Pizza rápida sobre masa de hojaldre y levadura preparada con tomate, salchicha y queso. Delicias deliciosas y nutritivas para la mesa festiva y cotidiana. Receta en video.
La pizza nos llegó de Italia, donde es un plato nacional. Es un pan plano abierto y redondo cubierto con tomates y queso derretido. Y como relleno utilizan todo tipo de verduras, setas, productos cárnicos. En la receta clásica, la pizza se hornea con una masa normal hecha de agua, harina, huevos y sal. Sin embargo, a los chefs se les ocurrieron otras opciones de base: en masa de hojaldre y levadura, en kéfir y leche … Pero la forma más rápida y sencilla de preparar la comida es en masa de hojaldre y levadura ya preparada, que se vende en todos los supermercados y Tienda. Pero, incluso utilizando un producto industrial, debe cumplir con las recomendaciones en el trabajo.
- Retire la masa comprada del congelador y de la bolsa con anticipación. Dejar descongelar a temperatura ambiente. Este proceso suele tardar entre 30 y 45 minutos.
- El hojaldre se considera un producto delicado, por lo que no utilice para el relleno ingredientes que produzcan líquido durante la cocción. De lo contrario, el pastel no se horneará y quedará aguado.
- Para evitar que la masa se estratifique durante el horneado, pincharla en diferentes lugares con un tenedor.
Teniendo en cuenta estas recomendaciones, la pizza de masa de levadura de hojaldre preparada resultará jugosa, apetitosa, con una corteza crujiente y un sabor excelente. Incluso las amas de casa novatos pueden cocinar esto.
Vea también cómo hacer pizza con salchicha, queso, tomates y calabacín.
- Contenido calórico por 100 g - 429 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos.
Ingredientes:
- Masa de hojaldre - 300 g
- Salsa de tomate - 3-4 cucharadas
- Leche o salchicha de médico - 300 g
- Harina - 1 cucharada para polvo
- Cebollas - 1 pieza
- Mostaza - 1 cucharadita
- Tomates - 1 pieza
- Queso - 150-200 g
- Cilantro - algunas ramitas
Preparación paso a paso de pizza sobre masa de hojaldre y levadura preparada con tomates, salchichas y queso, receta con foto:
1. Coloque la masa descongelada en una superficie de trabajo espolvoreada con harina y enróllela en un pastel delgado redondo, cuadrado o rectangular con un rodillo. Aunque el grosor de la masa puede ser cualquier cosa, dependiendo de tu preferencia. Si te gusta la pizza de masa fina, estírala hasta que tenga un grosor de 5 mm. Me encanta una base gruesa, no puedes enrollarla en absoluto.
Coloca la masa en una bandeja para hornear.
2. Aplicar kétchup y mostaza a la masa y esparcir por toda el área. También puedes engrasar la tortilla con salsa de tomate o mayonesa.
3. Pelar las cebollas, lavarlas, picarlas en cuartos finos y poner la masa.
4. Pele la salchicha de la película de embalaje y córtela en aros. Colócalo sobre la masa. Puedes llevar salchicha ahumada, cualquier otro embutido también es adecuado.
5. Lave los tomates, séquelos, córtelos en aros. Colócalos sobre la masa. Es importante que los tomates no estén demasiado maduros. Deben mantener bien su forma, ser densos y elásticos, y dar poco jugo al cortar.
6. Lave el cilantro, séquelo y agréguelo al relleno de la pizza.
7. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear todos los productos.
8. Envíe la pizza sobre masa de levadura de hojaldre preparada con tomate, salchicha y queso en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 20-30 minutos, dependiendo del grosor de la masa.
Nota: Tenga en cuenta que la pizza se puede preparar de 2 formas. Primero hornea la base hasta que esté medio cocida, luego agrega el relleno y hornea a temperatura alta. O poner el relleno sobre la masa cruda y cocinar todo junto. La segunda opción se usa con mayor frecuencia, porquetodos los productos se hornean al mismo tiempo, lo que hace que el plato sea más delicioso. Vea también una receta en video sobre cómo hacer pizza pizza con hojaldre en casa.
