Una receta paso a paso para una cazuela de requesón con sémola: una lista de ingredientes y la tecnología para hacer un postre saludable con requesón. Recetas en video.
Una cazuela hecha con requesón y sémola es un postre delicioso y muy satisfactorio con un producto lácteo fermentado y caqui. El plato es muy saludable y nutritivo gracias a sus ingredientes. Debido a la cocción en el horno, aporta más beneficios al cuerpo que los panqueques o los pasteles de queso fritos en mantequilla. La tecnología es bastante simple. Incluso un colegial podrá preparar una masa para una cazuela de cuajada con sémola paso a paso según esta receta.
Puede tomar cualquier requesón, de grano grueso o de grano fino. Si toma un producto pastoso, la cazuela resultará más densa. El contenido de grasa no juega un papel especial, pero hasta cierto punto afecta el sabor del plato terminado.
En esta receta de cazuela de requesón con sémola, este cereal actúa como relleno y aglutinante. Rápidamente se satura de humedad, se hincha, aumenta de tamaño y pega todos los ingredientes en una sola masa.
Para suavizar la consistencia, agregue un poco de crema agria. Si lo reemplaza con kéfir, la cazuela terminada estará seca.
El caqui debe estar maduro, pero firme, para que pueda cortarse fácilmente en cubos y no se convierta en una masa informe. Si lo desea, esta baya se puede reemplazar con una manzana, que se vende en cualquier época del año. También elegimos frutas que no se tejen, para no estropear el sabor del postre terminado.
La siguiente es una receta con una foto de una cazuela de cuajada con sémola. Prueba este platillo para deleitar a tu hogar con una dulzura saludable.
- Contenido calórico por 100 g - 107 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 400 g
- Caqui - 300 g
- Agua - 400 ml
- Sémola - 60 g
- Azúcar - 60 g
- Huevos - 1 ud.
- Crema agria - 3 cucharadas
- Vainillina - 6 g
Preparación paso a paso de cazuela de cuajada con sémola
1. Antes de preparar la cazuela de cuajada con sémola, pelar el caqui. Si no cede bien, puede sumergir la fruta durante 30 segundos en agua hirviendo y luego sumergirla inmediatamente en agua helada. Después de un minuto, la piel se despegará voluntariamente. A continuación, corte la pulpa en cubos, quitando simultáneamente los huesos y envíelo a una cacerola pequeña o sartén profunda. Llenar con agua y dejar hervir.
2. Luego agregue la sémola y cocine, revolviendo constantemente para que no se formen grumos.
3. Tiempo de cocción: hasta 5 minutos. Agregue un poco de mantequilla si lo desea. Retirar del fuego y dejar enfriar.
4. Batir el huevo con el azúcar hasta que quede esponjoso.
5. En un recipiente hondo, combine el requesón y la sémola con el caqui.
6. A continuación, agregue la crema agria a la masa de la cazuela de cuajada sobre sémola, amase hasta que quede suave.
7. Ahora agregue suavemente la mezcla de huevo. Revuelva con una cuchara para no sedimentar la espuma. Permitirá que la masa suba mejor durante la cocción.
8. Engrase la fuente para hornear con aceite. También puedes espolvorearlo con pan rallado o sémola. Luego esparcimos la masa y nivelamos la superficie.
9. Poco antes de hacer una cazuela de requesón con sémola, precaliente el horno a 180 grados. Horneamos durante unos 40 minutos. El tiempo de asado puede variar según la calidad del horno. Cuando esté listo, lo sacamos sobre la mesa y lo dejamos enfriar. Solo entonces sácalo del molde y colócalo en el plato.
10. ¡Está lista una nutritiva y deliciosa cazuela de cuajada con sémola! Sirve con crema agria, mermelada o leche condensada. Puedes decorar con bayas, rodajas de frutas o una ramita de menta.
Vea también recetas en video:
1. Cazuela con caqui y requesón
2. Cazuela de cuajada griega con caqui
