La salsa de ajo blanco picante, sabrosa y saludable puede ser una gran adición a una variedad de platos o aderezo para ensaladas.
Contenido de la receta:
- Variedades de salsa de ajo
- ¿Cómo se sirve la salsa de ajo?
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El ajo se utiliza en la preparación de muchos platos, porque es bastante útil para el organismo, estimula el apetito y mejora la digestión. La gran mayoría de platos de verduras y carne se vuelven más ricos y apetitosos con su ayuda. Es la salsa de ajo que es muy famosa, donde el propio ajo se exprime al final. Porque durante el tratamiento térmico pierde rápidamente sus propiedades e incluso su olor.
Variedades de salsa de ajo
Hay muchas opciones para hacer salsa de ajo y cada receta es buena a su manera. La forma más clásica de hacerla es batiendo aceite de oliva, zumo de limón, huevos, ajo y sal. En la versión acelerada, simplemente puede mezclar mayonesa con ajo exprimido a través de una prensa. También puede hacer una salsa con pasta de tomate, caldo, hierbas y ajo. Preparar crema agria y salsa de ajo de forma instantánea y sencilla. Incluso puede usar varios aditivos bioactivos para la salsa, donde el ajo se considera legítimamente el principal y natural.
Dicha salsa se almacena en un lugar frío, por ejemplo, un refrigerador o una bodega, durante 7-10 días, y la preparación se agita antes de usar.
¿Cómo se sirve la salsa de ajo?
La salsa de ajo va bien con muchos productos: verduras crudas, platos de carne, rollitos de col … Se puede acompañar con pepinos frescos, tomates, patatas fritas o carne. Combina bien con albóndigas, brochetas y pasta.
Además, la salsa de ajo se puede servir no solo con platos individuales, sino también para guisar y hornear alimentos. Puede intentar marinar la carne antes de hornearla en el horno o aderezarla con una ensalada de verduras.
- Contenido calórico por 100 g - 338 kcal.
- Porciones - 550 g
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Crema agria - 250 g
- Mayonesa - 250 g
- Ajo al gusto
- Verdes de eneldo - manojo
- Hojas de perejil - manojo
Hacer salsa de ajo blanco
1. En un recipiente grande, en el que será conveniente amasar la salsa, verter todo el contenido de las bolsitas de crema agria y mayonesa. Agregue eneldo lavado y finamente picado.
2. Lavar el perejil con agua corriente, cortar y enviar después del eneldo. Además, si lo desea, puede poner hojas de cilantro, cebollas verdes, albahaca y otras hierbas favoritas en esta salsa.
3. Pelar los ajos, lavar y exprimir a través de una prensa a todos los productos.
4. Revuelva bien la salsa para que todas las especias se distribuyan uniformemente. También puedes batirlo un poco con una batidora o batidora. Luego, coloque la salsa en un frasco y utilícela como se indica. Te recomiendo que lleves esa salsa al campo con un kebab de carne fragante o un filete de pescado.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer crema agria y salsa de ajo.
