Una receta paso a paso con una foto de un bocadillo universal: empanadas de masa preparada con carne molida en casa. Características de preparación, combinaciones de ingredientes y receta en video.
Si tiene un paquete de masa a la mano en el congelador, haga sus empanadas de carne picada muy rápidamente. Los chebureks son un plato que nos llegó de los pueblos turco-mongoles. Sin embargo, en nuestro país, todos los querían tanto que se convirtieron en parte de nuestra cultura. Este es un plato rápido indispensable en el arsenal de casi muchas amas de casa. Especialmente si los prepara a partir de masa preparada, que para la receta puede usar hojaldre, levadura de hojaldre, sin levadura y otros. Cualquiera de ellos se descongela muy rápido.
Por supuesto, puede hacer la masa usted mismo, pero es más fácil comprar una ya preparada. Además, las empanadas resultarán no menos sabrosas que las de la masa casera recién hecha. Son elegantes, aromáticos, suaves y jugosos por dentro, crujientes y dorados por fuera. La masa es delgada, sabrosa, se extiende muy bien, no se rompe en absoluto y no se pega. ¡Tales empanadas son deliciosas incluso frías al día siguiente, si, por supuesto, sobreviven! Como variedad, se pueden agregar otros ingredientes al relleno, combinando diferentes tipos de carne entre sí, agregando chips de queso o hierbas, etc. a la carne. El relleno generalmente puede ser queso, o repollo, champiñones, papas, huevos, cebollas.
Vea también cómo hacer empanadas de hojaldre con carne.
- Contenido calórico por 100 g - 389 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Masa lista (cualquiera) - 500 g
- Aceite vegetal - para freír
- Cebollas - 1-2 piezas dependiendo del tamaño
- Agua potable - 30 ml
- Pimienta negra molida - una pizca
- Carne - 300 g
- Sal - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de empanadas a partir de masa preparada con carne molida, receta con foto:
1. Lave y seque la carne con una toalla de papel. Con un cuchillo afilado, corte las venas con la película y gírelas a través de una picadora de carne.
2. Pele las cebollas, lávelas y gírelas también a través del sinfín de la picadora de carne.
3. Sazone la carne picada con sal y carne picada negra. Agregue las especias y hierbas que desee.
4. Vierta agua en la carne picada y mezcle bien la comida. Lo más conveniente es amasar la carne picada con las manos, luego se garantiza que se amasará bien.
5. Sacar la masa congelada del congelador y dejar descongelar a temperatura ambiente. Se descongelará en solo 40 minutos. Luego córtelo en 4 piezas iguales.
6. Enrolle cada parte de la masa con un rodillo en una fina capa redonda de unos 3-4 mm de espesor. Para mayor comodidad, use un tapete de silicona que no se pegue a la masa. Si no hay tal alfombra, espolvoree la mesa con un rodillo con harina.
7. Coloque la carne picada en la mitad de la masa, a 1-1,5 cm de los bordes de la masa.
8. Cubra la carne picada con el borde libre de la masa para hacer un cheburek en forma de media luna.
9. Sujete bien la masa y, para mayor belleza, dé la vuelta al círculo con un tenedor, dejando dientes.
10. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Pon las empanadas en aceite caliente.
11. Fríelos por ambos lados a fuego medio hasta que estén dorados.
12. Coloque las empanadas preparadas de la masa preparada con carne molida sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa. Luego sirva el plato terminado en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer empanadas con masa preparada.
