La sopa dietética de tomate y brócoli es una característica común en los libros de cocina. El plato te ayudará a olvidarte del hambre cuando necesites mantener tu figura. Los ingredientes seleccionados inteligentemente le ayudarán a perder peso rápidamente.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los primeros platos son importantes en la nutrición dietética. Sin embargo, absolutamente todos deben tomar sopas, ya que simplemente no hay alimentos más suaves para el estómago. Además del hecho de que esta sopa ayudará a deshacerse de los odiados kilogramos, aportará tremendos beneficios al organismo. Porque el brócoli es un verdadero almacén de sustancias curativas. Es un producto saludable y bajo en calorías. Contiene mucha vitamina C, por lo que la verdura debe incluirse en la dieta. Pero el factor principal es el repollo bajo en calorías. Al mismo tiempo, debido al alto contenido de fibras solubles, da una sensación de saciedad durante mucho tiempo y elimina los antojos de dulces. Por lo tanto, durante el período de la dieta, puede reemplazar los alimentos ricos en calorías. Al consumir una sopa de este tipo, estará lleno, no surgirá la sensación de hambre, mientras que las grasas se quemarán. Porque el cuerpo gasta más energía para digerir el brócoli que las calorías que recibe del ingrediente.
Cabe señalar que el brócoli es un producto para todo el año. Puedes comprarlo en los supermercados en cualquier momento. Y tanto frescos como congelados. Y una variedad de ingredientes te ayudarán a cocinar una sopa diferente con un nuevo sabor todos los días. Los tomates se han agregado al plato hoy, pero puede poner cualquier otro alimento como calabacín, guisantes, zanahorias, pimientos, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 52 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Brócoli - 300 g
- Ajo - 1 diente
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Tomates - 4-6 piezas dependiendo del tamaño
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Pimientos de pimienta de Jamaica - 3 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Carne picada - 200 g
Preparación paso a paso de sopa dietética con brócoli y tomates:
1. Lave el brócoli con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Corta las hojas y corta la cucaracha en floretes.
2. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en 4 trozos. Elija sus variedades densas para que no se desintegren durante la cocción, sino que se mantengan en forma.
3. Ponga la carne picada en un bol, agregue sal y pimienta y revuelva. Batir la carne picada varias veces, p. Ej. levante las manos y vuelva a colocarlas en el plato. Esta acción ayudará a mantener las fibras unidas mejor y las albóndigas se mantendrán mejor.
4. Forme pequeñas albóndigas redondas. Su tamaño puede ser de 1,5 cm a 3 cm de diámetro, haz lo que más te guste.
5. Ponga el brócoli en una cacerola, llénelo con agua potable y colóquelo en el fuego para cocinar.
6. Después de 10 minutos, agregue los tomates preparados a la cacerola. Sazone con sal y pimienta, agregue la hoja de laurel y los granos de pimienta.
7. Coloque las albóndigas junto a los tomates. Deben agregarse al plato solo en agua hirviendo, de lo contrario serán gomosos. Hervir la sopa después de hervir a fuego lento durante 15-20 minutos. Sírvelo en la mesa después de cocinarlo. Al momento de servir, puedes poner picatostes en un plato o agregar una cucharada de crema agria si lo deseas.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una sopa quemagrasas con brócoli y coliflor.
