El arroz es un producto popular. Conoce los beneficios de este cereal en culturismo, variedades, reglas de selección y preparación. Cuando visita las tiendas de comestibles, sus ojos quedan deslumbrados por la cantidad de variedades de arroz en el mostrador. Por supuesto, una elección tan rica no puede dejar de alegrarse, pero los atletas deben elegir solo un producto verdaderamente útil. Está claro que no todos los tipos de arroz pueden ser beneficiosos. Pero primero, un poco de teoría.
El arroz es una planta herbácea y pertenece a la familia de los cereales. Esta cultura es la tercera más popular del mundo. El arroz es originario del sudeste asiático, donde este producto es muy popular. Existen los siguientes tipos de arroz:
Por forma de grano:
- Kruglozerny;
- De grano largo;
- Grano medio;
Por método de procesamiento:
- Dorado;
- Negro;
- Salvaje;
- Marrón;
- Rojo;
- Blanco.
Los más nutritivos de todos son el arroz salvaje, integral y rojo. También conviene hablar de arroz pulido y sin pulir. En el mercado nacional se presenta principalmente pulido.
Beneficios de usar arroz en el culturismo
Buena fuente de energia
El arroz contiene una gran cantidad de carbohidratos, que son fuentes de energía para el organismo. Además, este nutriente ayuda a mejorar el funcionamiento del cerebro. También debe tenerse en cuenta la capacidad de los minerales y vitaminas que componen el arroz para aumentar la velocidad de los procesos metabólicos.
No contiene colesterol
El arroz no contiene colesterol malo, grasas, gluten ni sales. Gracias a esta característica, el arroz es uno de los componentes de una gran cantidad de programas de nutrición dietética.
Estabiliza la presión arterial
Debido a su bajo contenido en sodio, el arroz es un excelente alimento para personas con problemas de presión arterial. En este sentido, cabe recordar que el sodio contribuye a la constricción de todos los vasos sanguíneos, lo que crea problemas para el flujo sanguíneo normal.
Protege contra el cáncer
Los científicos han descubierto que la fibra puede inhibir el desarrollo de tumores malignos. Además, el arroz contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
Mejora el estado de la piel
El arroz contiene compuestos fenólicos que tienen propiedades antiinflamatorias. Además, alivian perfectamente el enrojecimiento y la irritación de la piel. El arroz ayuda a prevenir la formación de arrugas y otros signos del envejecimiento cutáneo.
Rica en minerales
El arroz contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas, por ejemplo, calcio, niacina, vitamina D, riboflavina, hierro, etc. Esto ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico y acelerar los procesos metabólicos.
Mejora la función intestinal
El producto contiene almidón resistente que ingresa al intestino en su forma inicial. Esta sustancia crea un fondo favorable para el desarrollo de la microflora. Debido a la presencia de fibra, los alimentos atraviesan el tracto gastrointestinal más rápido.
¿Qué tipo de arroz elegir?
Debe decirse de inmediato que es mejor usar arroz sin pulir en el culturismo. Durante la molienda, se destruyen una gran cantidad de nutrientes. Al usar arroz integral, el atleta obtiene los siguientes beneficios.
Acelera el crecimiento de la masa muscular
El arroz contiene mucha proteína, lo que ayuda a acelerar el crecimiento muscular.
Disminuye el peso corporal
El efecto positivo sobre el cuerpo en la lucha contra el exceso de peso ha sido probado científicamente. El producto crudo aquí tiene una gran ventaja sobre el pulido.
Protege contra el síndrome metabólico
A diferencia de los alimentos molidos, el arroz integral aumenta la resistencia del cuerpo al síndrome metabólico.
Promueve la regulación muscular
Durante el entrenamiento intensivo con grandes pesos, el estado del sistema nervioso central es de gran importancia. El arroz integral contiene una gran cantidad de magnesio, que fortalece el sistema nervioso central. Esto es posible debido a la capacidad del mineral para transmitir rápidamente señales desde el cerebro a los músculos.
También debe tenerse en cuenta que el magnesio tiene la capacidad de bloquear los canales de calcio y así mantener relajados los nervios y los vasos sanguíneos. Fuente de energía
El arroz tiene un índice glucémico promedio, lo que le permite mantener un nivel de azúcar uniforme sin aumentos significativos. Por lo tanto, el arroz se puede utilizar como proveedor de energía no solo antes del inicio de una sesión de capacitación, sino también después de su finalización.
También puedes dar algunos consejos con los que sacarle el máximo partido al uso del arroz en el culturismo:
- El arroz será muy útil durante el período de aumento de peso, debido a su alto contenido calórico;
- Come arroz durante todo el día para obtener energía. Come arroz integral (integral) una o dos horas antes de la clase y arroz blanco después del entrenamiento.
- Una combinación de arroz y verduras es muy eficaz;
- Para facilitar su uso, compre arroz empacado en 60-10 gramos;
- No es aconsejable utilizar sal en la preparación de arroces, y para dar el mejor sabor a los platos es mejor utilizar especias;
- Lea la etiqueta antes de comprar el producto. Los ingredientes distintos del arroz son inaceptables;
- No utilice alimentos que combinen arroz con otros alimentos, como risotto casero, arroz con champiñones en salsa y otros. Estos alimentos contienen una amplia variedad de aditivos que es mejor evitar;
- Trate de comer arroz integral (integral), salvaje, basmati o una mezcla de cuatro tipos de arroz.
Trate de seguir las pautas anteriores para aprovechar al máximo el uso del arroz en el culturismo. Es un producto muy valioso, como lo demuestra su popularidad mundial. Asegúrese de incluir arroz en su programa de nutrición para ayudarlo a lograr sus objetivos.
Receta exclusiva para cocinar arroz con pechuga de pollo en este video:
