Características de hacer un cóctel espeso a base de los frutos del árbol de mango. TOP 6 recetas de batidos de mango. Recetas en video.
El batido de mango es una bebida espesa homogénea preparada a base de la fruta del árbol de mango con la adición de frutas, verduras, bayas o hierbas y leche, jugo natural, kéfir o helado. Tiene un sabor agradable y una gran cantidad de nutrientes, gracias a lo cual tiene un efecto beneficioso sobre la salud, da fuerza y mejora el estado de ánimo. Hay muchas recetas para esta bebida, en cada una de las cuales puedes hacer tus propios ajustes, creando una nueva versión del cóctel según tus preferencias personales. Este artículo describe las características de la tecnología casera y las recetas de batidos de mango TOP-6.
Características de hacer batidos de mango
La popularidad de los batidos de mango crece día a día debido a las propiedades beneficiosas y las características de sabor del ingrediente principal: la fruta del mango. Además, en los últimos años, esta fruta se ha vuelto más disponible en nuestras tiendas.
Por supuesto, un cóctel de este tipo también se puede comprar en un supermercado, pero una bebida preparada en casa será más sabrosa, más saludable y más barata. Hacer un batido de mango no es nada difícil si sigues algunas pautas simples.
Características de hacer un cóctel espeso de vitaminas con mango en casa:
- Mango … Para la preparación de un cóctel espeso, son adecuadas las frutas maduras de cualquier tipo, con una pulpa suave delicada, saturada con una gran cantidad de vitaminas y minerales. De cada fruta es necesario quitar la cáscara, que puede provocar alergias, y el hueso.
- Componente liquido … La leche de vaca se usa mucho más comúnmente en batidos, pero la bebida es más difícil de digerir que, por ejemplo, un batido de leche de maní. También se puede reemplazar con kéfir o jugo natural. Para ser justos, cabe señalar que la combinación de leche de vaca con mango se considera la más óptima para quienes buscan ajustar los parámetros de su figura, porque tal postre acelera el proceso de quema de grasa.
- Ingredientes adicionales … Hay innumerables opciones para combinar varios ingredientes para batidos. Siempre es interesante experimentar y crear una bebida única con muchas propiedades útiles. Sin embargo, se cree que un cóctel ideal no debe contener más de 5 componentes que combinen bien entre sí en sabor, aroma y color. Por lo tanto, antes de comenzar a cocinar, debes determinar con qué se combina el mango en un batido de la mejor manera. El más popular es el uso de fresas, naranja, kiwi, piña, plátano o manzana junto con los frutos del árbol de mango.
- Herramientas de cocina … Puede servir el cóctel en cualquier vaso o vaso conveniente: ancho o estrecho, alto o bajo. Pero para la preparación de una bebida de este tipo, es mejor usar una licuadora, porque solo este dispositivo es capaz de convertir cualquier fruta o verdura en un puré y le permite lograr la estructura delicada y uniforme necesaria.
- Consistencia … En ausencia de suficiente leche, es mejor reducir la porción de bebida en lugar de agregar agua. La sustitución parcial del producto lácteo por agua no mejora la consistencia del batido. Entonces, un cóctel espeso se convierte en una gelatina líquida. Al mismo tiempo, el sabor también cambia, pierde su saturación, sin embargo, como el aroma pierde su intensidad. Puede aumentar la densidad con la ayuda de pulpa de plátano y helado.
- Uniformidad … El postre vitamínico no solo debe ser espeso, sino que también debe tener una estructura homogénea, que permita consumirlo a través de una pajita y no sentir los trozos de fruta. Para esto, se usa una licuadora que puede moler casi cualquier fruta o verdura en puré.
- Color … Para hacer una bebida hermosa y de aspecto apetitoso, vale la pena recordar el plan de estudios de la escuela de bellas artes, es decir, las reglas para mezclar colores. Por ejemplo, hacer un batido con mango, fresa y espinacas generalmente resulta en una bebida poco atractiva de color pantano. Por lo tanto, para enmascarar el tinte verde, se deben usar bayas con un pigmento fuerte, por ejemplo, grosellas, arándanos, moras.
- Temperatura … La bebida debe estar moderadamente fría. Los batidos calientes, al igual que los helados, no proporcionan el máximo placer y beneficio. Algunas licuadoras calentarán ligeramente la bebida durante el proceso de picado, en cuyo caso puede agregar hielo, helado, bayas congeladas o trozos de fruta refrigerados en el congelador.
