Increíblemente sabrosa y rápida de preparar lasaña lavash con carne y champiñones, que resulta no ser peor que la versión clásica. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Lasaña deliciosa y satisfactoria es un plato tradicional italiano que se puede encontrar en la dieta de muchas personas en todo el mundo hoy. A mucha gente le encanta comerlo, pero no todo el mundo lo acepta para su preparación. Dado que se trata de un proceso laborioso y que requiere mucho tiempo, la receta clásica implica el uso de láminas de pasta especiales, que no siempre se pueden encontrar en los estantes de las tiendas, pero hacerlas usted mismo es muy problemático, e incluso hervirlas lleva mucho tiempo.
Por lo tanto, para simplificar su trabajo, chefs experimentados y amas de casa ingeniosas han creado una receta simplificada para un plato en el que la pasta se reemplaza por lavash. Así surgió un plato internacional, en el que se mezclaba la cocina armenia e italiana. La lasaña perezosa de lavash con carne y champiñones resulta satisfactoria con un sabor increíble, y el proceso de fabricación se simplifica enormemente. La selección de productos es sencilla, la preparación es sencilla, el sabor es exquisito. Lavash se empapa en jugos de carne y verduras, lo que la hace especialmente tierna. Este increíble plato traerá muchas emociones positivas, tanto durante la degustación como en el proceso de cocción.
- Contenido calórico por 100 g - 244 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Lavash armenio fino - 3 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Champiñones - 350 g
- Especias y especias al gusto.
- Crema agria - 400 ml
- Carne (de cualquier tipo) - 300-350 g
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Cebollas - 2 piezas
- Queso - 100 g
Preparación paso a paso de lasaña lavash perezosa con carne y champiñones, receta con foto:
1. Lavar la carne, secarla con papel toalla y cortar el exceso de grasa y película. Pelar y lavar las cebollas (1 ud.). Gire la comida a través de la rejilla de alambre del medio de la picadora de carne.
2. En una sartén, caliente el aceite vegetal y agregue la carne picada retorcida con la cebolla. Freír a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado y agregar la pasta de tomate, la sal, la pimienta negra y las especias.
3. Revuelva la carne picada, hierva y cocine a fuego lento, tapado durante 10-15 minutos.
4. Los hongos para la receta son los más fáciles de usar cultivados artificialmente (champiñones u hongos ostra), porque requieren costos laborales mínimos. Pero los hongos del bosque congelados, secos o enlatados también son buenos. Lavar los champiñones seleccionados, dejar en un colador escurrir y cortar en cubos. Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas finamente.
5. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue los champiñones y las cebollas.
6. Saltee a fuego medio hasta que estén doradas y la cebolla esté transparente. Sazone con sal y pimienta negro. Agregue condimento de hongos si lo desea.
7. Vierta la crema agria en un recipiente hondo, agregue los huevos, la sal y la pimienta negra.
8. Revuelva bien la salsa de crema agria hasta que quede suave.
9. Rallar el queso en un rallador grueso.
10. Cuando toda la comida esté lista, comience a recoger la lasaña. Para hacer esto, corte el pan de pita al mismo tamaño que la forma seleccionada. Pon 2 panes de pita en el fondo del recipiente, porque un pan de pita se mojará mucho y las capas de lasaña no serán visibles.
11. Coloque la mitad de la carne picada frita sobre el pan de pita y alísela uniformemente.
12. Unte el relleno con salsa de crema agria.
13. Espolvoree la salsa con virutas de queso.
14. Coloque 2 panes de pita más encima.
15. Unte todo el relleno de champiñones sobre él.
dieciséis. Unte los champiñones generosamente con salsa de crema agria.
17. Y espolvorear la salsa con virutas de queso,
18. Repita los pasos una vez más. Ponga 2 pan de pita, ponga la carne picada frita restante encima, pinte con salsa de crema agria y espolvoree con queso.
19. Cierre el plato con una tapa o papel de aluminio y envíe la lasaña a un horno caliente a 180 grados durante 30 minutos. Sirva lasaña lavash perezosa con carne y champiñones a la mesa en forma tibia, cortada en porciones.
¡Vea también la receta en video sobre cómo hacer lasaña lavash perezosa!
