Si te encantan los palitos de cangrejo, esta receta de ensalada es definitivamente de tu agrado. Es ligero, sabroso, fresco y dietético. Y lo más importante, bajo en calorías, que es especialmente importante para quienes controlan su peso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La deliciosa ensalada de repollo blanco fresco siempre es un invitado bienvenido en todas las mesas. Una variedad de recetas para su preparación permite realizar cada día un nuevo tipo de ensalada, variando los nuevos componentes principales incluidos en el plato. Recientemente, se han popularizado las ensaladas de verduras, que contienen ingredientes que contienen vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo. Y un lugar especial lo ocupan aquellas ensaladas que pueden reemplazar con éxito un almuerzo o una cena tardía. Tales platos incluyen variedades de repollo y ensaladas de cangrejo. ¡Hablaremos de él hoy!
Utilice siempre ingredientes frescos para prepararlo. Recuerde que si lavó algunos alimentos, como pepinos, rábanos, hierbas, definitivamente deben usarse en el plato. De lo contrario, comenzarán a desvanecerse y perderán su elasticidad. Puede devolverlo remojando previamente las verduras en agua helada durante unos minutos. Por lo tanto, es aconsejable determinar de inmediato la cantidad correcta de uso a la vez. Por la misma razón, las ensaladas de verduras no se preparan para uso futuro, se consumen inmediatamente después de su preparación. De lo contrario, las verduras fluirán y la ensalada perderá su sabor y apariencia atractiva.
- Contenido calórico por 100 g - 104 kcal.
- Porciones - 2-3
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 1/3 de una cabeza de repollo
- Rábano - 7 piezas
- Pepinos - 2 piezas
- Cebollas verdes - manojo
- Palitos de cangrejo - 7-10 piezas
- Sal - una pizca
- Ajo - 1 diente
- Aceite vegetal - para aderezar
Receta paso a paso para ensalada con repollo y palitos de cangrejo:
1. Lave el repollo y límpielo con una toalla de papel. Picar en tiras finas con un cuchillo afilado. Espolvorea ligeramente con sal y recuerda presionar y remover las hojas con las manos. Es necesario que el repollo deje salir el jugo para que la ensalada quede más jugosa.
2. Lavar los pepinos, secarlos y cortarlos en medias anillas o cuartos de anillas de 4 mm.
3. Lavar los rábanos, limpiar con una servilleta, cortar las colas por ambos lados y cortar como pepinos.
4. Lavar las cebolletas y picarlas finamente. Pelar el ajo y picarlo finamente.
5. Pele los palitos de cangrejo de la película y córtelos en cubos o anillos. Si está en anillos, entonces 3-4 mm de ancho, cubos con lados de 7 mm.
6. Ponga toda la comida en una ensaladera, sazone con sal y cubra con aceite vegetal. Opcionalmente, puede agregar tomate o queso a esta ensalada. Estos productos están en perfecta armonía con verduras y palitos de cangrejo.
7. Revuelva los ingredientes y sirva la ensalada en la mesa. Este plato ayudará a diversificar notablemente el menú del almuerzo, y solo a partir de productos saludables.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con repollo y palitos de cangrejo.
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