Descripción y características de la planta, cómo cultivar un algarrobo, la reproducción de ceratonia, la lucha contra posibles plagas y enfermedades, hechos a destacar, tipos. Ceratonia (Ceratonia) se encuentra a menudo bajo el nombre de algarrobo, y también se le llama cuernos de Tsargrad o algarrobo (algarrobo), aunque estamos hablando de una sola variedad, y no de todo el género de plantas de Ceratonia. Pertenece a la gran familia de las leguminosas (Fabaceae). Este representante de la flora es conocido por la humanidad desde hace mucho tiempo y se cultiva principalmente en la costa del mar Mediterráneo, donde en algunos lugares incluso se desenfrena y crea grandes matorrales. En este género oligotípico, solo hay dos variedades: Ceratonia siliqua y Ceratonia oreothauma.
La planta lleva su nombre científico gracias a la traducción de la palabra griega "ceration" o "ceras", que significa "cuerno". Los frutos de ceratonia se convirtieron en una analogía para los antiguos griegos. Y el epíteto específico se origina en la palabra latina "siliqua", que significa "vaina, frijol". A menudo se pueden escuchar los siguientes nombres del algarrobo (porque si hablan de esta planta, se refieren a esta especie en particular): vainas de Tsaregrad, cuerno dulce, algarrobo, así como guisantes grulla, acacia mediterránea y quilate y muchos otros..
Básicamente, la altura de la ceratonia es de 6 a 12 m, su copa es bastante ancha y siempre verde. La copa está formada por hojas de forma pinnada y pinnada, densa, coriácea al tacto. El follaje es de color verde oscuro. Con sus contornos, el árbol recuerda mucho a la acacia blanca. La planta prefiere asentarse en sustratos secos y pedregosos, mientras lanza sus poderosos brotes de raíces en múltiples grietas y grietas en la superficie del suelo.
Durante la floración, se forman flores bastante pequeñas, de las cuales se recolectan inflorescencias racemosas. La copa de la flor no es decorativa y se cae rápidamente. La flor no tiene corola. Son las flores femeninas las que dan lugar a los frutos de ceratonia. Pero es necesario plantar árboles con flores femeninas y masculinas junto a ellos para que sean polinizados.
De gran valor son los frutos: frijoles, que miden entre 10 y 25 cm de largo y entre 2 y 4 cm de ancho, con un grosor de 0,5 a 1 cm, cuya superficie está pintada de color marrón, que no se abre. Además de la pulpa dulce y jugosa, los frijoles en su interior contienen semillas. La pulpa es dulce, contiene hasta un 50% de azúcar. Las semillas contienen el polisacárido poligalactomanano, que contribuye a su dureza.
Una planta en la naturaleza puede vivir hasta varios cientos de años y dar frutos durante un período de 80-100 años, por lo que no es sorprendente que la humanidad conozca desde hace mucho tiempo las propiedades y características de la ceratonia. Si la planta es joven, se obtienen de ella de 5 a 10 kg de fruta por año, pero a medida que crece el algarrobo, aumenta su rendimiento. Su rendimiento puede llegar hasta los 100-200 kg. Si el árbol está sano y fuerte, puede producir hasta 250 kg de frijoles por año.
Hoy en día, el algarrobo se suele cultivar en muchos países de la costa mediterránea, entre los que se incluyen España, Italia, Portugal, Turquía, y también crece la leguminosa ceratoniyat en Malta y Chipre. Se la puede encontrar en el territorio subtropical de India, en Argentina y Brasil, no ignoraba el continente africano (Egipto) y Medio Oriente (Siria, Israel y Palestina). América también "presume" la presencia de plantaciones de ceratonia. Y en la costa del Mar Negro a menudo se puede ver un algarrobo en crecimiento, en el Cáucaso y en las regiones de Abjasia.
Reglas para cultivar algarrobos en condiciones de habitación
Al cultivar en casa, debe tenerse en cuenta que la ceratonia crece muy lentamente, pero si no se violan las reglas básicas de cuidado, puede cultivar este árbol en el alféizar de su ventana.
