Repollo de Pekín, ensalada de pollo con queso y picatostes: jugoso, crujiente y delicioso. Un aperitivo frío es adecuado no solo para una comida diaria, sino también para una pequeña mesa festiva. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Hace relativamente poco tiempo, el repollo de Pekín apareció en los estantes de los supermercados, lo que logró ganarse el amor de muchas amas de casa. Además, está disponible en cualquier época del año. La verdura tiene demanda por un alto contenido en vitaminas A, C, B, aminoácidos y sales minerales. Al mismo tiempo, Pekín se suele utilizar sin tratamiento térmico, por lo que los beneficios son máximos. Cualquier plato con col china es fácil de preparar y no causa ninguna dificultad. Son especialmente populares las ensaladas con todo tipo de ingredientes. Por ejemplo, las mujeres adoran una ensalada ligera de col china, pollo con queso y picatostes debido a su bajo contenido calórico.
Nos detendremos por separado en las galletas saladas, que es mejor hacerlas usted mismo. Puede encontrar una receta paso a paso para su preparación en las páginas del sitio. Cualquier pan es apto para galletas: negro, blanco, hogaza, centeno, baguette … Pero si lo desea, puede usar galletas compradas, pero luego elegirlas con un sabor neutro. Añaden saciedad, sabor y apariencia interesante. Para el aderezo se utiliza aceite vegetal, que se puede sustituir por aceite de oliva y mostaza de grano. Este último le dará un toque picante al plato. Aunque puedes tomar la mostaza clásica.
Consulte también Cocinar ensalada de repollo de Pekín y palitos de cangrejo.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cortar los alimentos, más tiempo para hervir y enfriar el pollo.
Ingredientes:
- Repollo chino - 3 hojas
- Queso blanco - 100 g
- Sal - 0.5 cucharadas o al gusto
- Aceite vegetal - para aderezar
- Filete de pollo hervido - 0.5 piezas
- Mostaza francesa - 0.5 cucharaditas
- Crutones - 1 ghmen
Preparación paso a paso de ensalada de col de Pekín, pollo con queso y galletas, receta con foto:
1. De la cabeza de la col de Pekín, quitar las hojas superiores, lavar y secar. No lave toda la col, porque si usa solo unas pocas hojas, no todo el repollo, entonces se marchitará y las hojas se volverán blandas. Luego córtelos en tiras finas.
2. Hervir y enfriar el filete de pollo al inicio de la preparación de la ensalada. Después de eso, córtelo en pedazos o desgarre las fibras.
3. Cortar el queso en tiras o dados. Puede ser cualquier tipo de queso, incluso queso fundido. Si usa derretido, remójelo previamente durante 15 minutos en el congelador para que sea más fácil de cortar.
4. Ponga toda la comida en un recipiente hondo, sazone con sal, agregue mostaza y vierta con aceite vegetal.
5. Revuelva la comida hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
6. Ensalada de col de Pekín, ensalada de pollo y queso en un plato ancho y espolvorear con picatostes. Sírvelo justo después de cocinar, de lo contrario los picatostes se mojarán y perderán su hermosa forma. Si no va a servir inmediatamente después de cocinar, agregue los picatostes justo antes de servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de repollo chino, pollo y queso.
