¿Cuál es la diferencia entre el falso mangostán y otros tipos de Clusiaceae? Composición química, propiedades útiles y daños al usar tinte de garcinia. Recetas de frutas tropicales. ¿Es posible cultivar frutas en el alféizar de su propia ventana? Los primeros estudios se dedicaron a la extracción del extracto del fruto para introducirlo en quemagrasas. Más tarde resultó que el uso de tinte de garcinia para el cuerpo no se limita a la división de la capa de grasa.
Las propiedades beneficiosas del falso mangostán
Los frutos, hojas y corteza de Chakpa tienen un efecto curativo. Los curanderos tradicionales utilizan ampliamente todas las partes de la planta para eliminar muchas enfermedades diversas.
Acción útil del teñido con garcinia:
- Acelera los procesos metabólicos en el organismo y tiene un efecto laxante debido al alto contenido de ácidos orgánicos y fibra dietética.
- Apoya la función vital de las neuronas, normaliza el funcionamiento del sistema nervioso.
- Tiene efectos antiinflamatorios y antimicrobianos, ayuda a prevenir la aparición de complicaciones en el desarrollo de procesos inflamatorios durante los resfriados.
- Tiene efecto antioxidante, aísla radicales libres en los intestinos. El efecto más pronunciado se observa en el cáncer de recto.
- Normaliza la presión arterial, ayuda a mantener la hipertensión en remisión durante mucho tiempo.
- Tiene un efecto tónico y tónico.
- Estimula la producción de bilis y enzimas digestivas, mejora la absorción.
- Cuando se introduce en el menú diario durante la menstruación, se reduce la cantidad de secreción sanguinolenta y se acorta el ciclo menstrual.
- Normaliza los niveles de azúcar en sangre, previene el desarrollo de diabetes.
La medicina alternativa para combatir la obesidad utiliza decocciones de las hojas y la cáscara de las frutas, mientras que la medicina tradicional elabora extractos y extractos de la pulpa y la piel.
La actividad antioxidante más pronunciada en las hojas de los tintes de garcinia, pero cuando se consume la fruta, se notó que la malignidad de las neoplasias del sistema digestivo se reduce en un 35-47%. Se investigaron dos grupos de control, compuestos por nativos, en cuya dieta el chakpa es un producto constante, y personas que no comieron la fruta.
Contraindicaciones y daños al tinte de garcinia
No debe familiarizarse con el sabor del chakpa en caso de enfermedades, cuyo síntoma es una mayor acidez del jugo gástrico. Estos incluyen enfermedad de úlcera péptica, gastritis con alta acidez y esofagitis erosiva por reflujo.
Por el uso de tinte de garcinia, el daño puede aparecer en la pancreatitis crónica, si la acidez estomacal ocurre con regularidad y durante el embarazo, crea una carga adicional para los órganos digestivos.
Con precaución, las frutas deben introducirse en el menú diario para patologías del sistema cardiovascular. Una de las propiedades: normaliza la presión arterial, pero al mismo tiempo espesa la sangre, aumentando la coagulabilidad. Aumenta la probabilidad de que se formen coágulos de sangre en los vasos. Es por eso que no debe abusar de chakpa para las venas varicosas.
El embarazo, la lactancia y la infancia no son el mejor momento para familiarizarse con un nuevo sabor. Las frutas tropicales en sí mismas son alérgenos fuertes y durante el embarazo todas las reacciones del cuerpo se vuelven hipertróficas y aumenta el riesgo de efectos negativos. A la edad de 3 años, el sistema digestivo aún no está completamente formado, y los alimentos demasiado ácidos o picantes tienen un efecto negativo en el estado de la membrana mucosa.
Como comer tinte de garcinia
El mangostán falso tiene una pulpa jugosa, un sabor agradable, pero más ácido que dulce, por lo que la fruta es "para todos". Hacen alimentos enlatados a partir de frutas, hacen mermeladas y conservas, preparan malvaviscos, sorbetes, malvaviscos e incluso vinagre.
Es interesante ver cómo los lugareños comen tinte de garcinia. Abren la cáscara con un cuchillo o la recogen con algo afilado, la quitan y la muerden en pedazos. No temen que el jugo fluya por la barbilla, dejando manchas amarillas que no se lavan bien. En la mayoría de los casos, la ropa aborigen es ligera o inexistente.
La cáscara seca se usa para hacer uno de los ingredientes del curry y las hojas se agregan a las ensaladas. Se comen crudos, al vapor, hervidos y fritos. Según las revisiones, su sabor recuerda a la espinaca.
Recetas falsas de mangostán
Al hacer mermeladas y mermeladas a partir de los frutos del tinte de garcinia, usan las mismas recetas que para el mangostán común, solo se aumenta la cantidad de azúcar, ya que el sabor del chakpa es mucho más ácido. Recetas de tinte de garcinia:
- Mermelada de fruta … Primero se hierve el almíbar. El azúcar se toma en volumen tanto como la pulpa, pero se agrega muy poca agua. Las frutas cortadas en trozos se vierten con almíbar. Los huesos se extraen preliminarmente. Déjalo reposar para que el líquido se absorba bien y el tinte garcinia comience a segregar jugo. Cuando la mermelada esté casi cocida, disuelva la gelatina y agregue 3-5 minutos antes de apagarla, revolviendo bien. Puede verter un cuarto de cucharadita de canela, pero no es necesario que agregue jugo de limón, hay suficiente acidez natural.
