Un plato asociado con las próximas vacaciones de Año Nuevo. Sin él, es imposible imaginar una mesa en Nochevieja. Es familiar para todos los residentes del espacio postsoviético … una receta clásica de ensalada Olivier para el Año Nuevo 2019. Receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Las vacaciones de Año Nuevo y Navidad favoritas y tan esperadas de todos ya están cerca. ¡El buen humor adorna el rostro con una sonrisa y el alma con una agradable expectativa de magia! En honor a esto, prepararemos una receta clásica de Año Nuevo que te ayudará a sintonizarte con la ola de cambios felices. El primero de la colección de "Platos de Año Nuevo" y el punto culminante del programa de Año Nuevo, por supuesto, es la ensalada Olivier para el Año Nuevo 2019. Elevará el espíritu festivo a todos los invitados y les dará un sentido real de las vacaciones. !
A pesar de que ya estamos acostumbrados a esta ensalada en nuestras mesas, parece que es casi imposible diversificarla o hacer algo de una forma nueva. Sin embargo, puede agregar nuevos sabores a la comida tradicional. Para hacer esto, basta con agregar zanahorias hervidas, guisantes y cebollas verdes, y todos los demás ingredientes para que permanezcan sin cambios: papas, huevos, salchichas, pepinos encurtidos y mayonesa para aderezar.
Vea también cómo cocinar la ensalada de Año Nuevo con pollo ahumado.
- Contenido calórico por 100 g - 310 kcal.
- Porciones por envase: 4-6
- Tiempo de cocción: 30 minutos para rebanar, más tiempo para hervir y enfriar los alimentos.
Ingredientes:
- Patatas - 3 piezas
- Salchicha del doctor - 300 g
- Mayonesa - para aderezar
- Sal - una pizca (si es necesario)
- Pepinos enlatados - 2 piezas
- Zanahorias - 2 piezas
- Guisantes en conserva - 300 g
- Huevos - 4 piezas
- Cebollas verdes - manojo
Preparación paso a paso de ensalada Olivier para el Año Nuevo 2019, receta con foto:
1. Pele la salchicha del doctor de la película de empaque y córtela en cubos con lados de 0.5-0.7 mm. En su lugar, puede utilizar leche o salchichas para bebés, pollo hervido, lengua y otros ingredientes cárnicos.
2. Hervir las patatas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego pela y corta en cubos.
3. Hervir las zanahorias hasta que estén blandas, pelarlas y cortarlas en cubos.
4. Hervir los huevos duros durante 8 minutos después de hervir, enfriar en agua helada, pelar y cortar en cubos.
Nota: cómo cocinar adecuadamente las papas con sus uniformes, zanahorias peladas y huevos duros, leerá las recetas paso a paso que se encuentran en las páginas del sitio. Para encontrarlos, use la barra de búsqueda.
5. Seque los pepinos encurtidos con una toalla de papel para secarlos de la salmuera y cortarlos en cubos, del tamaño de los productos anteriores.
6. Combine todos los ingredientes picados en un tazón grande y agregue los guisantes enlatados. Inclínelo previamente en un colador para que el exceso de líquido de vidrio.
7. Agregue cebollas verdes picadas a la comida, que se pueden usar frescas o congeladas. Este último no necesita descongelarse, porque se descongelará directamente en la ensalada. Sazone los alimentos con sal y mayonesa. Revuelva la ensalada Olivier, enfríe en el refrigerador y sirva en la mesa festiva del Año Nuevo 2019.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de invierno.
