En este artículo se hablará sobre la composición de los puerros, para qué enfermedades es imperativo incluir este maravilloso producto en la dieta, por qué es tan útil para la obesidad y cuán dañino puede ser. El contenido del artículo:
- Vitaminas y minerales
- Propiedades útiles de los puerros.
- Contraindicaciones
El puerro es una planta aromática vegetal bienal perteneciente a la familia de las cebollas. Algunos creen que su posible patria es el Mediterráneo Oriental.
A diferencia de las cebollas, no tiene bulbo y termina en un tallo engrosado, que representa el valor nutricional de la planta.
Hay 2 tipos de puerros: verano (con un tallo delgado y alargado) e invierno (con un tallo corto y grueso).
Los puerros tienen un sabor delicado, agradable y dulce y no son una especia picante.
Composición del puerro: vitaminas y minerales
El puerro contiene vitaminas B2, B1, C, E, PP. Las cebollas tienen un olor característico debido a los aceites esenciales, que contienen azufre. Hay una gran cantidad de potasio en el puerro, de ahí sus propiedades diuréticas. Contiene proteínas, azúcar, fósforo, calcio, magnesio, sodio.
Contenido calórico de los puerros
por 100 g de producto son 33 kcal:
- Proteínas - 2,0 g
- Grasa - 0 g
- Carbohidratos - 8, 2 g
- Agua - 88 g
Se incluye en la dieta de quienes quieren mantener su figura esbelta o quieren adelgazar.
Puerros: propiedades beneficiosas
El puerro tiene beneficios muy importantes para el cuerpo: mejora la actividad de la vesícula biliar, el hígado, ayuda con el reumatismo, la gota y el exceso de trabajo. No es de extrañar que se agregue a todo tipo de platos: no solo se ve hermoso, sino que también aumenta el apetito. Con la obesidad, los puerros son útiles no solo por su bajo contenido calórico, sino que también tienen un efecto estimulante sobre los procesos metabólicos en el cuerpo.
Asegúrese de incluir en la dieta las deficiencias de vitaminas (especialmente en primavera), depresión, agotamiento físico, aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares.
Puerros para la anemia: debido al alto contenido de hierro en él, aumenta la producción de hemoglobina.
Ayuda a mejorar la memoria, ayuda a asimilar información y aumenta la concentración, lo que será especialmente útil para los estudiantes.
Puerro durante el embarazo: las propiedades beneficiosas del ácido fólico previenen la patología del desarrollo intrauterino.
Los puerros son un excelente agente antimicrobiano: ayudan con la artritis, la inflamación en el tracto urinario.
En caso de enfermedades oncológicas, también se recomienda utilizar este maravilloso producto: se ha comprobado que es capaz de suspender la actividad de los tumores, y es eficaz en el cáncer de ovario y próstata.
¡No olvide comer puerros frescos para la baja visión, durante enfermedades del tracto respiratorio superior y para el resfriado común! También debe saber que los fitómidos de la cebolla luchan activamente contra los estreptococos, estafilococos, patógenos del ántrax, disentería y tuberculosis.
Puerros en cosmetología:
Las mascarillas a base de cebolla limpian perfectamente la superficie de la piel, haciéndola más suave y elástica.
Puerros: daños y contraindicaciones
A pesar del poder de las cebollas verdes, pueden ser dañinas. Cuando se come en exceso, la presión arterial puede aumentar, el nivel de acidez en el estómago puede aumentar y el sistema digestivo puede verse afectado.
Al amamantar
Tampoco se recomienda consumir cebollas, como el ajo, en grandes cantidades, ya que es posible que al bebé no le guste el sabor de la leche materna.