¡Otra forma de amar la avena! La granola no es una avena gris viscosa, sino todo lo contrario: crujiente, quebradiza, brillante … Represento una variación de un desayuno saludable: granola casera generosa. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La granola es un bocadillo tradicional de EE. UU. Y Canadá. Aunque incluso en nuestro país ahora es bastante difícil no saber qué es la granola. Hablan de ella en todas partes, suben fotos y, a menudo, la ofrecen para desayunar en los cafés. Sin embargo, este interesante nombre esconde una composición base simple que varía según la imaginación del chef. Entonces, la granola es harina de avena con cualquier adición. Pueden ser nueces, miel, frutas, frutos secos, semillas … - lo que quieras, sin restricciones. Solo el gusto y la billetera pueden dictar qué usar en los alimentos.
El método de preparación de la gronola es bastante sencillo. Los productos seleccionados se mezclan y hornean en el horno hasta que estén crujientes. Durante el proceso de horneado, la mezcla se agita periódicamente para lograr una consistencia desmenuzable similar a los cereales para el desayuno. El resultado es un desayuno o merienda saludable y nutritiva durante todo el día. Hoy haremos una generosa granola casera. Va bien con yogur o leche, cacao o café. Se puede utilizar como postre adecuado y saludable para quienes son conscientes de la nutrición y la salud.
Vea también cómo hacer granola con leche.
- Contenido calórico por 100 g - 245 kcal.
- Porciones - 850 g
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Copos de avena - 200 g
- Polvo de jengibre molido - 0.5 cucharaditas
- Semillas de girasol peladas - 100 g
- Semillas de calabaza peladas - 100 g
- Nueces - 100 g
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
- Miel - 100 ml
- Semillas de sésamo - 100 g
- Aceite vegetal - 4 cucharadas
- Albaricoques secos - 100 g
Preparación paso a paso de generosa granola casera, receta con foto:
1. Coloque la avena pelada, las semillas de calabaza y las semillas de girasol en un recipiente grande y profundo. Agrega semillas de sésamo y nueces.
2. Lave los albaricoques secos con agua fría, séquelos con una toalla de papel y córtelos en trozos pequeños. Envíelo a la tienda y agregue jengibre molido y canela. Si los albaricoques secos son densos, vierta agua hirviendo sobre ellos por un corto tiempo para que se vuelvan suaves y elásticos.
3. Agregue aceite vegetal inodoro a todos los ingredientes.
4. Vierta la miel a continuación. Si está denso, derrítelo previamente en un baño de agua o en el microondas hasta obtener una consistencia líquida.
5. Revuelva bien la comida. Colóquelos en una bandeja para hornear o sartén y colóquelos en un horno precalentado a 150 grados.
6. Seque los alimentos periódicamente (cada 5 minutos), revolviendo durante unos 45 minutos, hasta que estén crujientes y desmenuzables. Luego enfríe la mezcla por completo, transfiérala a un frasco de vidrio limpio y guárdela en un lugar seco y ventilado.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer granola.