- Dulzura … Los batidos deben ser moderadamente dulces. El mango tiene un contenido de azúcar bastante alto. Pero algunas frutas no le permiten alcanzar el nivel de dulzura deseado en el contexto de una gran cantidad de leche, por lo que en este caso es mejor agregar un edulcorante natural, como miel, jarabe de arce, orejones o dátiles. En el caso de que la bebida, por el contrario, resulte demasiado empalagosa, se le puede añadir jugo de lima o limón.
TOP 6 recetas de batidos de mango
El valor de un cóctel espeso radica en la preservación de todas las fibras naturales y los nutrientes de cada ingrediente, por lo que casi cualquier receta de batido de mango se basa en el uso de ingredientes frescos que no han sido sometidos a tratamiento térmico. Ponemos en conocimiento de los amantes de la comida sana recetas TOP-6 de bebidas basadas en el fruto del árbol de mango.
Batido de mango con kiwi
La combinación de mango con kiwi puede crear un sabor agridulce único. Esta bebida tiene un contenido calórico moderado y un valor nutricional muy elevado. Es posible agregar una nota adicional de exotismo mediante el uso de jugo de piña. Y la menta en general refresca el cóctel. El juego de colores lo proporcionan las fresas utilizadas como decoración.
- Contenido calórico por 100 g - 214 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Mango - 1 pieza
- Kiwi - 4 piezas
- Jugo de piña - 350 ml
- Menta - 3-4 ramitas
- Fresas - 2 piezas
Cómo hacer un batido de kiwi y mango paso a paso:
- Limpiamos el mango fresco, liberamos la pulpa del hueso. Quita la cáscara del kiwi.
- Corta ambos ingredientes en cubos o rodajas y envíalos a una licuadora. Batir hasta obtener una masa homogénea, en cuyo interior se ven las semillas de kiwi.
- A continuación, vierta jugo de piña en el batido de mango y kiwi y ponga unas hojas de menta fresca. Batir de nuevo.
- Enfriar un poco los vasos en el frigorífico y verter el cóctel en ellos.
- Decora con fresas frescas y sirve.
Batido de mango con fresa y avena
Este batido de mango, fresa y avena está elaborado con yogur natural, lo que aumenta su utilidad para el sistema digestivo. Este cóctel es fácil de digerir, no sobrecarga el estómago y proporciona un impulso de energía. Se puede preparar fácilmente para el desayuno de toda la familia o servir como merienda para los niños.
Ingredientes:
- Mango - 1 pieza
- Copos de avena - 40 g
- Fresa - 100 g
- Yogur natural sin aditivos - 150 ml
Cómo hacer un batido de fresa, avena y mango paso a paso:
- Antes de hacer un batido de mango, debes preparar la avena. No es necesario hervirlos ni cocerlos al vapor con agua hirviendo. Basta con verter el yogur, revolver y dejar reposar durante 30 minutos.
- En este momento, lavamos y limpiamos la fruta y las bayas. Quitamos completamente la cáscara de los frutos del mango y sacamos el hueso, cortamos la pulpa en varios trozos. Retire las colas de las fresas.
- Después de media hora, coloque todos los ingredientes en un bol de la licuadora y bata hasta que se forme una masa homogénea de frutas y bayas.
- Retiramos la muestra. Agrega un poco de edulcorante si es necesario. Si la bebida resulta estar demasiado caliente, antes de servir, colóquela en el refrigerador durante 10-15 minutos o agregue trozos de hielo triturado.
- Decora con una ramita de menta. ¡El delicioso batido de mango y fresa está listo!
Batido de Mango con Piña
Para este cóctel, es mejor abandonar el uso de piñas enlatadas, porque tienen un contenido calórico superior a las frutas frescas, mientras que se ven privadas de muchas vitaminas debido al tratamiento térmico y al posible uso de conservantes. El plátano en esta receta de batido de mango y piña se usa más para crear una consistencia espesa y algo de viscosidad que para agregar sabor. Sin embargo, sus notas aún se notarán en la bebida terminada.
Ingredientes:
- Mango - 1-2 piezas
- Piña fresca - 300 g
- Zumo de naranja - 300 ml
- Plátano - 150 g
Cómo hacer un batido de piña y mango paso a paso:
- Corta las hojas y pélalas de una piña madura. No es necesario quitar el núcleo, a pesar de que tiene una estructura bastante tosca. También contiene una gran cantidad de nutrientes. Además, una licuadora lo molerá fácilmente, haciéndolo suave. Luego corta la pulpa de piña en trozos pequeños y envíalos al congelador por 20 minutos.
- En este momento, pela el mango, córtalo en cubos o tiras y tritúralo con una batidora. Combine con jugo de naranja.
