Los rollos de lavash son un bocadillo frío muy popular. Hay muchas recetas para su preparación, y puedes encontrar muchas de ellas en las páginas del sitio. En esta reseña te contaré cómo hacer un rollito de pita con pollo y queso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Un aperitivo como pan de pita con cualquier relleno es un plato, como dicen, para una fiesta y para el mundo. Es adecuado para cualquier ocasión. Se puede servir tanto para el desayuno como para una cena ligera, y se puede llevar al trabajo, a la escuela, a un picnic, de viaje, etc. Sin exagerar, los rollos de lavash pueden llamarse favoritos universales y campeones entre los sándwiches. Después de todo, esta es la mejor manera de hacer realidad sus ideas de simplicidad y versatilidad. Además, debido a su gran tamaño, el pan de pita se puede rellenar con varios rellenos, tanto dulces como salados. En esta versión, se utiliza carne de pollo, queso, tomates y huevos como relleno.
En preparación, todos los rollos de pita son muy simples y, al mismo tiempo, satisfacen. Y si los cortas bellamente y los sirves en una fuente ancha, obtienes un verdadero refrigerio festivo que decorará cualquier mesa. El aperitivo Lavash se sirve, por regla general, frío, pero hay recetas en las que la comida se sirve caliente. Un refrigerio particularmente caliente al instante, entre los primeros, desaparece de la mesa en la estación fría. Lo principal es que al preparar un plato de este tipo, debe prestar atención a la frescura del pastel de pan. Lavash debe ser del mismo grosor fino, entero, no desmoronarse ni romperse.
- Contenido calórico por 100 g - 212 kcal.
- Porciones - 1 rollo
- Tiempo de cocción: 20 minutos para cocinar, más tiempo para hervir la carne de pollo con huevos e impregnar el rollo.
Ingredientes:
- Lavash - 2 piezas
- Mayonesa - para aderezar
- Filete de pollo - 2 piezas
- Huevos - 4 piezas
- Tomates - 2 piezas
- Queso Adyghe - 200 g
- Sal - pizca o al gusto
Cocinar pan de pita con pollo y queso:
1. Lavar el filete de pollo con agua corriente, ponerlo en una olla y hervir en agua con sal hasta que esté tierno. El tiempo de cocción no suele ser superior a media hora.
2. Después del filete, retirar del caldo y dejar enfriar. Utilice el caldo para preparar cualquier otro plato, por ejemplo, cocine una sopa de fideos ligera.
3. Lavar los huevos, ponerlos en un recipiente, cubrir con agua fría y hervir durante 10 minutos. Luego transfiéralo a agua helada y déjelo enfriar por completo.
4. Mientras tanto, lave los tomates, séquelos con una toalla de algodón y córtelos en cubos de aproximadamente 1 cm de tamaño.
5. Rallar el queso en un rallador grueso o también cortar en cubos y añadir al bol con los tomates.
6. Huevos, pelar, rallar o cortar y enviar después del queso.
7. Cortar el filete de pollo en trozos medianos o rasgar por las fibras y colocar en un bol con toda la comida. Agregue mayonesa y sazone la comida con sal.
8. Revuelva la comida hasta que quede suave. Obtendrás una deliciosa ensalada que incluso podrás comer sola.
9. Extienda el pan de pita sobre la encimera y extienda la mitad de la ensalada. Extiéndalo uniformemente por toda el área, no más de 1 cm de grosor.
10. Con cuidado, para que no se rompa, enrolle el pan de pita en un rollo y envuélvalo con film transparente. Envíelo al refrigerador para que se remoje durante una hora.
11. Pasado este tiempo, saca la bolsa del rollo, córtala en porciones y sírvela.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un rollo de pita con pollo y queso derretido.