- Encendiendo para las "cápsulas de Tsargrad" es necesario ser brillante, pero desprovisto de corrientes directas de radiación ultravioleta en la tarde de verano. Por lo tanto, es mejor colocar la maceta con la planta en los alféizares de las ventanas que dan al este o al oeste. Si la ceratonia está ubicada en la ubicación norte, entonces se deberá realizar una iluminación adicional para que sus ramas no se alarguen demasiado, extendiéndose hacia una iluminación inaccesible. Phytolamps se utilizan para esto. La planta también estará cómoda en la ventana sur, pero tendrá que estar sombreada a la hora del almuerzo. Todo esto se debe a que en la naturaleza las altas temperaturas se compensan con el movimiento de masas de aire, que no se pueden disponer en una habitación.
- Temperatura creciente El algarrobo no debe superar los 25 grados en el período primavera-verano, pero es importante disponer un contenido fresco en los meses de invierno para que la ceratonia tenga tiempo de descansar. En este caso, los indicadores de calor deben ser de 15-18 grados y no más bajos. En verano, se recomienda sacar el algarrobo al aire.
- Humedad de cultivo debería ser bastante alto - 85%. Esto solo se puede lograr rociando regularmente el follaje. En invierno, a bajas temperaturas, el cuidado debe ser diferente. Durante este período, se instalan generadores de vapor o humidificadores domésticos cerca, o se coloca una olla con ceratonia en un palé, en el fondo del cual hay musgo picado o arcilla expandida (guijarros, fragmentos de arcilla) y se vierte un poco de agua. El fondo de la olla no debe tocar el líquido.
- Regando en primavera y verano madura abundantemente, y con la llegada del invierno - moderada. El agua se usa solo suave y tibia (20-25 grados). La superficie del suelo en la maceta se convierte en un punto de referencia: si se ha secado, es hora de regar. El agua derramada del soporte se drena después de 10-15 minutos.
- Fertilizantes para la algarroba, se utiliza complejo en forma líquida. El período de su introducción es de primavera a septiembre. La frecuencia de alimentación es una vez cada 14 días. Es mejor disolver las preparaciones en agua para riego, pero lo principal es no exagerar con los apósitos.
- Trasplante y selección de suelos. En casa, aumenta la tasa de crecimiento de ceratonia. Si el sistema de raíces se ha entrelazado con el suelo, en la primavera puede trasplantar mediante el método de transbordo. En este caso, la planta se retira cuidadosamente de la maceta y luego, sin destruir la coma de tierra, se transfiere a una nueva maceta. Básicamente, se requiere un trasplante cada 2-3 años. La maceta se selecciona grande por 3-5 cm de diámetro. En un recipiente nuevo, se hacen agujeros en el fondo para que el exceso de agua salga y no se estanque. Y también se coloca una capa de drenaje en la maceta, lo que evitará el anegamiento del suelo. Dicho material puede ser guijarros de tamaño mediano, arcilla expandida, fragmentos rotos de cerámica, pero algunos cultivadores de flores usan partes de ladrillos triturados, previamente tamizados del polvo. El suelo debe ser de alta calidad, no se puede utilizar tierra de jardín ni arena del jardín. Es mejor si las cualidades de ligereza, soltura y valor nutricional le son inherentes, que sea pedregoso y un poco calcáreo. Combine césped, suelo frondoso, humus, un poco de grava fina y cal.
Pasos de cría en interior
Para obtener un nuevo algarrobo se utiliza el método de la semilla. Es necesario seleccionar las semillas más sanas y fuertes de la vaina. La siembra se lleva a cabo en un sustrato húmedo de turba y arena, o puede usar un suelo universal en el que se sumergen las semillas y se rocían con turba en la parte superior. Algunos jardineros recomiendan usar macetas de turba listas para usar, para no dañar las raíces de la ceratonia joven más tarde y simplemente plantar plántulas sin sacarlas del contenedor, o cuando las plantas crecen, usan el método de transbordo para que el sistema de raíces no sufrir una lesión.
