¿Te gusta la pizza de calabacín? Le sugiero que se entregue al placer de deleitarse con comida deliciosa en la temporada de invierno y congelar calabacines para pizza para uso futuro. Cómo hacer esto le dirá una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cómo hacer pizza de calabacín congelada paso a paso
- Receta en video
A pesar de que la cosecha de verduras para uso futuro comienza a fines del verano, quiero compartir ahora una receta útil: calabacín congelado. Dado que muchas amas de casa se abastecen de recetas en blanco similares de antemano. El calabacín se encuentra a menudo entre la variedad de verduras congeladas, porque esta verdura se adapta a muchos platos y pertenece legítimamente a los productos dietéticos. Noto de inmediato que la verdura congelada tiene un sabor ligeramente diferente al de las frutas frescas. Por eso, el calabacín congelado no se suele comer como plato independiente, sino que se añade a todo tipo de platos. Se preparan diferentes platos a partir de frutas congeladas, como de verduras frescas: desde calabacín frito hasta guisos. Pero especialmente con ellos es delicioso comer pizza casera fresca en la temporada de invierno. Por lo tanto, le diré cómo preparar calabacín para este plato en particular: la pizza italiana.
… Para congelar, elija frutos jóvenes de calabacín inmaduros de color verde claro. Para las frutas más viejas, primero deberá quitar las semillas y pelar la piel. Si el calabacín está demasiado maduro, con pulpa fibrosa, entonces estos solo son aptos para guisar. Puede congelar la calabaza para pizza cruda o pre-frita. Prefiero agregar pizzas fritas a la pizza. Por eso, te contaré una receta de cómo congelar calabacines prefritos para pizza.
- Contenido calórico por 100 g - 24 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 30 minutos de trabajo de preparación más tiempo de congelación
Ingredientes:
- Calabacín - cualquier cantidad
- Aceite vegetal - para freír
- Sal al gusto
Preparación paso a paso de calabacín congelado para pizza, receta con foto:
1. Lave la calabaza y séquela con una toalla de papel. Corta los extremos y corta la pulpa en tiras grandes. Sin embargo, el método de corte no es importante. Si desea ver calabacines en forma de anillos o cubos en la pizza, córtelos de esta manera. Si la piel del calabacín es muy dura, córtela con cuidado y retire también las semillas grandes. Suelen ser de piel densa y semillas grandes en frutos maduros.
2. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente. Agrega los calabacines y fríelos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
3. Sazone con sal y cocine hasta que estén doradas. El calabacín congelado tiene una textura suave y acuosa. Por lo tanto, durante la fritura, puede "disparar" y convertirse en una masa suave e incomprensible. Para evitar que esto suceda, coloque el calabacín en una capa en la sartén. Y es deseable que haya una pequeña distancia entre las piezas.
4. Seque los calabacines fritos con una toalla de papel para que elimine el exceso de grasa y colóquelos en una tabla cubierta con film transparente. Envíelos al congelador hasta que estén completamente congelados. Luego, coloque los calabacines congelados para pizza en una bolsa especial para porciones y guárdelos en el congelador.
Nota: Retire el calabacín para congelar de los arbustos antes de la primera helada, porque las frutas congeladas no son aptas para el almacenamiento. El calabacín congelado de esta manera es perfecto no solo para pizza, sino también para sopas, guisos, caviar y otros platos.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer calabacines congelados para panqueques.
