Una receta paso a paso para el pastel Sundae sin hornear: una lista de productos necesarios y la tecnología para preparar un delicioso postre. Recetas en video.
El bizcocho de plombir sin hornear es un postre sencillo y muy sabroso. El hecho de que no sea necesario tocar el violín con la masa para prepararlo lo convierte en un invento verdaderamente ingenioso de la cocina moderna.
Muy a menudo, en tales postres, se utilizan galletas preparadas para simplificar la preparación. Pero en nuestro caso, las tortas consisten en mantequilla, harina y azúcar, que se fríen rápidamente en una sartén.
La crema se prepara a base de crema agria, que le da un delicado sabor a leche. Gracias a esta composición, el bizcocho es realmente muy similar al helado sundae "Plombir".
Entonces, presentamos a su atención la receta del pastel Sundae sin hornear con una foto del proceso de cocción.
- Contenido calórico por 100 g - 331 kcal.
- Porciones - 8
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 250 g
- Mantequilla - 200 g
- Azúcar - 170 g
- Huevos - 2 piezas
- Crema agria - 350 g
- Fécula de patata - 2 cucharadas
- Vainillina - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de la tarta de helado sin hornear
1. Antes de hacer el bizcocho helado sin hornear, hagamos una crema. Para hacer esto, combine 100 g de azúcar, huevos y almidón en un recipiente hondo.
2. Use una licuadora para batir. Empezamos a trabajar a bajas revoluciones, aumentando gradualmente la velocidad. Si el azúcar no se ha disuelto en 7 minutos, déjelo por 5 minutos y continúe batiendo hasta que quede suave.
3. Luego agregue la crema agria y el azúcar de vainilla y bata bien.
4. Vierta la masa en una cacerola con fondo grueso y envíela al fuego a fuego lento. Poco a poco, la masa comenzará a calentarse y espesarse. Asegúrese de revolver para que no se formen grumos. Cuando la nata esté más espesa, pero aún no hierva, retirar del fuego y dejar enfriar sobre la mesa. Luego bata con 50 g de mantequilla fría para mejorar el sabor y hacer que la consistencia sea más flexible y tierna.
5. Con un rallador, frote 150 g de mantequilla para la masa. Agregue 70 g de azúcar y harina tamizada. Frote con los dedos hasta obtener migas.
6. Freír la masa resultante en una sartén seca hasta que se dore.
7. Ahora puedes empezar a recoger el pastel. Una forma dividida es muy adecuada para moldear: fija bien todas las capas y, cuando está lista, se puede quitar fácilmente sin dañar los bordes del postre. Extiende la miga frita con la primera capa. Puede compactar la capa con las manos o utilizando una prensa de puré de patatas.
8. La segunda capa es crema pastelera. A continuación, alternamos hasta que se agoten todos los ingredientes. El grosor de las capas debe calcularse de tal manera que la capa final sea una miga.
9. Dejamos el bizcocho en la mesa o en el frigorífico. Según esta receta, el bizcocho "Plombir" sin hornear se empapa bien y queda muy tierno.
10. ¡El pastel "Sundae" sin hornear está listo! Lo servimos a la mesa con crema de cacao, té o jugo.
Vea también recetas en video:
1. El pastel más delicioso sin hornear "Plombir"
2. Pastel de migas sin hornear
