Una receta rápida de sopa de chucrut con tomates cherry. Puedes cocinar en el correo.
Al volver a casa del mercado y traer un montón de paquetes, ¡solo quiero uno! ¡Hay! Si la lista de la compra incluye tomates, patatas, cebollas y chucrut, así como pan Borodino, en 20 minutos disfrutará de un guiso ácido de patata y col. Cocinar sopa de repollo con tomates hoy.
- Contenido calórico por 100 g - 28 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 3 piezas (medio)
- Chucrut - 15-170 gramos
- Cebollas de bulbo - 1 ud. (grande)
- Zanahorias - 1 ud. (si no hay suficiente en el repollo)
- Tomates - 8-9 piezas (cereza) o 1 tomate mediano
- Aceite vegetal - 3-4 cucharadas
- Sal (preferiblemente sal marina)
- Pimienta negra (preferiblemente molida gruesa)
Cocinar sopa de repollo con tomates
1. Opcionalmente, pique las cebollas, el chucrut, los tomates y las patatas. Calentar un poco de aceite vegetal en una cacerola, sofreír la cebolla. Condimente con sal, pimienta y pimentón (opcionalmente jengibre y cilantro). Agregue las papas, el agua y deje hervir.4. Luego agregue el repollo y los tomates, cocine a fuego lento, cubriendo con una tapa, hasta que las papas comiencen a desmoronarse y ablandarse. Puede agregar zanahorias y calabaza a las cebollas fritas, pero esto hará que el proceso de cocción sea un poco más pesado y tomará minutos adicionales. Intentamos sal y pimienta. Picar verduras a voluntad. Además, si se desea, secamos trozos de pan Borodino con ajo en el horno mientras la sopa hierve en la estufa. Sirva sopa con picatostes o pan de centeno normal.
