Una receta paso a paso para ryazhenka y gelatina: los productos necesarios y la tecnología para preparar la gelatina. Recetas en video.
La gelatina de leche horneada fermentada con cacao es un postre delicioso que no contiene muchas calorías, pero tiene un alto valor nutricional. Sabe a helado y, gracias a su frescor, refresca bien.
La base del postre es la leche horneada fermentada, un producto lácteo fermentado con un buen sabor delicado. Ayuda a mejorar la digestión, aporta una gran cantidad de nutrientes al cuerpo y ayuda a combatir los kilos de más. Por supuesto, si lo desea, puede reemplazarlo con kéfir, pero con leche horneada fermentada, el resultado será mucho mejor.
Usamos gelatina como espesante en esta receta de gelatina con leche horneada fermentada. Es fácil trabajar con él. Se divorcia rápidamente y no provoca la formación de grumos. Este producto es bueno para todo el cuerpo. También ayuda a saciar rápidamente el hambre al evitar comer en exceso.
El cacao en polvo es un aromatizante importante. Ayuda a cambiar el color del postre, haciéndolo más apetitoso y mejora significativamente el sabor y aroma del postre terminado. Su contenido calórico es bastante alto, por lo que puede tomar una cantidad menor o usar cacao en polvo desgrasado para hacer gelatina a partir de gelatina y leche horneada fermentada. Además, este ingrediente se puede reemplazar o combinar con azúcar de vainilla.
El plátano aporta un ligero dulzor, fortifica el postre y mejora ligeramente la consistencia de la gelatina.
La siguiente es una receta de gelatina con leche horneada fermentada con una foto de un proceso paso a paso.
- Contenido calórico por 100 g - 80 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos + 3 horas para endurecer.
Ingredientes:
- Ryazhenka - 400 ml
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Plátano maduro - 1 ud.
- Gelatina - 15 g
- Agua - 50 ml
- Azúcar - opcional
Preparación paso a paso de jalea ryazhenka
1. Antes de hacer gelatina con leche horneada fermentada con cacao, coloque el producto lácteo en un recipiente hondo. Tamiza el cacao por un colador y envíalo junto con el plátano a la leche horneada fermentada. Se puede agregar edulcorante en esta etapa si se desea.
2. Con una batidora batir los productos hasta obtener una masa homogénea. También puede batir con una batidora o incluso con un tenedor, pero antes de eso debe triturar el plátano en puré de papas.
3. Vierta el polvo gelatinoso con agua. Dejamos por 10 minutos. Durante este tiempo, los granos se hincharán. Después de eso, coloque el recipiente en un baño de agua y disuelva la gelatina. Agregue la solución resultante a la leche horneada fermentada y mezcle muy bien.
4. Preparando hermosos vasos. El color de la gelatina terminada será atractivo, por lo que puede usar cristalería transparente. Lo vertimos por igual en cada recipiente y lo enviamos a la nevera durante 3 horas. Este tiempo será suficiente para que la masa líquida se convierta en gelatina.
5. ¡La gelatina deliciosa, nutritiva pero baja en calorías de leche horneada fermentada y gelatina con cacao está lista! Sírvelo como postre frío.
Vea también recetas en video:
1. Cómo hacer jalea de ryazhenka
2. Gelatina de leche horneada fermentada
