Una receta sencilla para hacer papilla de arroz con calabaza. Este es un plato muy sabroso y saludable. Tanto los niños como los adultos no pueden separarse de este manjar hasta que estén al máximo de su capacidad.
Ahora hay muchas recetas de papilla de calabaza con arroz, pero decidí hacer y diseñar la receta a la que me adhiero. La papilla es espesa y sabrosa.
- Contenido calórico por 100 g - 91, 5 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 550-600 gramos
- Arroz - 1 vaso
- Leche - 3/4 taza
- Azúcar - 2-3 cucharadas (al gusto)
- Sal - 1/3 cucharadita
- Mantequilla: alrededor de 30-35 gramos
Cocinar gachas de calabaza con arroz
1
Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños. 2. Coloque la calabaza picada en un caldero (no es una cacerola simple, pero para este propósito debe tomar un caldero de hierro fundido) y vierta agua el doble de calabaza (obtuve 1, 5-1, 6 litros de agua). La cantidad de agua vertida en esta etapa es un momento muy importante y decisivo: la papilla resultará líquida o muy espesa. Nuestro objetivo es hacer 3. Deje hervir y luego cocine a fuego lento bajo una tapa hasta que la calabaza esté completamente cocida (el tiempo de ebullición depende del tipo de calabaza).
4
Mientras la calabaza hierve, enjuague el arroz. Vierta agua fría del grifo en el arroz y manipúlelo con tres asas, luego drene el agua y repita el proceso nuevamente. 5. Después de hacer esto 7 veces, veremos agua clara, lo que significa que el arroz está lavado. 6. Volvemos a la calabaza. Debe probar la preparación de la calabaza con un tenedor, tan pronto como el tenedor perfora la calabaza de manera suave y suave, estará lista (no es aconsejable cocinarla demasiado en papilla).
7
Escurre el arroz y ponlo en la calabaza terminada, agrega sal y azúcar. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento debajo de la tapa durante unos 20 minutos. No es necesario abrir la tapa y revolver. 8. Más cerca de la preparación del arroz, debe hervir la leche por separado. 9. Vierta la leche hervida en el arroz cocido con calabaza y agregue mantequilla.
10
Revuelva suavemente la papilla de calabaza y, sin cerrar la tapa, cocine a fuego lento durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se queme. 11. Aparta la papilla preparada del fuego y cúbrela con una tapa, así que déjala reposar durante 30-60 minutos. 12. Ahora la papilla de calabaza con arroz está lista para comer.