Después de sembrar las semillas en el suelo, los contenedores deben cubrirse con una película transparente o colocarse debajo de un vidrio, para que se retenga más humedad. La temperatura durante la germinación se mantiene dentro de los 22-25 grados, y el lugar donde se colocan los contenedores con cultivos no debe estar expuesto a la luz solar directa, de lo contrario quemará los brotes jóvenes. Pero en este caso, no debes olvidarte de organizar baños de aire para tus cultivos (ventilar) todos los días para sacudir la condensación del refugio. De lo contrario, la alta humedad conducirá a la descomposición. Si el sustrato comienza a secarse en la superficie, se rocía con agua blanda de una botella rociadora.
A menudo, se utiliza un terrario para el cultivo de algarrobos, donde se colocan contenedores con cultivos. Se cubre el terrario con vidrio y se establece el microclima necesario para la germinación de las semillas.
Incluso cuando los brotes jóvenes eclosionan, no debe retirar inmediatamente el refugio, debe dejar que crezcan un poco más fuertes. Una semana puede continuar así, las plántulas maduran y luego se retira el refugio y las ceratonia jóvenes se acostumbran a las condiciones de interior. Cuando se forma un par de hojas verdaderas a partir de una plántula, es necesario transferirlas a un suelo más fértil en macetas separadas, si se plantan juntas.
Dificultades para cultivar algarrobos y formas de superarlas
Lo más interesante es que la ceratonia está protegida del ataque de insectos dañinos y por ello es considerada un árbol sagrado en sus lugares de crecimiento natural. Pero tal propiedad en el algarrobo se observa solo en la naturaleza, y cuando se cultiva en casa, la planta se debilita y sufre de un ácaro o una cochinilla.
Si se ve una telaraña delgada en las placas de las hojas o en los entrenudos, el follaje comienza a adquirir un color amarillento y las hojas jóvenes se deforman y pronto se caen, entonces podemos hablar de un ataque de una araña roja. Y cuando aparecen grumos blancos en la parte posterior de la hoja o en los nudos entre ellos, que se asemejan a trozos de algodón o una flor pegajosa y azucarada, entonces estas son manifestaciones de una cochinilla y sus heces.
Deberá limpiar el follaje y las ramitas con soluciones que ayuden a eliminar los insectos dañinos:
- Jabonoso, que está hecho de jabón para lavar rallado (aproximadamente 300 gramos), diluido en un balde de agua. Luego, el líquido se infunde durante un día, se filtra y está listo para limpiar.
- Petróleo. Se obtiene disolviendo unas gotas de aceite esencial de romero en una jarra de un litro de agua.
- Alcohol, comprado en farmacia, tintura de caléndula.
Puede preparar soluciones de acción similar a partir de cáscaras de cebolla o gachas de ajo, tabaco infundido. Pero tales fondos no siempre brindan un resultado positivo, por lo tanto, si después de una semana las plagas no se destruyen, se rocían con una preparación química: un insecticida, por ejemplo, Aktara, Aktellik o Fitoverm.
Datos a tener en cuenta sobre la planta ceratonia
Es curioso que todas las semillas de ceratonia, como por selección, tengan igual masa, y desde tiempos bíblicos se han utilizado como medida de peso, ya que su masa era de 0,19 gramos. Por lo tanto, incluso la unidad de medida se debió al fruto de esta planta: el quilate (creación). También se midió la pureza del oro y las piedras preciosas.
Si rompe una vaina de algarroba seca, puede escuchar claramente el olor a levadura, porque no es raro que esta planta en algunos idiomas nacionales se denomine "Fruta del pan de Juan" o "Pan de San Juan". Hay una leyenda relacionada con esto que dice que Juan el Bautista, vagando por el desierto, solo comía frutos de ceratonia.
Si muele las mazorcas secas de ceratonia, obtiene un polvo llamado algarrobo, y es utilizado por personas contraindicadas en cafeína como cacao en polvo.
