El aderezo combina las cualidades gustativas de varios componentes y hace que el plato tenga un sabor armonioso. Si no sabe cómo hacer un aderezo para ensaladas, le sugiero una receta simple paso a paso con una foto de un aderezo magro que no agregue calorías adicionales. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cómo hacer un aderezo magro para ensaladas paso a paso
- Receta en video
Ninguna ensalada es posible sin aderezo. Un buen aderezo cambiará por completo el plato, haciéndolo más sabroso, más aromático e incluso mejor. Picante y dulce, miel y mostaza, crema y líquido: esta es solo una pequeña lista de aderezos que enfatizarán el sabor natural de los productos y harán que la ensalada habitual juegue de una manera nueva. Los productos lácteos fermentados, los aceites vegetales, el yogur, la crema agria, la mayonesa, la mostaza, el vinagre, el queso tierno, la salsa de soja, la salsa de tomate, la miel, la yema de huevo, las alcaparras finamente picadas, las hierbas, etc. se utilizan como base para el aderezo. La elección no es realmente pequeña y el resultado depende de la imaginación del chef. Por cierto, puedes hacer un aderezo magro para ensaladas que no sea menos sabroso y original. Se trata de ella de la que hablaremos en esta revisión.
Aderezo casero y nutritivo a base de productos sanos y sabrosos: salsa de soja y mostaza, ajo y aceite de oliva - aromáticos y aromáticos. Transformará cualquier ensalada de verduras y verduras, y será una excelente alternativa a cualquier salsa comprada en la tienda. Puede almacenarse en el refrigerador y usarse según sea necesario. Si lo desea, la receta se puede variar agregando especias, hierbas, miel o vinagre de vino. La salsa agria agregará un sabor agradable a la ensalada. Por lo tanto, puede incluir vinagre o jugo de limón en el aderezo. Equilibra el sabor: azúcar, hará que la ensalada sea más armoniosa. Y los partidarios de una dieta saludable pueden reemplazar el azúcar con miel.
- Contenido calórico por 100 g - 25 kcal.
- Porciones por envase: una porción de aderezo para ensaladas por persona
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Aceite de oliva - 2 cucharadas (se puede reemplazar con vegetales refinados)
- Sal - una pizca
- Salsa de soja - 1 cucharadita
- Mostaza - 0.5 cucharaditas
- Ajo - 1 diente
Preparación paso a paso del aderezo magro para ensaladas, receta con foto:
1. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva con la salsa de soja y revuelva bien hasta que quede suave.
2. Agregue un poco de sal y mostaza y mezcle bien nuevamente hasta que quede suave. No te excedas con la sal, porque la salsa de soja ya está salada.
3. Pelar los ajos y picar finamente o pasar por una prensa, y añadirlos a la ensalada. El sabor del ajo se desarrollará más si se exprimen los dientes. Revuelva bien el aderezo magro para ensaladas y úselo como se indica. Puede verterlo en un frasco de vidrio y guardarlo en el refrigerador con la tapa cerrada. Y antes de usar, agite bien el recipiente para que los productos se mezclen.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un aderezo para ensaladas.
