¿Estás cansado de comer muesli regular en el desayuno? Luego reemplácelos con avena tostada y crujiente, que en la cocina se conoce como granola.
Cómo hacer granola rica en ingredientes
Para muchos, el gránulo es un éxito en la comida de la mañana, por lo que cada viaje a la tienda termina con una compra. Le sugerimos que no pierda tiempo ni dinero, sino que cocine usted mismo en casa esta comida deliciosa, satisfactoria y increíblemente saludable.
Ingredientes:
- Avena 7 cereales - 1,5 tazas
- Almendras - 1/2 taza
- Semillas de girasol - 1/2 taza
- Semillas de calabaza - 1/2 taza
- Semillas de sésamo - 1/4 taza
- Germen de trigo - 1/2 cucharada
- Aceite de canola - 1/4 taza
- Canela molida - 1/4 cucharadita
- Sal - una pizca
- Miel - 1/2 taza
- Agua - 1/4 taza
- Azúcar morena clara - 2 cucharadas
- Frutas secas (pasas, dátiles, higos, arándanos, cerezas, albaricoques) - 1 taza
Preparación:
- Encienda el horno para calentar hasta 145 grados.
- Combine los ingredientes secos en un recipiente grande: avena, germen de trigo, nueces, semillas de sésamo, canela molida y sal.
- Vierta el agua en una cacerola pequeña, agregue miel, mantequilla, azúcar morena y, revolviendo constantemente, hierva.
- Mezcle todos los ingredientes para que los alimentos secos queden cubiertos de líquido.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite o cubra con pergamino para hornear y distribuya la mezcla de manera uniforme. Hornea la granola durante 25 minutos hasta que se dore. Al mismo tiempo, revuelva 2-3 veces para que los productos se doren de manera uniforme.
- Enfríe bien la comida después, de lo contrario perderá su maravillosa textura crujiente. Luego transfiéralos a un recipiente hermético o bolsa de plástico y guárdelos en el refrigerador.
Receta: Granola de manzana
La deliciosa granola de manzana casera captura el aroma del otoño, la calidez y la comodidad. Una gran ventaja de esta receta es que parte de la mantequilla y la miel se reemplaza con una manzana igualmente saludable y sabrosa.
Ingredientes:
- Avena - 3-4 tazas
- Almendras sin tostar - 1/2 taza
- Semillas de girasol, calabaza o lino - 1/2 taza
- Semillas de sésamo - 1/6 taza
- Jengibre molido - 1/2 cucharadita
- Canela molida - 1 cucharada
- Sal - una pizca
- Puré de manzana sin azúcar - 1 taza
- Miel - 3 cucharadas
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
Preparación:
- Encienda el horno para precalentar a 150 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear.
- En un recipiente, mezcle bien los ingredientes secos: avena, almendras, semillas de girasol, semillas de sésamo, canela molida, jengibre molido, sal. Tenga en cuenta que las semillas y las almendras deben estar crudas, porque frito no sabrá bien.
- En otro recipiente, combine todos los ingredientes líquidos: puré de manzana, miel, aceite de oliva.
- Vierta la comida seca con líquido y revuelva todo hasta que quede suave.
- Extienda la granola de manera uniforme en una bandeja para hornear y seque durante 35-40 minutos, revolviendo cada 10 minutos.
- Enfríe el gránulo terminado a temperatura ambiente, colóquelo en un recipiente hermético con tapa cerrada y guárdelo en el refrigerador.
Granola de avena
La granola de avena para el desayuno es el plato saludable y nutritivo más común. La ventaja de preparar tú mismo esta receta es que la composición de los productos se puede variar, seleccionar y añadir a tu gusto.
Ingredientes:
- Harina de avena - 250 g
- Cualquier nuez - 200 g
- Arándanos secos - 100 g
- Pasas - 100 g
- Hojuelas de coco - 3 cucharadas
- Semillas de calabaza - 100 g
- Aceite vegetal inodoro - 3 cucharadas
- Jarabe de arce - 3 cucharadas
Preparación:
- Divide las nueces en 2 partes. Deje una mitad en trozos grandes y corte la otra mitad en trozos más pequeños.
- Combine la avena con nueces, semillas y coco.
- Combine el jarabe de arce con aceite vegetal.
- Cocine al vapor los arándanos y las pasas durante 5 minutos, enjuague y seque bien.
- Mezcle todos los alimentos.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y esparza la granola de manera uniforme. Envíalo a secar en un horno precalentado a 140 grados durante 20 minutos y revuélvelo cada 5 minutos.
- Enfríe el gránulo terminado y viértalo en un frasco de vidrio con tapa hermética. Guarde la granola en el refrigerador.
Hacer granola sin miel en casa
La granola es una mezcla de avena con nueces y miel. Sin embargo, en algunas personas, los productos de las abejas causan alergias, por lo que la miel, que es necesaria para el montón de ingredientes, se reemplaza por otros dulces. Por ejemplo, mermelada, mermelada o siropes.
Ingredientes:
- Avena regular - 2.5 tazas
- Almendras - 1 taza
- Jarabe de azúcar - 1/3 taza
- Azúcar morena - 1/2 taza
- Sal - 1/2 cucharadita
- Aceite vegetal - 1/4 taza
Preparación:
- Enciende el horno para precalentar a 160 grados y prepara una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
- En un tazón pequeño, combine el almíbar, el azúcar, la sal, el aceite vegetal y mantenga la comida en el fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- En un procesador de alimentos o molinillo, muele 1/2 taza de avena en harina.
- Combina todos los ingredientes: avena, avena, almendras y mezcla de azúcar.
- Mezclar todo bien con las manos humedecidas con agua, poner la masa en una bandeja para horno, presionando ligeramente hacia abajo, y hornear durante 25-30 minutos.
- Romper la granola terminada en trozos, refrigerar, colocar en un recipiente hermético y guardar en el refrigerador.
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