TOP-4 recetas con una foto de hacer un pastel de pan de jengibre sin hornear en casa. Consejos y secretos de los cocineros. Recetas en video.
¿Quieres complacer a tus seres queridos con un delicioso postre, pero no quieres molestarte con la repostería? Luego haga un pastel de pan de jengibre sin hornear. Es fácil y sencillo de preparar, a la vez que resulta tierno, satisfactorio y muy sabroso. Además, este manjar es perfecto para cocinar en los calurosos días de verano, cuando no quieres encender el horno. Y el postre se ve muy lindo, y su sabor recuerda al pastel de Pancho o Pinscher. Por lo tanto, si no revela el secreto de su preparación, nadie adivinará que está hecho de pan de jengibre.
Sutilezas y secretos de la cocina
- Cualquier bizcocho de jengibre es apto para el bizcocho, los que más te gusten: chocolate, vainilla, relleno, miel, jengibre. También puede hacer usted mismo galletas de jengibre para el postre.
- Elija solo pan de jengibre fresco. Cuanto más frescas y suaves estén, más se parecerán a una galleta después de la impregnación con crema.
- Crema agria o natilla, la mantequilla con leche condensada es perfecta para impregnar pan de jengibre.
- Tome crema agria para la crema con un 20% de grasa y no reemplace el azúcar en polvo con azúcar, de lo contrario, la crema será líquida. Si la crema agria no es lo suficientemente grasosa, agregue un paquete de espesante de crema agria. La crema agria casera funciona bien.
- Use aromas para hacer que el pastel sea más interesante. Por ejemplo, los plátanos harán que el producto sea más dulce. Si desea una opción de postre ligeramente amarga, agregue kiwi. Las piñas enlatadas agregarán jugosidad al producto y las nueces fritas agregarán saciedad. Será muy sabroso agregar bayas agrias secas o secadas al sol: cerezas, arándanos, arándanos rojos.
- Decora el pastel terminado como más te guste. Por ejemplo, con trozos de fruta, espolvorear con migas de pan de jengibre o coco, rociar con fondant, chocolate derretido o rallar chocolate.
Sin pastel de pan de jengibre horneado
Receta de pastel de jengibre sin hornear. Todo el secreto del sabor radica en el pan de jengibre con chocolate y la crema agria ligera. El pastel resulta como una crema agria. Por lo tanto, lo principal es darle tiempo para preparar y remojar.
- Contenido calórico por 100 g - 396 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Pan de jengibre - 0,5 kg
- Crema agria - 500 g
- Kiwi - 2 piezas
- Plátano - 2 piezas
- Azúcar - 100 g
Hacer un pastel sin hornear pan de jengibre:
- Corta las galletas de jengibre a lo largo en 2 piezas para hacer platos redondos. Y tritura un pan de jengibre en una miga.
- Pelar y cortar plátanos y kiwi: plátanos en rodajas, kiwi en rodajas finas.
- Combine la crema agria con el azúcar y bata bien con una batidora hasta que quede esponjoso.
- Cubra el molde con los lados partidos con film transparente y engrase ligeramente el fondo con crema.
- Arme el pastel, colocando la primera capa de pan de jengibre, lo más apretado posible entre sí y engrase la superficie del "pastel" con crema agria.
- Coloca los plátanos encima y úntalos con una capa de crema.
- Luego, extienda la siguiente capa de pan de jengibre y cepille generosamente con crema.
- Coloque rodajas de kiwi encima de las galletas de jengibre y úntelas con crema agria.
- Extiende la tercera capa de pan de jengibre, que también unta con crema agria.
- Envíe el producto al frigorífico para que se remoje durante 3 horas.
- Luego, retire el postre del molde volteándolo sobre una fuente y retire con cuidado la envoltura de plástico.
- Espolvorea el pastel con migas de pan de jengibre y decora a tu gusto: chispas de chocolate, nueces trituradas, glaseado.
Pastel sin hornear de pan de jengibre y crema agria
El pastel de pan de jengibre con crema agria sin hornear es increíblemente simple y todos los productos que necesita son asequibles. Al mismo tiempo, el producto resulta jugoso y sabroso. El sabor del postre es similar al pastel Curly Pinscher o Earl's Ruins. Lo principal es preparar el bizcocho con anticipación para que quede bien saturado.
