Contenido calórico y composición química del salvado de trigo. Propiedades útiles y daños, cómo se come el producto. Recetas y datos interesantes sobre él.
Recetas de bebidas de salvado
El salvado a menudo se agrega a varios cócteles y batidos, o se combina con jugos. Son ideales para combinar con helado, leche, diversas bayas (fresas y frambuesas) y frutas: plátanos, manzanas, kiwi e incluso frutas cítricas. Pero hay que tener en cuenta que el salvado es poco soluble en líquido y casi siempre sube a la cima.
Al elegir ciertas recetas de bebidas, las siguientes pueden ser relevantes:
- Kvass … Para prepararlo, exprime el jugo máximo de un limón y muele la ralladura de esta fruta en un rallador. Luego mézclelos con agua hervida (1 L), agregue pasas (1 cucharada), salvado (2 cucharadas), levadura seca (40 g) y azúcar (150 g). Mantenga la composición resultante a fuego lento durante unos 10 minutos, luego viértala en un frasco de vidrio y déjela en remojo durante un día. Al día siguiente, cuele el kvas a través de una gasa y beba con o sin miel.
- Batido … Coloque 10 cerezas sin hueso, 3 cucharadas de arándanos y 5 albaricoques en el tazón de una licuadora. Luego agregue helado de vainilla (50 g), leche (500 ml), azúcar de vainilla (2 cucharadas) y salvado (2 cucharadas). Batir todo esto a alta velocidad durante 2-3 minutos, el cóctel debe salir sin grumos.
- Zalamero … Combine harina de linaza (1 cucharada), ciruelas pasas blandas (50 g), salvado de trigo (3 cucharadas) y kéfir con un contenido de grasa del 1% (200 ml). Luego bate la composición con una licuadora y refrigera por una hora. Antes de usar, agregue 1 cucharada. l. miel en forma líquida, sin azúcar.
Datos interesantes sobre el salvado de trigo
Son mucho más saludables que el trigo en sí y, al mismo tiempo, más baratos. Contienen fibra vegetal, predominantemente insoluble, que actúa como una esponja. Absorbe todas las toxinas y toxinas, sacándolas. Es decir, el producto no se deposita como un peso muerto en los intestinos y, en consecuencia, no causa sensación de pesadez.
Esta tabla contiene información básica sobre el salvado popular en el mercado:
| Fabricante | Volumen, g | precio, frotar. | Paquete |
| Mañana familiar AXA | 250 | 40 | Cartulina |
| Cien poods | 150 | 25 | Papel |
| Salud | 500 | 30 | Bolsa de plastico |
| Naturalis-Ucrania | 250 | 45 | Caja de cartón |
El salvado de trigo contiene fitinas que interfieren con la absorción normal de hierro, ácido fólico, zinc, magnesio y calcio. Para evitarlo, se recomienda remojarlos en agua durante unos minutos antes de usarlos. Esto le permite reducir la actividad de estas sustancias, pero las vitaminas, micro y macroelementos en la composición prácticamente no se reducen.
Vea un video sobre el salvado de trigo:
El uso diario de salvado de trigo en la cocina ayuda a mejorar significativamente su bienestar y apariencia. Por supuesto, no se pueden llamar al menos en lo más mínimo sabrosos, pero los enormes beneficios del producto hacen que cierres los ojos ante esto.
