Descripción y diferentes tipos de setas. Propiedades útiles y contraindicaciones para el uso de un paraguas. Características de la cocina y su lugar en la cocina. El paraguas abigarrado enriquece el cuerpo con potasio en un 15%, vitamina B2 en un 18% y PP en un 55%.
Propiedades útiles de un paraguas abigarrado
Este tipo de hongo prácticamente no tiene análogos venenosos, a pesar de su apariencia sospechosa. En su composición química, contiene muchas sustancias útiles, lo que determina su nivel de importancia en nuestra dieta y los beneficios del paraguas abigarrado en general.
Los efectos beneficiosos de un paraguas son los siguientes:
- Mejora el trabajo del sistema cardiovascular.… Si usa este hongo, mejorará el funcionamiento de los órganos hematopoyéticos y también podrá fortalecer los vasos sanguíneos. Y si tiene algún problema con el trabajo del corazón, entonces le ayudará a evitar la sensación de pesadez en el cuerpo.
- Efecto anticelulítico … Gracias a la cantidad decente de potasio en el hongo paraguas, el cuerpo se libera del exceso de líquido y la probabilidad de piel de naranja en la piel. Además, el cobre contribuye a su elasticidad.
- Aumento de la resistencia a las enfermedades infecciosas.… Cuando una persona consume morteros, varias vitaminas diferentes ingresan a su cuerpo, la mayoría de ellas B.
- Enfrentando tumores cancerosos … Los diferentes tipos de glucanos en estos hongos tienen un efecto positivo en todo el cuerpo y en el sistema inmunológico en particular. Estimulan su trabajo y estabilizan el proceso metabólico. Este apoyo es una barrera confiable contra el cáncer.
- Acción inmunoestimulante … El paraguas abigarrado contiene vitaminas del grupo C, que apoyan la salud humana, que normalizan las reacciones redox y aceleran la absorción de hierro. Es una buena prevención de la aterosclerosis.
- Apoya el desempeño mental … Una gran cantidad de riboflavina (vitamina B2) en estos hongos acelera la función cerebral, alivia los dolores de cabeza, la debilidad, la somnolencia y la fatiga. Y lo principal es que su uso ayuda a fortalecer la memoria.
- Resistir el estrés … Si come manchas con regularidad, afectarán positivamente el trabajo del cerebro y ayudarán a evitar el agotamiento mental y la ansiedad.
- Normalización del metabolismo … La aceleración de los procesos metabólicos se ve facilitada por un oligoelemento como el PP.
- Eliminar el colesterol innecesario … Lecitina, una sustancia contenida en este hongo, ayuda a eliminar el exceso de colesterol del cuerpo y equilibrar sus niveles.
- Normalización de la glándula tiroides.… El paraguas contiene riboflavina (vitamina B2), que tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides y también protege el sistema tegumentario humano (cabello, piel y uñas).
- Lucha contra el exceso de peso … Para las personas que no están interesadas en los kilos de más, este hongo es ideal, ya que es bajo en calorías, contribuye a la rápida saturación del cuerpo y satisface el hambre.
La composición química sorprendentemente rica del mortero contiene sustancias curativas, ayuda al cuerpo a lidiar con el colesterol alto, limpia los vasos sanguíneos y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También elimina las toxinas y minimiza la actividad de las bacterias, mejora la condición del sistema tegumentario, revitaliza las células nerviosas e incluso te ayuda a perder peso y saturar el cuerpo con proteínas útiles.
¡Interesante! El paraguas abigarrado se puede comer fresco y esto ayuda a preservar oligoelementos útiles en el cuerpo.
Daño y contraindicaciones para el uso de un paraguas abigarrado
La composición química específica de los hongos requiere una atención cuidadosa al usar esta categoría de productos, y el paraguas abigarrado no es una excepción. No debe olvidarse el hecho de que a los niños solo se les permite a partir de los cinco años, y los adultos deben limitarse en porciones. Los nutricionistas tampoco aconsejan a las mujeres embarazadas que lo utilicen.
Aquí hay una lista de ciertas contraindicaciones para un paraguas abigarrado para que pueda evitar problemas de salud:
- Enfermedades del estómago, intestinos y páncreas.… Si se excede con el uso de motas en presencia de problemas con el tracto gastrointestinal, corre el riesgo de sufrir hinchazón, que puede provocar calambres e incluso pancreatitis. Tienen la propiedad de ser mal absorbidos por el organismo, aunque contienen gran cantidad de sustancias curativas. Esto se debe a la gran cantidad de quitina. Es decir, podemos concluir que hacen que el estómago sea más pesado y lento.
- Problemas de higado … No en vano dicen: "Los hongos aumentan la inmunidad, pero drenan el hígado". Debido al hecho de que es difícil para el cuerpo digerir rápidamente los paraguas, el hígado gasta mucha energía y recibe un golpe, lo que dificulta su trabajo.
- Intolerancia individual al cuerpo.… A las personas propensas a enfermedades alérgicas y trastornos digestivos, y con intolerancia individual al cuerpo a ciertas sustancias, no se les recomienda comer motas, porque esto puede tener consecuencias desastrosas.
- Fortalecimiento del trabajo de la vejiga.… Debido a la aceleración de los procesos metabólicos, las ganas de orinar se vuelven más frecuentes. Esto conduce a problemas adicionales.
