La ensalada de ajo con queso y huevos es muy sabrosa, increíblemente fácil de preparar, con un mínimo de ingredientes, fondos y esfuerzo. Pertenece a la categoría: rápido, sencillo, sabroso. Y puede servirlo no solo para una cena diaria, sino también para una mesa festiva.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hoy os contaré otra receta de un snack picante, picante y sabroso a base de queso, huevos y ajo. Esta es probablemente la ensalada más simple y popular, conocida por todos los cocineros y anfitrionas. Tiene otro nombre "judío". Se prepara de dos formas a partir de queso procesado o duro. Se utilizan variedades duras: ruso, crema agria, suluguni, maasdam, queso feta, telsiter y otras. Pero los quesos blandos se utilizan con mayor frecuencia. También puedes experimentar y combinar varios tipos de queso.
Esta ensalada de queso se puede servir sola o como base de la creatividad culinaria como refrigerio frío o como base para cualquier otro plato. Por ejemplo, se utiliza para hacer pan de pita, en forma de relleno de rosquillas de ajo, untado sobre tostadas o galletas saladas, relleno de tomates y tartaletas, aplicado sobre berenjenas fritas o aros de calabacín. Hay muchas variaciones. Al conocer la receta principal de un aperitivo, puede preparar muchos platos diferentes.
El sabor del aperitivo puede hacerse más tierno si lo sazona con mayonesa y crema agria mezcladas en partes iguales. Se debe tener en cuenta la propiedad de la ensalada: después de insistir en el refrigerador, se vuelve más espesa. Por eso, antes de servir, se diluye con una pequeña cantidad de mayonesa para darle una consistencia más suave.
- Contenido calórico por 100 g - 281 kcal.
- Porciones - 200 g
- Tiempo de cocción: 10 minutos para cocinar, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Queso fundido - 100 g
- Huevos - 1 ud.
- Mayonesa - 50 g
- Ajo - 2 dientes
Preparación paso a paso de ensalada de ajo con queso y huevo:
1. Rallar el queso fundido en un rallador mediano o grueso. Pero cuanto más finas sean las virutas de queso, más suave será la ensalada.
2. Si el queso procesado es difícil de rallar, déjelo en remojo durante media hora en el congelador. Durante este tiempo, no tendrá tiempo de congelarse, pero se endurecerá y será fácil de frotar.
3. Pre-hervir los huevos a una consistencia fresca y enfriar. Pelar y rallar en el mismo rallador que el queso. Cómo cocinar huevos duros, puede leer la receta en el sitio web. Pero te lo diré brevemente. Sumérgelos en agua fría y colócalos en la estufa. Hervir, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 8 minutos. Luego se transferirá a agua helada, que se cambia varias veces.
4. Tengo tal queso y virutas de huevo. En mi opinión, el más óptimo. La ensalada resultó ser la más tierna.
5. Vierta mayonesa en la comida. Para que la ensalada tenga menos calorías, puede usar crema agria en lugar de mayonesa.
6. Pelar los ajos y pasar por una prensa.
7. Revuelva bien la ensalada. Agregue mayonesa o ajo según sea necesario. Envíalo a la nevera para que se infunda durante 15 minutos y se puede servir en la mesa o utilizar para preparar otros platos.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con huevo, queso y ajo.
