Deliciosa y asequible, ligera para el estómago y al mismo tiempo abundante, la cena es adecuada para toda la familia: una ensalada tibia de verduras al horno. Cocinar un plato de verduras saludable.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las ensaladas calientes de verduras al horno son un plato dietético que será una excelente alternativa a las comidas rápidas grasosas. Este método de tratamiento térmico le permite conservar la máxima cantidad de nutrientes en las verduras. Estas ensaladas se preparan a partir de cualquier ingrediente y muy rápidamente. Se puede hacer con habilidades culinarias básicas. Las verduras al horno son deliciosas tanto como guarnición como solas. Se puede cocinar en casa en el horno o en un picnic en el campo. Tal ensalada es deliciosa no solo tibia o caliente, después de enfriarse no es menos aromática y sabrosa. Tal plato es adecuado para una cena tardía rápida, cuando no hay tiempo para cocinar platos complejos y no quiere comer en exceso antes de acostarse y cargar su estómago.
Esta ensalada está hecha de verduras simples: calabaza, remolacha y zanahoria. Pero puedes hornear una variedad de alimentos. Por ejemplo, conviene complementar este plato con patatas al horno, pimientos morrones, tomates, etc. Además, la ensalada se puede complementar con frutas: manzanas, peras, uvas, etc. Las frutas secas y las nueces están bien. Estas ensaladas se sazonan con especias, aceite vegetal o de oliva, una variedad de salsas picantes, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 51 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos para cortar alimentos, 30-60 minutos para asar verduras.
Ingredientes:
- Calabaza - 200 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Aceite vegetal - para aderezar
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Chucrut - 100 g
- Remolachas - 1 ud.
Preparación paso a paso de una ensalada tibia de verduras al horno, una receta con una foto:
1. Lave bien las zanahorias, las remolachas y las calabazas con agua corriente para eliminar la suciedad. Seque con una toalla de papel y envuelva cada verdura por separado firmemente con papel de aluminio para que no queden espacios vacíos. No es necesario pelar la cáscara. Coloque las verduras en una bandeja para hornear y envíe a hornear en un horno precalentado a 180 grados. La calabaza estará lista en 15-20 minutos, las zanahorias en media hora y las remolachas se pueden hornear hasta 1,5 horas, dependiendo de su tamaño. Por lo tanto, pruebe su preparación con un palillo de madera. Perfore la comida con un palo, si entra fácilmente en las verduras, entonces están listas.
2. Retirar las verduras horneadas del horno, desdoblarlas del papel de aluminio y enfriar un poco para que no se quemen.
3. Luego pele las remolachas y córtelas en cubos medianos. Retirar la cáscara de la calabaza y también cortarla en rodajas.
4. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos como los productos anteriores. Envíelo a las verduras y agregue chucrut.
5. Sazone la ensalada con aceite vegetal, sal al gusto y revuelva. Consúmelo tibio inmediatamente después de cocinarlo. Pero si se enfría, no será menos sabroso.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de verduras al horno.
