¿Quieres darte un capricho a ti y a tu familia con un delicioso postre sin pasar medio día en la cocina? Para evitar esta agonía, aquí hay una receta simple de pastel de gelatina sin hornear.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
A la mayoría de la gente le gustan mucho los dulces. Cada ama de casa tiene sus recetas de postres favoritas, pero a veces quiero probar algo nuevo. Hornear un pastel es, por supuesto, delicioso, pero lleva más de una hora cocinarlo. Por eso, te propongo una receta para un apetitoso bizcocho sin hornear, que es muy fácil de hacer. ¡Ni siquiera tienes que encender el horno y amasar la masa! La gelatina instantánea ayudará a que el postre sea mucho más rápido y en una cantidad mínima de tiempo y esfuerzo.
Todo lo que necesitas para hacer este pastel son los ingredientes y un molde para pastel dividido. El producto consta de tres partes. La base son galletas de mantequilla con mantequilla y crema agria, la segunda capa es soufflé de crema agria y cuajada, la última capa es cereza en gelatina. Aunque el mundo de las berries es tan grande que se pueden utilizar otros productos en lugar de las cerezas. Al preparar un pastel de este tipo, no debe preocuparse de que el pastel no se levante, se queme ni se empape. El bizcocho de gelatina es muy fácil de hacer y es perfecto para cocineros novatos.
- Contenido calórico por 100 g - 242 kcal.
- Porciones - 1 pastel
- Tiempo de cocción: 45 minutos para cocinar, más tiempo para congelar en el refrigerador.
Ingredientes:
- Galletas - 200 g
- Azúcar - 150 go al gusto
- Cerezas - 200 g
- Mantequilla - 100 g
- Gelatina - 45 g
- Crema agria - 300 ml
- Requesón - 250 g
Receta paso a paso para hacer un pastel de gelatina sin hornear:
1. Rompa las galletas en trozos y colóquelas en un procesador de alimentos. En el que instale el accesorio "cuchillo de corte".
2. Batir las galletas hasta que se desmoronen. También puedes hacer esto con una parrilla fina o colocar las galletas en una bolsa y batir con un rodillo.
3. Cortar la mantequilla en rodajas y colocar en un recipiente hondo.
4. Derrita la mantequilla en el microondas o al baño maría. No lo dejes hervir, solo necesitas que se derrita.
5. Vierta mantequilla y 50 ml de crema agria en un procesador de alimentos sobre las migas de galleta.
6. Revuelva las galletas para formar una masa viscosa. Cubra una fuente para hornear con los lados abiertos con film transparente y forre la masa en una capa uniforme. Apisonarlo bien. Refrigere mientras trabaja con otros alimentos.
7. Coloque la cuajada en un procesador de alimentos.
8. Bátelo a velocidad alta hasta que quede suave y homogéneo. Si no tiene un procesador de alimentos, muélalo dos veces a través de un colador fino.
9. Vierta la crema agria en un recipiente hondo, agregue el azúcar y bata con una batidora a alta velocidad hasta que se forme una masa esponjosa.
10. Hervir la gelatina en 50 ml de agua, siguiendo las instrucciones del paquete. Revuelva y deje que se disuelva por completo.
11. En un procesador de alimentos a la cuajada, transfiera la crema agria batida y vierta la gelatina disuelta.
12. Remover la comida y verter en el molde en una segunda capa. Nivela uniformemente y envíalo a enfriar en el refrigerador hasta que solidifique por completo. Este proceso le llevará alrededor de 1 hora.
13. Durante este tiempo, prepare el almíbar de cereza. Coloca las cerezas en una cacerola y agrega el azúcar.
14. Verter unos 150 ml de agua potable y hervir durante 10-15 minutos.
15. Retire las cerezas del almíbar, si tienen semillas, quítelas y coloque las bayas en la gelatina de cuajada congelada.
16. Disuelva el almíbar con la gelatina disuelta (prepárelo siguiendo las instrucciones del paquete) y viértalo sobre las cerezas. Enfríe el pastel en el refrigerador durante una hora más o menos para que la capa superior se congele. Luego puedes servir el pastel en la mesa de postres. Alternativamente, puede hacer otra capa de contraste, por ejemplo, verde de uvas o kiwi.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un pastel de gelatina con sabor a lima sin hornear.
