¿Cómo hacer una deliciosa ensalada de pato, huevo y queso? Las sutilezas de la cocina, la elección de los ingredientes, una receta paso a paso con una foto y una receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada de pato, huevo y queso
- Receta en video
Ningún menú festivo está completo sin ensaladas y deliciosos bocadillos. Incluso si hay un pato al horno o una juliana de champiñones en la mesa, la mano aún alcanza la ensaladera. Una ensalada fácil de preparar pero deliciosa y satisfactoria de tierna pechuga de pato, huevos y queso sorprenderá a todos los comensales. Su increíble sabor es fácil de satisfacer incluso al verdadero gourmet más exigente. Resulta rico, fragante y perfecto para una comida familiar de domingo, así como para un evento de gala. El filete de pato le da un sabor especial a la ensalada, frescura - pepino en escabeche, dulzura - zanahorias hervidas, ternura - queso procesado, saciedad - huevos duros. El plato combina perfectamente el sabor de todos los productos, y el aderezo aromático hace que el plato sea aún más sabroso.
Si no tiene carne de pato, el solomillo de ternera o ternera puede reemplazarlo fácil y naturalmente. La carne de pavo es buena, pero no se recomienda usar pollo, de lo contrario se perderá todo el sabor del plato, porque su carne es demasiado neutra. En la temporada de verano, el pepino en escabeche se puede reemplazar de manera segura con pepinillos frescos y zanahorias hervidas con manzanas frescas. La mayonesa se usa para aderezar, pero se puede reemplazar con éxito con crema agria o una salsa de componentes complejos. Por ejemplo, combine mayonesa con mostaza, crema agria con salsa de soja, salsa tártara con hierbas, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 345 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 25 minutos para cortar los alimentos, más tiempo para cocinar y enfriar los alimentos.
Ingredientes:
- Pechuga de pato - 2 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Queso fundido - 1 ud.
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Mayonesa - para aderezar
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
- Huevos - 3 piezas
Preparación paso a paso de ensalada de pato, huevos y queso, receta con foto:
1. Lave las pechugas de pato y séquelas con una toalla de papel. Quitarles la piel (puede hacerlo si lo desea), sazonar con sal y pimienta negra, poner en una bandeja para hornear y enviar a un horno calentado a 180 grados durante 45 minutos. Opcionalmente, hierva las pechugas de pato y cocine el primer plato del caldo.
2. Enfríe la pechuga de pato horneada a temperatura ambiente y córtela en cubos.
3. Cortar el queso fundido como los productos anteriores. Si no corta bien, déjelo en remojo en el congelador durante 15 minutos. El queso se volverá más denso y más fácil de cortar.
4. Hervir las zanahorias con su uniforme y enfriar. Pelar y cortar en cubos.
5. Sumerja los huevos en agua fría (!), Hierva y hierva durante 8 minutos a fuego medio hasta obtener una consistencia fría. Si los huevos se sumergen en agua caliente, se agrietarán y el contenido se derramará. Luego póngalos en agua helada, cámbielo varias veces y enfríe. Pelar los huevos y cortarlos en cubos.
6. Seque los pepinos encurtidos con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad y córtelos al tamaño apropiado.
7. Combine todos los productos en un recipiente y vierta la mayonesa.
8. Sazone la comida con sal y revuelva. Sirve la ensalada preparada de pato, huevos y queso después de enfriar en el refrigerador durante media hora.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar huevos rellenos para una mesa festiva.
