Krucheniki, también son zavivans o panecillos, son un aperitivo hecho de carne fina con varios rellenos. Aprendamos una receta paso a paso con una foto de trituradoras de carne con queso y carne picada. Receta en video.
Los rollitos de carne son un plato sabroso original que se puede preparar para un almuerzo o cena familiar todos los días. Pero también se puede servir en una mesa festiva como segundo plato caliente o refrigerio. La receta es buena porque puedes experimentar con ella y cocinar krucheniki de diferentes tipos de carne y con diferentes rellenos. Por ejemplo, puede hacer rollitos de cerdo, ternera o pollo con relleno de carne, champiñones, queso o verduras. Hoy haremos albóndigas de cerdo con queso y carne picada.
Preparar un plato en casa de forma rápida y sencilla, un conjunto de productos es asequible y sencillo. Por lo tanto, incluso un ama de casa novato puede hacer frente a esto, basta con seguir la receta y batir bien la carne antes de cocinarla. Luego se cocinará más rápido, quedará muy suave y con un sabor delicado. El resultado definitivamente superará todas las expectativas. Puede cocinar panecillos horneándolos en el horno o friéndolos en una sartén en aceite. La primera opción es más dietética, pero esta receta usa asado seguido de guisado.
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- Contenido calórico por 100 g - 189 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Cerdo (solomillo) - 1 kg
- Pimienta negra molida - una pizca
- Ajo - 1 diente
- Aceite vegetal - para freír
- Cualquier verde - algunas ramas
- Cebollas - 1 pieza
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Queso duro - 100 g
Cocción paso a paso de trituradoras de carne con queso y carne picada, receta con foto:
1. Lave la carne y séquela con una toalla de papel. Corta 2/3 piezas y reserva. Cortar 1/3 parte en rodajas finas, como en chuletas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Use un martillo de cocina dentado para quitar la carne por ambos lados para hacer la capa de carne dos veces más delgada y más ancha. Deja la carne batida a un lado.
3. Gire 2/3 de la carne a través de una picadora de carne. También pase la cebolla pelada y lavada por el sinfín.
4. Rallar el queso y agregarlo a la carne picada. Lave las verduras, pique finamente y envíe después del queso.
5. Sazone la carne picada con sal y pimienta negra y mezcle bien.
6. Extienda un trozo de carne batida sobre una tabla y extienda la carne picada en una capa fina y uniforme.
7. Enrolle la carne rellena con una cinta métrica. Recomiendo atarlo con un hilo o sujetarlo con un palillo.
8. Calentar bien la sartén con aceite vegetal y extender los rizos con la costura hacia abajo.
9. A fuego un poco a fuego medio, sofreír los rollitos hasta que estén dorados y darles la vuelta. Continuar friendo hasta que estén doradas.
10. Vierta un poco de agua en la cacerola para que cubra el fondo por 1 cm. Lleve a ebullición, cubra, reduzca el fuego a temperatura baja y cocine a fuego lento los panecillos durante 30 minutos. Sirva los rollitos de carne preparados con queso y carne picada calientes con cualquier guarnición.
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