Hacer una tortilla fácil y saludable con frijoles y tomates es tan fácil como pelar peras siguiendo nuestra receta probada con fotografías.
Esta receta está dedicada a los amantes de la tortilla. ¿Te encanta este plato? ¿Lo cocinas casi todas las mañanas? Entonces diversifiquemos su menú con esta maravillosa receta. Aproveche al máximo las verduras de temporada durante el verano, así que prepare una tortilla con judías verdes, tomates, pimientos, brócoli y más.
- Contenido calórico por 100 g - 55 kcal.
- Porciones - 1 pieza
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 2 piezas
- Judías verdes - 200 g
- Tomates - 1-2 piezas
- Verduras
- Aceite vegetal
- Especias
Preparación paso a paso de tortilla con judías verdes y tomates
Preparamos los frijoles primero. La lavamos, le quitamos las colas y las venas, si es mayor. Corta los frijoles en 3-4 trozos y hiérvelos. Si hay microondas, será más rápido hacerlo en él. Para ello, vierta agua en un plato para que cubra los frijoles y póngalo a máxima potencia durante 5 minutos. Los frijoles se ablandarán un poco pero permanecerán crujientes.
Descartamos los frijoles en un colador y dejamos escurrir el agua. Mientras tanto, caliente el aceite vegetal y extienda los frijoles. Freír durante 3-4 minutos a fuego medio.
Agregue los tomates, cortados en rodajas o en rodajas. Freímos todo juntos durante un par de minutos.
Batir los huevos con las especias y un poco de agua.
Vierta la mezcla batida en la sartén.
Agrega las verduras picadas. Durante los primeros minutos, use un tenedor o una espátula para empujar los bordes de la tortilla hacia el centro. Luego cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando a fuego medio durante 5 minutos.
Sirve la tortilla de inmediato, caliente. ¡Buen provecho!
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Desayuno delicioso y saludable - tortilla con judías verdes