Las frutas de Ceratonia eran conocidas en la Rusia zarista como un manjar bastante popular y caro. Fueron llamados "vainas de Tsargrad" o "cuernos dulces". Los frijoles se trajeron de los territorios de países ubicados a orillas del mar Mediterráneo. Los frutos se retiraron mucho antes de madurar y se colocaron sobre un paño denso para que se secaran. Los frutos estuvieron en este estado durante varios días hasta que se fermentó la pulpa que llenaba los granos. Pero solo las personas ricas podían permitirse tal dulzura, ya que era bastante cara.
Cuando las frutas se secan y luego se muelen hasta obtener un estado pulverulento, no solo son un producto alimenticio valioso, sino que también las recomiendan los nutricionistas para las personas que padecen diabetes. Debido a las sustancias que contiene la vaina en polvo, los frijoles también se utilizan en la medicina oficial y están incluidos en las listas de farmacopeas de muchos países (Rusia, Bielorrusia, Kazajstán y otros). Este medicamento tiene propiedades expectorantes, antibacterianas y astringentes, y también ayuda a detener la sangre, es aplicable como diurético y también contribuye al fortalecimiento general del cuerpo.
Los frijoles Ceratonia se utilizan para obtener una goma de mascar que se utiliza en la fabricación de medicamentos que se recomiendan para resfriados y tos, como apoyo al sistema inmunológico y trastornos gastrointestinales. Y donde el algarrobo crece y se cultiva en condiciones naturales, los curanderos prescriben tomar los frutos y la corteza para combatir la diarrea, los helmintos, así como en forma de expectorante y diurético.
Sin embargo, también existen contraindicaciones para el consumo de frijoles ceratonia: se requiere no abusar de los "cuernos de Tsargrad" para mujeres embarazadas y lactantes, y también ofrecerlos a los niños pequeños con precaución. Se ha notado que cuando se usa jarabe de frijoles con productos lácteos, puede causar no solo náuseas y flatulencias, sino también provocar diarrea.
Descripción de las variedades de ceratonia
- Ceratonia oreothauma (Ceratonia oreothauma) distribuida principalmente en la parte oriental de las montañas Hajar en el norte de Omán. Allí se puede encontrar a una altitud absoluta de unos 1500 m. Hay una subpoblación aislada ubicada en Hadhramaut en el sur de Yemen. Es un árbol siempre verde, que alcanza los 4-8 m de altura, las ramas jóvenes están apretadas y tienen pubescencia. Las hojas miden de 5 a 17 cm de largo, tienen de 5 a 12 pares de lóbulos foliares, se ubican alternativamente o uno frente al otro. La forma de las valvas es de oblonga a ovoide u obovada. Sus tamaños son 0, 6–4, 5x0, 2–1, 7 cm. Peludos, de ambos lados o desde arriba pueden estar desnudos. Al florecer, se forman inflorescencias sésiles con parámetros de 2,5 a 6 cm de longitud. Tienen 40-50 flores. Las flores son unisexuales: las flores masculinas miden 3-6 cm de largo con anteras que crecen hasta 1-1,5 mm de largo; hembra - tiene un pistilo subcilíndrico. Los frijoles son de color marrón rojizo, alcanzando tamaños de 1, 5-10x1-1, 3 cm. Cuando se secan, se estrechan entre las semillas. La forma de las semillas es de oblonga a ovoide. Sus dimensiones son de 5 a 6,5 mm de largo y alrededor de 3,5 a 4,5 mm de ancho.
- Ceratonia (Ceratonia siliqua), que se llama algarrobo o cuernos de Tsargrad. La planta está representada por un árbol de hoja perenne, que alcanza una altura de 6 a 12 m, la copa caducifolia es ancha y ramificada. Las hojas tienen una forma pinnada o pinnada disecada. Tienen una densa superficie coriácea al tacto. Cuando florece, se forman pequeños brotes que se conectan a una inflorescencia racemosa. El cáliz de la flor no difiere en belleza y pronto se cae. La flor no tiene corola. Los frutos son frijoles que miden de 10 a 25 cm de largo con un ancho de aproximadamente 2 a 4 cm y un grosor de aproximadamente 0,5 a 1 cm. Su color es marrón; cuando maduran, las vainas no se abren. En el interior hay semillas rodeadas de pulpa dulce.
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