Por supuesto, el plato de pescado para la mesa festiva está hecho de lucioperca o lucio. Pero no menos sabrosas son la carpa cruciana en una salsa en papel de aluminio en el horno. Cómo cocinarlos, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Hay muchas opciones para cocinar la carpa cruciana. Se fríe en una sartén, se hornea en el horno, se hace en papel de aluminio o en salsa de crema agria. Pero para los amantes del pescado, quiero ofrecer una opción sencilla y deliciosa para cocinar carpa cruciana. La receta de carpa cruciana al horno en salsa en papel de aluminio en el horno es especialmente popular. Esta es la receta más simple, no es problemática de preparar, el conjunto de productos es mínimo. Al mismo tiempo, el pescado se obtiene con moderación con un sabor dulce y rico a carne. De todos modos, el pescado al horno es sabroso, saludable y bastante sencillo. Además, la carpa cruciana no pasará más de 30 minutos en el horno, por lo que el plato es perfecto para quienes gustan de cocinar una comida rápida.
La receta es especialmente adecuada para quienes siguen una dieta, quieren perder kilos de más o simplemente vigilan su salud y comen bien. Después de todo, todas las vitaminas se conservan en alimentos horneados en el horno. Especialmente el plato atraerá a los amantes del pescado de río. Y esta apetitosa receta sorprenderá a los gourmets gracias a la salsa en la que se prepara el pescado, esto es salsa de soja y mostaza. Aunque puedes experimentar con esta receta y usar una amplia variedad de especias y hierbas a tu gusto.
Vea también cómo cocinar pequeñas carpas crucianas fritas.
- Contenido calórico por 100 g - 115 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Carpa cruciana - 2 piezas
- Condimento para pescado - 1 cucharadita
- Mostaza - 1 cucharadita
- Lámina - un corte grande
- Pimienta negra molida - una pizca
- Sal - 1/3 cucharadita o al gusto
- Salsa de soja - 2 cucharadas
Cocción paso a paso de carpa cruciana en salsa en papel de aluminio en el horno, receta con foto:
1. Pele la carpa con un raspador. Rasga tu estómago y limpia las entrañas. Retire la película negra del interior de la barriga. Retire las branquias y lave el pescado con agua corriente. Luego seque bien con una toalla de papel y colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
2. Unte la carpa por ambos lados y por dentro con mostaza, sazone con sal, pimienta negra y condimento de pescado.
3. Luego vierta la salsa de soja sobre las canales. Espolvoree jugo de limón recién exprimido sobre la carpa cruciana, si lo desea.
4. Envuelva el pescado en papel de aluminio para que no queden espacios vacíos. Si dispones de tiempo libre, déjala macerar media hora a temperatura ambiente para que la carne se sature de los aromas especiados.
5. Caliente el horno a 180 grados y envíe la carpa cruciana a hornear en salsa en papel de aluminio durante 30 minutos. Sirve el pescado a la mesa después de cocinarlo. Por lo general, no lo cocinan para el futuro, tk. la carne de la carpa cruciana es deliciosa recién cocinada.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar carpa cruciana al horno en papel de aluminio.
