Muy sabroso, jugoso y con un cálido aroma navideño: guiso con naranjas. Es fácil de cocinar y se come aún más rápido. Lea cómo cocinarlo en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Si te gustan las combinaciones de carne con todo tipo de salsas de frutas o trozos de fruta fresca, definitivamente no puedes pasar por alto este plato. Un plato muy brillante y bonito es la carne con naranjas. Al preparar un plato de acuerdo con esta receta, recibirá un convite armonioso, donde el sabor agridulce de la naranja no interrumpe, sino que enfatiza exquisitamente el sabor de la carne frita. Como saben, los ácidos orgánicos contenidos en los cítricos devoran las fibras proteicas de la carne, haciendo que la carne sea suave y tierna, sin mencionar el sabor picante. Además, la carne se cocina muy rápido, y el plato en sí puede convertirse en una opción para una cena exprés para toda la familia. Y no será una pena poner comida en la mesa festiva.
Puedes llevar cualquier tipo de carne para la receta. Yo uso carne de cerdo hoy. Va bien con naranjas. El resultado es un delicado aroma cítrico y un agradable sabor amargo. Sin embargo, un plato con carne de res, ternera e incluso pollo resulta sabroso y aromático. Puedes cocinar este plato de diferentes formas. Hoy frí la carne y la guisé en una sartén al fuego. A pesar de la sencillez de preparación, el plato resulta increíblemente sabroso. Pero puede poner la comida en una olla resistente al calor y hornearla en el horno. La comida adquirirá un sabor armonioso y un aroma agradable. La guarnición puede ser cualquier cosa a su gusto: arroz, trigo sarraceno, repollo guisado, papas hervidas o ensalada de verduras frescas.
- Contenido calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Cerdo (es posible otro tipo de carne) - 1 kg
- Ajo - 2 dientes
- Naranjas - 1 ud.
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Cebollas - 1 pieza
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Miel - 1 cucharada
Cocción paso a paso de guiso con naranjas, receta con foto:
1. Lavar la carne, cortar las venas con películas, secar con papel toalla y cortar en trozos medianos de 3 cm, para entonces calentar una sartén con aceite vegetal y meter la carne. Fríelo a fuego alto durante 5 minutos para que se cubra con una costra que mantendrá el jugo dentro de los trozos. Luego agregue las cebollas picadas a la carne en mitades. Atornille la temperatura a media y continúe friendo la comida durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. Lavar y secar las naranjas, cortarlas en aros junto con la piel y enviar a la sartén con la carne.
3. Agregue salsa de soja, miel, sal y pimienta. Revuelva, hierva, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento los alimentos a fuego lento durante 30 minutos. Sirve el estofado de naranja después de cocinarlo con cualquier guarnición.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar carne de cerdo con naranjas.
