Receta de palitos de queso paso a paso: una lista de productos y la tecnología para preparar un delicioso refrigerio. Recetas en video.
Los palitos de queso son un tipo de bocadillo interesante y delicioso. La facilidad de preparación, la apariencia apetitosa de una corteza frita, el sabor y el valor nutricional asombrosos hacen que este plato sea muy popular y deseable. Tanto los adultos como los niños lo aman. Los palitos de queso cocidos rebozados definitivamente se convertirán en el punto culminante de la mesa festiva.
Actualmente, hay una gran selección de productos semiacabados en los estantes de las tiendas que le permiten preparar un bocadillo de este tipo en cuestión de minutos. Sin embargo, no siempre se puede estar seguro de la buena calidad del producto adquirido. Es por ello que muchos especialistas culinarios prefieren cocinar palitos de queso en casa, eligiendo los productos de su preferencia y eligiendo el método de cocción más adecuado.
Pero, a pesar de la simplicidad de la tecnología de cocción, hay varios matices importantes que revelarán el secreto de cómo hacer perfectos los palitos de queso.
El ingrediente principal, como puede adivinar, es el queso duro. Es importante tomar ese producto lácteo que se derrita bien, porque lo más destacado de este platillo es una combinación de una costra frita y un medio que se derrite. Por ejemplo, Rossiyskiy, Gouda, Edam, Parmesan o Maasdam funcionarán bien.
En la receta de palitos de queso rebozados, se pueden utilizar como condimentos pimienta negra, albahaca, eneldo y perejil. Mejoran el sabor y aroma del plato terminado. Es mejor agregarlos a la mezcla de huevo. Puede agregar cilantro, cúrcuma y sal marina al empanado para agregar sabor.
La siguiente es una descripción paso a paso de la receta de palitos de queso con una foto.
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- Contenido calórico por 100 g - 304 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes:
- Queso - 400 g
- Huevo - 1-2 piezas
- Harina - 3 cucharadas
- Pan rallado - 3 cucharadas
- Pan rallado - 3 cucharadas
Preparación paso a paso de palitos de queso en casa:
1. Antes de los palitos de queso fritos, procese el queso. Primero lo cortamos en cubos de 7 cm de largo y 1,5 cm de ancho, luego lo ponemos en agua fría durante 15 minutos. Esto saturará ligeramente la superficie de cada bocado, lo que ayudará a unir mejor el empanado al queso.
2. Tamizar la harina en un plato separado con paredes altas y enrollar cada pieza.
3. Batir los huevos en un plato con un batidor. Agregamos hierbas para realzar el sabor y aportar homogeneidad. Sumerja los palitos de queso en la mezcla de huevo.
4. Luego, enrolle el pan rallado para cubrir completamente la superficie. La receta de los palitos de queso se puede complementar paso a paso volviendo a enrollar un huevo y pan rallado. El empanado doble hará que la corteza sea más gruesa y ralentizará un poco el proceso de fusión.
5. Vierta mucho aceite vegetal en una sartén o freidora. Una cantidad insuficiente de aceite puede provocar una fritura irregular. Lo calentamos a unos 190 grados. Mojamos los espacios en blanco y freímos hasta que aparezca una costra frita por todos lados. Sacamos con una espumadera y dejamos sobre una toalla de papel. Esto permitirá que se escurra el exceso de grasa.
6. ¡Los deliciosos palitos de queso caseros están listos! Los ponemos en una fuente grande. Decora con hierbas. Por supuesto, el plato es autosuficiente y se puede servir sin acompañante. Pero pocas personas se saltearán una salsa cremosa, de mostaza o de tomate para resaltar aún mejor el sabor del medio crujiente y derretido.
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2. Queso frito rebozado