- Sorbete … Antes de cocinar el sorbete, pelar 1 kg de frutas, quitar las semillas y ponerlas en el microondas durante 5 minutos. Cuando la pulpa esté tierna, agregue 30 g de raíz de jengibre picada y muela todo en una licuadora. En una cacerola esmaltada, calentar 300 ml de leche, agregar el puré de frutas, remover todo a fondo. Luego, sin dejar de revolver, agregue 1 vaso de sémola, agregue 4 yemas, prepare hasta que espese. No puedes marcharte ni por un minuto, se quemará. Retire la sartén del fuego, mientras la masa está caliente, agregue 140 g de nueces trituradas, 4 cucharadas de miel. El papel se cubre con pergamino, se engrasa con una capa gruesa de mantequilla, se vierte la masa dulce de la sartén y se deja enfriar. Cuando el molde se ha enfriado a temperatura ambiente, se mete en el congelador y se deja espesar para poder cortarlo en trozos. Al servir, espolvorear con hojuelas de almendras. Va bien con helado dulce.
- Ensalada de hojas de garcinia … Solo se utilizan hojas tiernas tiernas. Mezclar los tomates en rodajas, el pepino, la col china, la cebolla morada y unas hojas picadas. Condimente con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Sal al gusto.
Los cócteles Chakpa no solo son sabrosos, sino también saludables. Ayudan a quemar el exceso de peso. Recetas de bebidas con tinte de garcinia:
- Jarabe … Se puede agregar al té o al helado. A pesar de la dulzura, no habrá aumento de peso, ya que la bebida acelera los procesos metabólicos. Verter la pulpa de garcinia picada con azúcar colorante en proporción 1: 1, dejar reposar 10-12 horas para que suelte el jugo. El recipiente con él se pone a fuego pequeño para que se caliente gradualmente. Cuando aparezcan burbujas, cocine por 15 minutos, revolviendo constantemente. Luego se decanta por un colador, pero el puré de papa no se tira, se puede comer como mermelada. El almíbar se vuelve a poner al fuego, se agregan 2-3 cucharadas de miel y jugo de limón si el sabor es demasiado dulce. Vertido en botellas. Almacene en un lugar fresco.
- Cóctel de tinte de garcinia … Se interrumpen 500 g de pulpa en una batidora junto con un vaso de nata. Diluido con agua para hacerlo potable. Se agregan hojas de menta para darle sabor. El cóctel tiene un efecto "adelgazante" pronunciado.
Puede perder peso rápidamente con la ayuda del falso té de cáscara de mangostán. Se limpia, se tritura y se insiste. No lo abuse, puede provocar trastornos digestivos.
Datos interesantes sobre el teñido con garcinia
Garcinia tinctoria es popular entre los amantes de las plantas tropicales. El árbol no es caprichoso, crece rápidamente, se adapta a diferentes tipos de suelo y soporta caídas de temperatura de 15 a 40 ° C. En casa, la altura máxima del tronco es de 1,5-2 m. Florece durante 2-4 años después de la siembra, e incluso es posible obtener frutos dominando la polinización artificial.
A diferencia de la mayoría de las plantas tropicales, el viento transporta el polen de las flores masculinas a las femeninas. Las inflorescencias son abiertas, no tubulares como muchas otras garcinias. Con un microclima estable, puedes obtener 2 cosechas al año, si cuidas una buena iluminación. En condiciones naturales, el árbol prefiere la luz solar directa. Los frutos maduran 4 años después de la siembra en un ambiente artificial, la corona no se forma. No se necesita riego abundante.
En la selva tropical o en las plantaciones, las frutas se cosechan solo a los 7-8 años de vida de la planta. Antes de eso, el chakpa madura uno a uno, y no es rentable trepar a un árbol alto, arriesgando su vida. Pero en este momento, los monos comen frutas con entusiasmo y las aves tropicales picotean las semillas, lo que contribuye a la propagación de la planta. La germinación de la semilla es alta.
Curiosamente, los curanderos chinos consideraron venenoso el falso mangostán y advirtieron contra su uso. Pero en la India no solo se comía con entusiasmo, sino que se hacía con un pigmento amarillo, que se usaba para teñir la ropa de los sacerdotes budistas.
Vea un video sobre el tinte de garcinia:
Si compra frutas en el bazar, familiarizándose con las vistas de los trópicos, difícilmente le gustará el sabor. Está demasiado amargado. Y la mermelada es cara de cocinar, y apenas habrá tiempo suficiente. Pero no renuncies al placer de disfrutar de una ensalada de hojas o un sorbete de chakpa. Si un café ofrece un postre, definitivamente debería estar de acuerdo. Las propiedades beneficiosas del tinte de garcinia se conservan parcialmente después del tratamiento térmico.
