Ligero, dietético, bajo en calorías, saludable, asequible … Ensalada de col de Pekín y setas en escabeche. Receta paso a paso con receta de foto y video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La ensalada de champiñones en escabeche es una ensalada rápida interesante y original. Esta es una gran opción para aquellos que quieren perder peso y perder esos kilos de más. Prácticamente no hay calorías en las setas, estas son prácticamente todas proteínas. La col de Pekín también es baja en calorías, su composición es fibra, que se puede consumir en cualquier momento del día. Y la ensalada se aliña con aceite de oliva. Gracias a este conjunto de productos, la alimentación se puede atribuir a comidas ligeras dietéticas.
Resulta una ensalada de col china y champiñones en escabeche, deliciosa y crujiente. Combina bien la comida, los champiñones le dan a la col china un sabor especial y la salsa de aceite de oliva complementa bien la ensalada. La ensalada resultó ser muy sabrosa, jugosa y aireada. Si lo desea, puede complementarse con otros productos dietéticos. Por ejemplo, aceitunas. Están dotados de grasas poliinsaturadas saludables que el cuerpo humano necesita. Los pepinos o tomates frescos también serán apropiados aquí. Bueno, si no sigue su figura, puede agregar un huevo duro, carne o queso a la composición. Entonces el plato se volverá más satisfactorio y nutritivo.
- Contenido calórico por 100 g - 82 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Repollo chino: una cabeza de repollo de tamaño mediano
- Champiñones en escabeche - 200 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Aceite de oliva - para aderezar
Preparación paso a paso de ensalada de col china y champiñones en escabeche, receta con foto:
1. Lave el repollo y séquelo con una toalla de papel. Use un cuchillo afilado para cortar el Pekingka en tiras finas. No es necesario salar y triturarlo con las manos, porque las hojas de esta col son bastante jugosas. Además, si se hace esto, las inflorescencias perderán su ligereza y volumen. También observo que el repollo lavado debe consumirse de inmediato, porque dejándolo por un día, también se marchitará.
2. Coloque los champiñones en un colador y enjuague. Córtelos en tiras finas sobre una tabla. La misma forma de cortar los alimentos permitirá que la ensalada se vea hermosa y estéticamente agradable.
3. Coloque la comida en un bol, sal y sazone con aceite de oliva. Revuelva y sirva la comida en la mesa. Sirva esta ensalada con cualquier guarnición, filete de carne o pescado, papilla, pasta o úselo usted mismo.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de repollo y champiñones.
