Una ensalada deliciosamente tierna hecha de pollo y queso. Para la saciedad, se le agrega un huevo hervido y se agrega un pepinillo al picante. Una ensalada tan increíble se adaptará tanto a la cocina cotidiana como a una mesa festiva.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Recientemente les conté una receta de cómo cocinar "brochetas de pollo al horno". Entonces, lo hice en una cantidad tan grande que varios trozos de carne quedaron sin comer. Y como sabemos, las pechugas de pollo recién cocidas son las más deliciosas. Y cuando ya llevan un rato acostados, se endurecen y se secan. Pero de todos modos, ¿no los tirar, aunque los dejen? Se puede utilizar cualquier producto. Por ejemplo, puede hacer un delicioso paté con ellos, cocinar sopa, guisar con verduras. Pero hoy decidí deshacerme de ellos haciendo una deliciosa ensalada.
Como todos los bocadillos existentes, los chefs inventaron espontáneamente. Esto es lo que hice hoy. Abrí el refrigerador, tomé lo que tenía y preparé una excelente ensalada, ¡que se agotó con fuerza! Para mí, descarté que resultó ser maravilloso y que se puede cocinar no solo para el propósito que tenía, sino también a propósito. Para ello, no es necesario esperar cuando será necesario unir un trozo de carne que no se haya comido en alguna parte, sino también hervirlo o freírlo a propósito.
- Contenido calórico por 100 g - 83 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 40 minutos para cocinar carne, 1 hora para enfriar la carne, 15 minutos para cortar alimentos.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 200 g
- Pepino en escabeche - 2 piezas
- Huevos - 2 piezas
- Queso fundido - 100 g
- Cebollas verdes - manojo
- Mayonesa - 50 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Cocinar ensalada de pollo y huevo
1. En primer lugar, prepare la carne. En mi caso, solo tuve que cortarlo en cubos pequeños. Pero si está preparando la ensalada inicialmente, luego lave las pechugas de pollo con agua corriente, póngalas en una cacerola y hierva hasta que estén cocidas durante media hora. Después, refrigerar y picar. No vierta el caldo, pero puede hacer una sopa. Además, la carne se puede hornear en el horno o freír en una sartén. Esto ya es cuestión de gustos. Por lo tanto, elija el método de preparación usted mismo. Puedo decir que el filete más útil es hervido, sabroso, horneado, dañino, frito.
2. Retire todo el líquido de los pepinillos. Para ello, puedes ponerlos en un colador y dar tiempo a que se vierta toda el agua. Si esto no se hace, la ensalada resultará demasiado aguada. Luego corte los pepinos del mismo tamaño que la carne.
3. Hervir los huevos en agua con sal hasta que estén empapados. Enfriar en agua helada, pelar y cortar al mismo tamaño que las verduras anteriores.
4. Triturar el queso fundido de la misma forma que todos los ingredientes: en cubos pequeños.
5. Lavar las cebolletas, picarlas finamente y agregarlas a todos los productos. En esta receta, se usa congelado. También vierta mayonesa en un bol.
6. Revuelva todos los ingredientes y pruebe el plato. Agregue sal según sea necesario. Pero quizás sea suficiente con los productos en sí: pepinos, carne, queso. Porque ya lo tienen.
7. Enfríe la ensalada preparada en el refrigerador y podrá servirla en la mesa. Si lo desea más satisfactorio, agregue una papa hervida o un poco de arroz hervido. Además, esta composición está perfectamente diversificada por remolachas hervidas o al horno.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con pollo y piña.
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