Delicado por dentro, moderadamente bajo en grasa, con una corteza crujiente de queso: palitos de berenjena en empanizado de queso. Una receta sencilla para palitos de berenjena en empanizado de queso, cocidos al horno. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Muchas recetas se preparan con berenjena. Son rellenos, en escabeche, fritos, horneados, guisos, asados y mucho más. Todas las recetas son deliciosas, asequibles y saludables. Esta vez con estas frutas azules haremos un aperitivo maravilloso: palitos de berenjena en empanizado de queso al horno. La receta pertenece a la rúbrica: fácil, rápida, simple, sabrosa. Dado que es completamente sencillo, los productos son asequibles y cualquier ama de casa novato puede manejarlo. Al mismo tiempo, el aperitivo conquistará todos los gustos exigentes, porque ¡Las berenjenas cocinadas de esta manera son increíblemente sabrosas! Durante el horneado, el queso se derrite, se mezcla con el empanado y se vuelve crujiente.
Estos palitos de queso no solo son deliciosos sino también un refrigerio versátil. Porque se pueden consumir tanto fríos como calientes. Puedes llevarte un refrigerio en la carretera, al trabajo y dárselo a los niños en la escuela. Puede ser un buen refrigerio con cerveza, una comida independiente o simplemente un refrigerio durante el día. En esta receta, solo se usan berenjenas, pero al mismo tiempo puede cocinar calabacín, que resultará no menos sabroso y picante.
Vea también cómo hacer berenjenas al horno en escabeche.
- Contenido calórico por 100 g - 173 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Berenjena - 1 pieza
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Queso duro - 100 g
- Aceite vegetal: para lubricar la fuente para hornear.
- Harina de centeno - 1 cucharada
- Galletas molidas - 3-4 cucharadas
- Verdes (cualquiera) - varias ramas
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de palitos de berenjena en empanizado de queso, receta con foto:
1. Lavar las berenjenas, secarlas con papel toalla y cortar en barras de unos 3-4 cm de largo por 1-1,5 cm de ancho, si las berenjenas están maduras quitarles el amargor. Para ello, espolvorear con sal las piezas cortadas, dejar reposar media hora y enjuagar con agua corriente. No hay amargura en las frutas lácteas, por lo que puede omitir tales acciones.
2. Coloque los huevos en un recipiente hondo. Lavar las verduras, secar, picar y agregar a la masa de huevo. Sazone la comida con sal y agregue la mezcla de huevo.
3. Rallar el queso y ponerlo en un recipiente.
4. Agregue al queso, que puede hacer usted mismo. Puede descubrir cómo hacer galletas molidas en una receta paso a paso con una foto publicada en el sitio web. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda.
5. Agregue harina al queso y revuelva la comida.
6. Engrase una fuente para hornear con una fina capa de aceite vegetal. Sumerge las berenjenas en un bol con huevos y dale la vuelta varias veces para que queden cubiertas por todos lados.
7. Transfiera las berenjenas en huevos a un bol con pan rallado molido.
8. Dar la vuelta al pan rallado sobre la berenjena varias veces para que queden uniformemente cubiertas por todos lados.
9. Coloque la berenjena empanizada en una fuente para horno. Intenta dejar un pequeño espacio entre las piezas para que el queso fundido no se pegue entre ellas.
10. Envíe los palitos de berenjena en empanizado de queso al horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Luego sirva el aperitivo a la mesa.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar palitos de calabacín crujientes en empanizado de queso.