- Pica finamente el plátano pelado, ponlo en el picador junto con los trozos de piña y convierte ambos ingredientes en una masa homogénea.
- Después de eso, puede comenzar a combinar todos los componentes en una sola mezcla de vitaminas. Para hacer esto, puede usar una batidora de mano o una batidora.
- Vierta el cóctel tropical de mango y piña en vasos y sirva. Por el contrario, puede obtener suficiente cóctel de este tipo si lo come con una cucharadita y no lo bebe en grandes sorbos.
Batido de plátano y mango
El batido de mango y plátano también tiene beneficios para la salud. Tal bebida regula perfectamente el equilibrio de agua en el cuerpo debido al alto contenido de potasio en la pulpa de plátano, mejora el estado de ánimo, da una carga de vigor durante varias horas y enriquece el cuerpo con sustancias útiles. Por eso es adecuado como desayuno para adultos y niños antes de una ajetreada jornada laboral.
Ingredientes:
- Mango - 700 g
- Plátano - 0,3 g
- Yogur natural bajo en grasas - 250 ml
- Jugo de cítricos (limón, lima o naranja) - 20 ml
- Vainillina - 1 g
Cómo hacer un batido de plátano y mango paso a paso:
- Limpiamos los frutos de un mango maduro, les quitamos las semillas y los cortamos en cubos.
- Corta el plátano pelado en rodajas.
- Es mejor preparar jugo de cítricos usted mismo exprimiéndolo de frutas frescas de naranja, limón o lima. También puede rallar un poco de ralladura para realzar el sabor y realzar el valor nutricional.
- Coloca el mango, el plátano y el jugo en una licuadora, bate por unos minutos hasta que la mezcla esté suave.
- A continuación, agregue el yogur y la vainillina y vuelva a batir.
- Servimos en vasos o cuencos bajos y anchos. El batido de mango y plátano para esta receta resulta bastante espeso, por lo que es mejor usarlo con una cucharadita.
Batido de mango y naranja
Una de las opciones más exóticas para un cóctel espeso de vitaminas es un batido de mango con naranja y leche de almendras. La dulzura de la bebida es proporcionada por el fruto del árbol de mango y la adición de miel. La propia leche de linaza y almendras ayuda al cuerpo a absorber la vitamina A soluble en grasa, y el plátano es tradicionalmente responsable de la densidad.
Ingredientes:
- Mango - 1 pieza
- Naranja - 2 uds.
- Linaza - 1 cucharadita
- Plátano - 100 g
- Leche de almendras - 250 ml
- Miel líquida natural - 10 g
- Hielo - 4 cubos
- Agua fría - 50 ml
Cómo hacer un batido de mango y naranja paso a paso:
- Corta el plátano pelado en varios trozos y envíalo al congelador para que se endurezca la pulpa.
- Le quitamos la cáscara a la naranja y pelamos cada rodaja de la cáscara blanca.
- Retirar la cáscara del mango, quitarle el hueso y cortarlo en trozos pequeños.
- Primero, ponga el plátano, las semillas de lino y el hielo en una licuadora. Luego coloca el mango. Agrega naranja y miel. Moler bien.
- Después de eso, llena todo con leche de almendras y comienza a batir. En el proceso, puede usar diferentes potencias del dispositivo. Se permite una pequeña cantidad de espuma en la superficie de la bebida.
- Si la bebida resulta demasiado espesa, agregue un poco de agua, pero el volumen total no debe exceder los 750 ml. ¡La bebida tropical espesa de mango naranja está lista!
Batido de mango y manzana
Esta receta de batido de mango para licuadora, porque este aparato de cocina transforma fácilmente una manzana fresca en un puré delicado y homogéneo, proporcionando al batido final la textura y el grosor adecuados. Una bebida así te anima perfectamente, apaga tu sed y te da fuerzas.
Ingredientes:
- Mango - 1 pieza
- Apple - 3-4 piezas
- Jugo de manzana - 100 ml
Cómo hacer un batido de mango y manzana paso a paso:
- Corta el mango pelado en trozos pequeños.
- Lavamos las manzanas y también las pelamos, porque es lo suficientemente áspero para una bebida tan delicada como un batido. Quitamos el corazón y cortamos la pulpa de la fruta en varias partes.
- En una licuadora a alta velocidad, muele todos los ingredientes hasta obtener un estado de puré. Agrega un poco más de jugo o agua fría si es necesario.
- Vierta el batido terminado con manzana y mango en vasos altos y estrechos y sirva, adornado con una rodaja de mango.
