutricionistas también los llaman uno de los primeros cuando hacen una lista de lo que no se debe comer por la noche. Estas fibras tardan mucho en digerirse. La fibra vital se metaboliza con abundante gas. Durante el día no es tan crítico como durante la noche, cuando es difícil conciliar el sueño, dando vueltas y vueltas constantemente debido al hervor y la sensación de que el estómago está a punto de estallar. Así que es mejor picar repollo fresco y apio para el almuerzo.
Nueces
¿Qué otros alimentos conviene no comer por la noche, para no engordar y no perjudicar la salud? Y nuevamente, alimentos muy saludables en nuestra lista: los frutos secos son muy valorados por los nutricionistas. Son extremadamente ricos en una variedad de nutrientes, incluidos los aceites. Pero uno no puede dejar de notar que las nueces son muy gordas debido a esto.
La cantidad de calorías en 100 g de producto puede llegar hasta 600-700 (dependiendo del tipo de nuez). Por supuesto, es mejor no comer alimentos tan abundantes antes de acostarse. Y no es solo que la grasa se almacenará en forma de kilos de más. En general, las nueces se procesan y absorben durante mucho tiempo. Por lo tanto, es mejor no cargar el tracto digestivo con ellos por la noche.
Fruta dulce
¡Parece que estos son los mejores alimentos antes de acostarse! Ligero, bajo en grasa, y si la fruta se elige sabiamente, apaga bien el apetito y no lo despierta, a diferencia de las especias, muchas verduras y encurtidos. Pero los nutricionistas piensan de manera diferente.
Por supuesto, la fruta es diferente. Y en primer lugar, se incluyen en la "lista negra" aquellas frutas que contienen más azúcar que otras:
- uva;
- albaricoque;
- melocotones
- sandía;
- melón.
Incluso si es azúcar natural de frutas, sigue siendo carbohidratos rápidos. Por lo tanto, definitivamente no deben consumirse por las noches si no desea ganar kilos de más. Y más aún, la fruta debe dejarse para el almuerzo, lo máximo es una merienda, cuando el objetivo es adelgazar.
Además, si se suministra azúcar al cuerpo por las noches, se garantiza una explosión de energía después de una comida. Y este tampoco es el efecto que sería relevante antes de acostarse.
Por separado, cabe mencionar el efecto diurético. Están poseídos por muchas frutas, por lo que sus médicos incluso recomiendan comer con más frecuencia, "para limpiar los riñones". Pero, naturalmente, para un refrigerio por la noche, tal efecto en el cuerpo es más una desventaja que una ventaja. Porque tienes que correr al baño en lugar de relajarte y descansar.
Productos de panadería
El azúcar y la harina blanca son una pareja que ayuda a crear verdaderas obras maestras en el horno. Pero como resultado, producen alimentos que no se pueden comer antes de acostarse.
Al principio, el cuerpo siente una explosión de energía, porque el pan blanco, especialmente los bollos, es un proveedor de carbohidratos rápidos. Por lo tanto, comer un bollo fragante e inmediatamente quedarse dormido profundamente definitivamente no funcionará.
Un poco más tarde (después de 2-2, 5 horas) sentiremos el efecto contrario: una fuerte sensación de hambre. Se explica por el hecho de que, en respuesta a la ingesta de azúcar, el cuerpo libera insulina. Por tanto, se produce hipoglucemia. Algunas personas se despiertan literalmente en medio de la noche con una sensación de hambre evidente, de la que hablan: succionar el estómago.
Los bollos blancos y esponjosos solo a primera vista parecen tan tiernos y fáciles de digerir. De hecho, debido al azúcar, la levadura, comienza un disturbio en el estómago: hirviendo, fermentación. Todos estos procesos ciertamente no contribuyen a un sueño profundo y saludable.
Comida grasosa
Alguien ni siquiera pensaría en comer alimentos dañinos por la noche. Pero a veces incluso los partidarios de una nutrición adecuada quieren comer patatas fritas. O permitirse un sándwich de pescado grasiento. Sin embargo, es esta restricción la que es extremadamente importante para cumplir no solo por la belleza, sino también por la salud.
Para comprender por qué una cena grasosa es dañina, es útil familiarizarse con los procesos que tienen lugar en el cuerpo. Para un sueño rápido y de calidad en el cuerpo, la temperatura desciende de manera imperceptible y leve. Solo 0,5-1 grados, que ni siquiera sentimos. Sin embargo, la calidad del descanso depende de esto.
Cuando una porción de papas fritas, espadines en aceite u otros alimentos sabrosos pero grasos ingresan al estómago, se necesita mucha energía para procesarlos. La temperatura corporal no baja, como debería antes de acostarse, sino que aumenta. Debido a esto, se interrumpe la producción de melatonina, la misma hormona que es necesaria para que una persona pueda dormir profundamente.
Naturalmente, esta no es la única razón por la que debe rechazar una cena abundante y grasosa. Si usa tales productos por la noche, definitivamente no podrá perder peso, más bien al contrario. Tampoco es bueno para la salud. Después de todo, como ya se mencionó, por la noche, el estómago y los intestinos descansan y no se cargan con alimentos, lo que requiere un trabajo activo de ellos.
¿Qué alimentos no se pueden comer por la noche? Mire el video:
En general, se debe considerar con cuidado decidir qué no se puede comer antes de acostarse. Vale la pena tener en cuenta el estado de tu salud. Pero la regla de no llenarse el estómago le hará daño a nadie, por lo que la cena es la más fácil de todas las comidas.
