Hacer pasteles es algo sencillo y común, pero solo si tienes la mano ocupada. De lo contrario, lea la receta paso a paso con una foto de cocinar quiche con salchicha y tomates. Receta en video.
Las tartas son un tema perenne para las amas de casa. Después de todo, no todo el mundo nace panadero. Sin embargo, hay recetas de masa que cualquier principiante puede manejar: quiche con verduras y salchicha. Este es un tipo común de productos horneados en la cocina francesa. A diferencia de la masa de levadura, donde las bacterias toman el control y aumentan la riqueza de la cocción, la quiche contiene más relleno que la masa. Es un bizcocho abierto hecho a base de galletas de mantequilla, con una capa de relleno y relleno de huevos con leche (o crema) y queso rallado. Como relleno se utilizan una variedad de productos: pechuga de pollo, diferentes tipos de carne, embutidos, todo tipo de verduras, ingredientes de pescado … Hay muchas opciones para preparar el plato. Hoy te propongo familiarizarte con la versión del quiche con salchicha y tomates. Este es un plato abundante y bastante simple de preparar, y si sigue la receta de la foto, la obra maestra culinaria resultará simplemente magnífica.
Resulta que el pastel es el más tierno y se derrite en la boca. Además, se ve muy apetitoso, elegante y festivo, por lo que bien puede decorar una mesa festiva. También es adecuado para un almuerzo o cena normal. Esta es una excelente opción para el desayuno o un refrigerio a la hora del almuerzo. El pastel se combina con muchos aperitivos, por ejemplo, con una ensalada de hierbas. El quiche se sirve caliente o tibio, aunque es sabroso y frío. Por lo tanto, te aconsejo que pruebes ambas opciones.
Vea también cómo hacer masa de quiche.
- Contenido calórico por 100 g - 257 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Mantequilla - 100 g
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Sal - una pizca
- Verdes - algunas ramitas
- Crema agria - 200 ml
- Huevos - 2 piezas
- Tomates - 2-3 piezas
- Harina - 250 g
- Queso - 150 g
- Salchicha de leche - 200 g
Quiche de cocción paso a paso con salchicha y tomates, receta con foto:
1. Coloque el accesorio para rebanar en el procesador de alimentos y coloque la mantequilla fría en rodajas. El aceite debe enfriarse, pero no calentarse ni congelarse.
2. Agregue un huevo crudo al tazón.
3. Agregue harina, una pizca de sal y bicarbonato de sodio.
4. Amasar una masa elástica y lisa para que no se pegue a los lados y al fondo de la vajilla.
5. Prepare los productos de relleno. Retire la película de envoltura de la salchicha y córtela en aros. Lavar los tomates y cortarlos en aros. Lavar y picar las verduras.
6. Coloque los huevos en el recipiente para verter.
7. Agregue la crema agria y una pizca de sal.
8. Rallar 2/3 del queso y agregar al recipiente a los productos.
9. Batir la comida hasta que quede suave y sin grumos.
10. En forma redonda con lados ondulados, coloque la masa con lados de unos 2 cm. Normalmente el quiche se hornea de esta forma. Pero si no tiene uno, utilice el que esté disponible.
11. Coloque los aros de salchicha en rodajas sobre la masa.
12. Cubra con tomates en rodajas y hierbas picadas.
13. Rellenar los productos con relleno de crema agria y espolvorear con virutas de queso. Envíe la quiche con salchicha y tomates a un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar quiche con tomates y mozzarella.
