Suculenta, sencilla y sabrosa carne al horno con tomates. Este plato es muy popular entre las amas de casa. Prepárelo para una cena familiar diaria y una mesa festiva y deleite a los participantes de la fiesta con una deliciosa comida.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hay muchas recetas para hornear carne en el horno. Se prepara con verduras, champiñones, bajo una costra de queso, etc. Esta revisión está dedicada a un plato muy simple, pero al mismo tiempo delicioso: carne al horno con tomates. La comida se prepara de manera muy simple, literalmente 15 minutos de tu participación y eso es todo. El resto del tiempo, la cámara de viento funcionará para usted. Se puede utilizar cualquier tipo de carne: cerdo, ternera, ternera, pollo, pavo, etc. Lo principal en la cocción es no sobreexponerlo en el horno, del cual puede secarse.
Además, el sabor del plato depende de la frescura de la carne: se debe enfriar. No se debe tomar parcialmente descongelado o congelado, de lo contrario saldrá un poco más duro. En todos los demás aspectos, no existen requisitos importantes. Todos los ingredientes se colocan en capas: primero la carne, luego el resto de los productos y la capa final: el queso. Cuando se hornean, las cebollas dan jugo, lo que ayuda a que la carne se cocine mejor. Cuanto más, más jugosa saldrá la comida. Si es posible, recomiendo encurtir las cebollas, entonces el plato adquirirá un sabor más pronunciado y picante. Además, si lo desea, puede agregar rodajas de papa a la carne para saciarlo. Bueno, por supuesto, todas las especias son aceptables aquí: mejorana, nuez moscada, orégano, pimentón. Cada uno de ellos va bien con carnes y tomates.
- Contenido calórico por 100 g - 139 kcal.
- Porciones por envase - 15
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Cuello de cerdo - 1 kg
- Tomates - 3-4 piezas
- Cebollas - 3 piezas
- Ajo - 1 cabeza
- Queso - 250 g
- Mostaza - 2 cucharadas
- Mayonesa al gusto
- Sal y pimienta negra: una pizca por cada trozo de carne.
Cocinar carne con tomates en el horno
1. Pelar el cerdo del film, quitar el exceso de grasa, enjuagar con agua corriente, secar con papel toalla y cortar en rodajas finas de 1 cm de grosor.
Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en mitades de 5-7 mm.
Pelar las cebollas, enjuagar y picar un cuarto en aros.
Retirar las escamas del ajo y picar finamente los dientes.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y forre las rodajas de carne. Engrase cada pieza con mostaza, sazone con sal, pimienta y las especias. En este caso, utilicé pimentón molido y nuez moscada.
3. Coloque el ajo y la cebolla picados en cada trozo de carne.
4. Coloque encima las rodajas de tomate. Recuerde, cuantas más cebollas y tomates tenga, más jugosa será la carne.
5. Vierta los productos con mayonesa. Ajuste su cantidad usted mismo. Le encantan los alimentos grasos, no escatime el producto, prefiera un producto con menos calorías, limítese a unas pocas gotas. Espolvorea toda la composición por encima con queso, rallado en un rallador mediano.
6. Precalienta el horno a 200 ° C y hornea la carne de cerdo por no más de 30 minutos. Tan pronto como note que la humedad liberada de la bandeja para hornear se evaporará, retire inmediatamente la carne de la olla.
Comen alimentos calientes recién cocinados. Si no permanece consumido inmediatamente, vuelva a calentarlo en el microondas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar carne de cerdo al horno con tomates y queso.
