La baya de frambuesa realmente nos atrae con su increíble aroma y su increíble sabor. Pero la composición única de vitaminas y minerales le confiere un valor especial. ¿Quieres saber más? Lea nuestro articulo. El contenido del artículo:
- Datos interesantes
- Ingredientes: vitaminas y calorías.
- Propiedades útiles de las frambuesas.
- Daño y contraindicaciones.
Frambuesas (Frambuesas inglesas) es un arbusto de la familia Pink, de hasta un metro y medio de altura. Puede ser silvestre y cultivado. Es de destacar que Rusia se encuentra entre los primeros países en cultivar frambuesas, por lo que cada ama de casa cosecha "bayas de oso" en nuestro país. Asia es considerada el lugar de nacimiento de esta baya. Se sabe que Plinio el Viejo en el siglo I d. C. le dio el nombre a la frambuesa Rubus (roja) Idaeus (en honor al Monte Ida). Esta planta no tiene pretensiones, por lo que crece en casi todas partes. Sus parientes más cercanos son las moras, las moras (lea sobre las propiedades beneficiosas de las moras) y las drupas. Hay alrededor de 600 especies.
Datos interesantes sobre las frambuesas
- Por primera vez en Rusia, apareció un jardín de frambuesas gracias al fundador de Moscú, Yuri Dolgoruky. Según los manuscritos antiguos, el jardín era tan vasto que incluso los osos pastaban en él.
- Un arbusto puede contener hasta un kilo y medio de fruta.
- A pesar de la superioridad de las frambuesas de jardín sobre las frambuesas de bosque, ninguna variedad de jardín se puede comparar con las silvestres, ya que estas últimas son mucho más fragantes y saludables. Los frutos del bosque pequeños contienen la mayor cantidad de componentes activos.
- Las frambuesas amarillas se consideran menos útiles que las rojas. La variedad de frambuesa negra americana contiene la mayor cantidad de vitaminas, pero es extremadamente rara. Los científicos también han tenido éxito en la cría de variedades que no requieren apoyo y una liga de brotes, los llamados "árboles carmesí". Sus tallos son duros y resistentes y los frutos son muy grandes.
- En comparación con las fresas, las frambuesas tienen un 50% más de propiedades antioxidantes y un 300% mejores que el kiwi.
- Hay más hierro en las frambuesas que en otras bayas (hasta 3,6 mg). En cuanto a la cantidad de hierro, solo las grosellas y las cerezas están por delante.
Composición de frambuesa: vitaminas y calorías
Las frambuesas contienen ácidos salicílico, málico, cítrico, azúcares (sacarosa, fructosa y glucosa), taninos, vitaminas PP, B9, B1, B2, C (26 mg por 100 g), provitamina A, fibra, pectina, oligoelementos (cobre, hierro, calcio, potasio, cobalto, zinc, magnesio). Las hojas son ricas en flavonoides y las semillas son ricas en beta-sitosterol y aceite graso.
Contenido calórico de las frambuesas
por 100 g - 52–62 kcal:
- Proteínas - 1, 4 g
- Grasa - 0,8 g
- Carbohidratos - 14,6 g
- Azúcar - de 4 a 5, 4 g
Propiedades útiles de las frambuesas
Anteriormente, en los días de la antigua Rusia, por la mañana les gustaba beber vzvarets de arándano y frambuesa: esta bebida milagrosa mejora la digestión y apaga perfectamente la sed. Hoy, durante los resfriados, siempre nos "rescata" el té con una cucharada de mermelada de frambuesa. Los beneficios de las frambuesas son invaluables: pueden bajar la temperatura y todo debido a la acción del ácido salicílico. Además de antipirético, tiene un efecto hemostático y antitóxico. Una pequeña porción de bayas lo ayudará a recuperarse de los ataques de nervios, ya que tiene un alto contenido de cobre, y se sabe que el cobre está incluido en los antidepresivos medicinales.
¿Bajo qué enfermedades muestra esta fruta todas sus propiedades beneficiosas? Debe incluirse en la dieta diaria para personas con hipertensión, anemia, enfermedades del tracto gastrointestinal (tracto gastrointestinal), inmunidad débil, para reducir el nivel de colesterol nocivo. Las frambuesas son ricas en bioflavonoides que combaten el cáncer. Incluso los virus de Staphylococcus aureus, los hongos mohosos y las esporas de levadura se retiran antes que los fitómidos que se encuentran en las frambuesas. Las personas han aprendido durante mucho tiempo a usar las propiedades antisépticas de las hojas; se usan para preparar tinturas para el tratamiento del herpes.
Los frutos no perjudican la salud de la mujer, sino que, por el contrario, son muy útiles por el alto contenido de ácido fólico (para la concepción y la procreación). Puede preparar té con hojas de frambuesa: contienen sustancias útiles que ayudan a que los músculos intestinales y uterinos funcionen mejor. Pero aún así, el uso demasiado frecuente de estas bayas es indeseable durante el embarazo, sin embargo, como cualquier otro producto.
Su bajo contenido en calorías también lo hace tan popular en los métodos de pérdida de peso. En total, alrededor de 55 kcal por 100 g permiten disfrutar del sabor de la fruta y saturar su cuerpo con vitaminas y microelementos útiles.
Frambuesa en cosmetología
En las "recetas de oro" de la medicina tradicional, puede encontrar una manera de deshacerse del acné a base de hojas frescas de frambuesa: se trituran y se revuelven con mantequilla (1: 2). Aplicar sobre la piel limpia. El curso del tratamiento es de 2 semanas.
Si desea mantenerse joven el mayor tiempo posible, no dude en utilizar estas bayas como los mejores antioxidantes. Desde la antigüedad, se han preparado maravillosas máscaras a partir de frambuesas. Mantienen el tono de la piel, refrescan, rejuvenecen y unifican la tez. Simplemente puede congelar los cubos de hojas de lima y frambuesa y usarlos para frotar. Suavizan la cara de las arrugas profundas y tensan la piel flácida. Y para estrechar los poros, eliminar las pecas y el brillo graso, por las mañanas se recomienda enjuagar el rostro con zumo de frambuesa fresco.
Para las morenas en una nota: un elegante tono de cabello negro natural se logra fácilmente con la ayuda de una decocción de frambuesa verde. El problema del cabello graso también se resuelve rápidamente: para esto, se usa una máscara de aceite de oliva, jugo de frambuesa, harina de guisantes y un huevo. En cosmetología, todavía hay un montón de recetas similares con frambuesas, solo queda descubrir cómo cocinarlas para ser joven y estar bien arreglado.
Video sobre los beneficios de las frambuesas (programa "¡La vida es genial!"):
Daño de frambuesas y contraindicaciones
Comer frambuesas puede dañar a las personas con diátesis de ácido urinario, enfermedad renal o gota. Tampoco es seguro comerlo con urolitiasis: el ácido oxálico presente en las frambuesas contribuye a la formación de sedimentos de oxalato de calcio en los riñones y la vejiga.
Si es alérgico a la aspirina, las frambuesas están contraindicadas porque contienen salicilato. En todos los demás aspectos, estas maravillosas bayas son útiles y su contenido calórico es muy bajo, así que cómelas por salud, ¡y preferiblemente frescas o, en el peor de los casos, congeladas!
