Todo sobre una dieta sin sal: ventajas y desventajas, reglas, menús, contraindicaciones, revisiones y resultados. No hay productos que resulten inequívocamente útiles o dañinos. Los problemas comienzan con una sobreabundancia o deficiencia, lo mismo se aplica a la sal de mesa (cloruro de sodio). Se encuentra en linfa, sangre, espacio intercelular. Los iones de cloro y sodio ayudan a llevar a cabo todos los procesos importantes en el cuerpo humano. Se supone que consume 5-8 g de sal por día, esta es la cantidad que posteriormente se pierde con el sudor y la orina.
Sin embargo, las personas están acostumbradas a consumir mucho más, por lo que el cloruro de sodio se retiene en el cuerpo, aparece edema y aumenta la presión arterial. También afecta negativamente el funcionamiento de los órganos internos y se refleja en un aumento de peso excesivo. Los nutricionistas han desarrollado una dieta basada en la eliminación completa de la sal y el cumplimiento de las siguientes reglas.
Reglas de la dieta
- Elimina la adición de sal al cocinar.
- Beba hasta 2 litros de agua al día.
- Limítese a 4-5 comidas al día con una pequeña cantidad de comida.
- Como sustituto de la sal, agregue cebolla, ajo (conozca el contenido calórico del ajo y sus propiedades beneficiosas) y hierbas, que le darán a los platos un sabor picante.
- Solo agregue aceite al plato cocido.
- Eliminar de la dieta alimentos fritos y grasos, platos picantes, caldos de carne y pescado, carnes ahumadas, dulces de confitería, cordero, cerdo, caza, encurtidos y encurtidos.
Durante la dieta sin sal, se permiten los siguientes alimentos:
- Pescados, aves y carnes magras.
- Pan de centeno y bizcochos.
- Frutas y bayas.
- Verduras crudas y hervidas: pepinos (infórmate sobre el contenido calórico de los pepinos y sus beneficios), repollo, rábanos, calabacines, tomates, remolachas, zanahorias, etc.
- Frutos secos (albaricoques, orejones, higos, pasas).
- 1 huevo al día.
- Kissels, compotas, gelatinas, leche y productos lácteos de bajo contenido graso.
- Cereales (arroz, trigo sarraceno, etc.).
Menú dietético sin sal 15 días:
1, 2, 3
- Carne de pollo hervida sin grasa ni piel (500 g al día).
4, 5, 6
- Pescado magro (hasta 500 g por día): abadejo, lucio, merluza, bacalao, eglefino, navaga, perca de río, abadejo, lucioperca, besugo, cucaracha, platija, salmonete, todo tipo de moluscos, cangrejo de río. 7, 8, 9 - copos de avena, cebada perlada o papilla de trigo sarraceno (lea sobre la dieta del trigo sarraceno) en agua (250 g por día).
10, 11, 12
- cualquier verdura cruda y hervida, excepto patatas (hasta 2 kg por día).
13, 14, 15
- varias frutas frescas, excepto uvas y plátanos (hasta 2 kg): manzanas, piña, pomelo, kiwi, mango, etc.
Durante el período caluroso, debe beber al menos 2 litros por día: té verde, agua mineral sin gas, té hecho de hojas de arándano rojo, escaramujo, menta.
Dieta sin sal - opiniones
Las revisiones de la dieta sin sal son bastante diversas. Alguien dice que esta técnica ayudó a reducir el peso a 16 kg en 2 semanas, y alguien, solo hasta 5 kg. Hay que tener en cuenta que el cuerpo de cada persona es individual y puede reaccionar de manera diferente a los cambios en la dieta, el peso inicial también juega un papel en esto. Solo debes seguir cuidadosamente todas las reglas de la dieta y una vez finalizada, no ingerir alimentos ricos en calorías (no más de 1300 kcal por día) y no comer después de las 6 de la tarde.
Quien esta contraindicado
La dieta no debe ser seguida por atletas, mujeres durante el embarazo, la lactancia y personas dedicadas a una gran producción. Antes de iniciar una dieta en caso de enfermedades crónicas, ¡consulte a su médico!