El paraguas se considera un tipo relativamente seguro, pero en esta pequeña lista de contraindicaciones, los médicos te aconsejan que sepas cómo están tus 5 dedos. Después de romperlos, puede causar un daño irreparable al cuerpo. Y lo más importante, debe recordar que una pared como la quitina a veces interfiere con la ingesta y asimilación de nutrientes.
Recetas con sombrillas de colores
Estos hongos inusualmente sabrosos y hermosos ayudarán a que sus recetas abran un "segundo aire" y hagan que sus platos sean originales. Además de las características estéticas y la riqueza del sabor, llenará tu cuerpo de sustancias curativas, que tendrán un efecto beneficioso sobre él.
Aquí están las recetas más interesantes y simples para un paraguas abigarrado:
- Morteros al horno … Para preparar este plato original, es necesario limpiar y enjuagar los paraguas y deshacerse de la pierna. A continuación, bata 2 huevos con sal y ajo. Coloque las tapas de los paraguas en esta mezcla y enrolle el pan rallado. Tienes una opción: freírlos en una sartén hasta que estén dorados o hornearlos en el horno. ¡Buen provecho!
- Sopa de champiñones frescos … El primer plato propuesto resulta bastante satisfactorio con estas bellezas, por lo que si tiene paraguas al alcance de la mano, asegúrese de cocinar sopa. Inicialmente, remójelos durante 15 minutos, luego enjuáguelos y muélelos. A continuación, ralla las zanahorias y pica la cebolla. Freír las verduras preparadas en una sartén y cocinar las manos de mortero durante 20 minutos y agregar allí las papas. Después de que la sopa haya hervido, pimienta y déjela reposar durante 15 minutos. Sirve este delicioso con pan de trigo y crema agria.
- Chuletas de colores … Para este platillo se usa un mortero sin pierna, se frota cada sombrero con especias y se deja en remojo, luego se sumerge en harina y se pone en una sartén precalentada. Freímos nuestras chuletas y podemos servir. No olvide la guarnición de patatas, que funciona muy bien aquí. ¡Disfruta el sabor!
- Salsa bajo el paraguas … Primero debe lavar, picar finamente los paraguas y guisarlos en su propia marinada, agregar especias, sal (al gusto) y tocino finamente picado allí. Ponga el pimiento morrón en esta mezcla (retire las semillas con anticipación). Mientras el exceso de líquido comienza a evaporarse, agregue kétchup, crema y harina diluida con agua a los champiñones. Cocinamos todo esto durante 10 minutos. La salsa cocida se decorará con pepinos bien encurtidos. ¡Real mermelada!
- Champiñones fritos con huevos … Para este plato, primero debemos preparar una masa: debe mezclar huevos de gallina y galletas saladas (sal al gusto). A continuación, coloque las tapas (doble las patas) en agua hirviendo durante unos segundos. Y las sumergimos en la masa preparada y las enviamos a la sartén, precalentando. Después de 10 minutos, el plato se puede servir en la mesa. Y el método propuesto nos lo presentaron los vikingos, esta receta es popular en Escandinavia incluso ahora.
- Sombreros estofados … Puedes preparar este delicioso y original platillo en media hora. Empecemos a cocinar: quita las patas de las motas y corta la tapa en 2 partes. Prepare lisona y sal al gusto. Envía paraguas allí y fríelos en una sartén. Esto debe hacerse hasta que esté completamente preparado. Cubra con cebollas encurtidas y queso duro. Tan pronto como se derrita, será una señal de que el plato está listo.
Un paraguas puede parecer poco rentable desde el punto de vista del comprador, porque un sombrero se usa principalmente en la cocina. Pero sus propiedades beneficiosas y de buen gusto te obligarán a adquirirlo en cada oportunidad, o comenzar tu búsqueda en el bosque.
Datos interesantes sobre el paraguas abigarrado
Como regla general, las personas rara vez se encuentran con motas y, si las encuentran, pasan de largo. Por ignorancia, se privan de la oportunidad de disfrutar de este maravilloso hongo y tampoco sospechan de algunas de sus características.
El paraguas abigarrado pertenece a la cuarta categoría. Se acostumbra recogerlo cuando el sombrero tiene forma de huevo (signo de juventud). Se puede consumir tanto fresco como seco.
A los paraguas les gusta vivir en bosques de coníferas, cerca de los arbustos, a lo largo de los caminos también se sienten bien y pueden crear "círculos de brujas". Por la época del año y el hábitat, este hongo es quisquilloso. Crece bien desde mediados del verano hasta finales del otoño. Si los moteados crecen en un ambiente favorable, su altura puede alcanzar los 40 cm.
Hay diferentes tipos de este hongo: abigarrado, blanco y rojo. Un rubor naranja en el corte será una señal de que se trata de una especie como un paraguas ruborizado.
Un sombrero se usa principalmente para cocinar, no se necesita una pierna.
Rara vez se encuentra en las tiendas, ya que no es cómodo de transportar, y la gente rara vez lo compra, porque tienen poca información al respecto. La única forma de mimarse con los paraguas es reunir a su familia e ir a recogerlos.
Mire un video sobre el hongo paraguas abigarrado:
Los fanáticos de la "caza silenciosa" rara vez se atreven a dejar de mirar a este apuesto hombre. Su apariencia sospechosa (escamas extrañas en el gorro y la falda) lo aísla del resto del mundo de los hongos comestibles. Pero quien lo haya encontrado al menos una vez en la cocina no se negará a comer más. Después de todo, los paraguas son sabrosos, distintivos y saludables.