Ingredientes:
- Pan de jengibre - 600 g
- Crema agria 25% - 700 g
- Plátano - 2 piezas
- Azúcar - 70 g
- Chocolate negro - 100 g
Hacer un pastel sin hornear con pan de jengibre y crema agria:
- Batir la crema agria enfriada con azúcar con una batidora durante unos 10 minutos.
- Corta las galletas de jengibre a lo largo en dos mitades. Si son pequeños puedes dejarlos enteros.
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas no muy finas.
- Sumerja cada pan de jengibre en crema agria y colóquelos en una capa en un plato. Llene los huecos con trozos de pan de jengibre o crema.
- Extienda las rodajas de plátano sobre las galletas de jengibre y repita la capa de pan de jengibre en crema agria nuevamente, y encima otra fila de plátanos.
- Continúe alternando capas, haciendo el pastel en forma de diapositiva.
- Luego déjelo en remojo durante 1 hora a temperatura ambiente y refrigere durante 5 horas.
- Derretir el chocolate al baño maría y verter sobre el bizcocho terminado con glaseado.
Sin pan de jengibre horneado y pastel de plátano
Pastel casero sin hornear de pan de jengibre, plátanos y crema agria. Este es un postre maravilloso con una crema delicada y aireada, que incluso los niños pueden cocinar.
Ingredientes:
- Crema agria - 700 g
- Pan de jengibre de chocolate - 600 g
- Plátano - 2 piezas
- Nuez - 100 g
- Chocolate amargo -100 g
- Azúcar - 50 g
Hacer un pastel de pan de jengibre y plátano sin hornear:
- Freír las nueces en una sartén seca hasta que tengan un ligero rubor, agradable aroma y crujiente, para que la piel se desprenda fácilmente. Luego córtelos en migajas gruesas con un cuchillo.
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas.
- Corta las galletas de jengibre grandes por la mitad a lo largo y usa las pequeñas enteras.
- Batir la crema agria fría con el azúcar con una batidora a velocidad alta durante 10-12 minutos para que aumenten de volumen.
- En un tazón de crema agria batida, sumerja todo el pan de jengibre con plátano y nueces y revuelva hasta que todos los trozos estén cubiertos de crema.
- Cubra un plato de 3 litros con una cúpula profunda con film transparente para que los bordes del celofán cuelguen y extienda toda la masa de pan de jengibre con crema.
- Apriete la superficie del pastel futuro con una película adhesiva y deje el espacio en blanco a temperatura ambiente durante 1 hora, luego transfiera el postre al refrigerador para que se remoje durante 5-6 horas.
- Después de un rato, despliegue los bordes del film transparente, cubra el bol con un plato plano y dé la vuelta a la estructura para que el postre quede sobre la mesa.
- Retira el recipiente que contenía el bizcocho de jengibre, retira con cuidado el film transparente y decora el postre con chocolate derretido al baño María o en el microondas.
Sin pastel de pan de jengibre horneado con leche condensada
El pastel de pan de jengibre con leche condensada sin hornear será apreciado por los amantes de los dulces. Tardarás unos minutos en preparar el postre, mientras lo aprovechas al máximo.
Ingredientes:
- Pan de jengibre - 8 piezas
- Leche condensada hervida - 5 cucharadas
- Crema agria - 3 cucharadas
- Frutas confitadas - 30 g
- Pasas - 30 g
- Nueces - para decoración
- Chocolate negro - 100 g
Cocinar un pastel de pan de jengibre sin hornear con leche condensada:
- Rompe las galletas de jengibre en trozos pequeños. Es mejor tomar pan de jengibre con sabor a menta, para que el ligero frío de la menta resalte la dulzura de la crema.
- Batir la crema agria con una batidora hasta que duplique su volumen y agregar la leche condensada. Revuelva la comida para formar una crema suave.
- Vierta la crema sobre las galletas de jengibre rotas, revuelva para que la crema envuelva cada pieza.
- Agregue frutas confitadas con pasas a las galletas de jengibre y revuelva.
- Cubra el molde de la torta con film transparente y ponga el pan de jengibre relleno de crema en él. Apisonar un poco toda la masa y aplanar el fondo del bizcocho para eliminar los huecos.
- Refrigera el bizcocho durante 6 horas para que se empape bien.
- Retire el bizcocho empapado del frío y colóquelo en un plato para servir.
- Adorne con chocolate derretido y espolvoree con nueces tostadas trituradas.
