El otoño y los primeros días fríos llegaron a la calle. ¡Pero esto no significa que debamos deleitarnos menos con pequeñas golosinas calientes! La miel y la mostaza agregarán un sabor inusual a las peras al horno en vino en el horno. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Las peras al horno se preparan de varias formas, lo que no es sorprendente, ya que esta fruta va bien con muchos alimentos. Para una nutrición adecuada, esta es una excelente opción para un postre saludable que contiene muchos componentes curativos. Hoy hablaremos sobre la forma más común de hacer una golosina: peras al horno en vino, miel y mostaza en el horno. ¡Un mínimo de molestias y un postre de frutas elegante, ligero y delicioso está listo! Este es un postre inusualmente sabroso, hermoso y exquisito para adultos, porque hoy hornearemos peras en vino. Pero si cocina un bocadillo para niños, reemplace el vino con jugo de frutas.
Para cocinar, elija peras maduras y firmes, incluso las peras ligeramente verdes servirán. Selecciónelas y córtelas aproximadamente del mismo tamaño para que la fruta se cocine de manera uniforme y al mismo tiempo. Compra cualquier vino: blanco o tinto, seco, dulce o semidulce. Durante el proceso de cocción, la fruta se impregna del aroma del vino y se le añaden especias. Como resultado, resultarán ser de color brillante y muy fragantes. Además, el postre se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador en un recipiente bien cerrado. Sirva las peras horneadas en un conjunto amigable con una bola de helado de vainilla, crema batida, cobertura de chocolate o crema agria. Ningún comedor, e incluso el gourmet más sofisticado, no rechazará una obra maestra del arte culinario. El postre es la mejor combinación para una cena romántica para dos.
- Contenido calórico por 100 g - 189 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Peras - 4-6 piezas dependiendo del tamaño
- Canela molida - 1 cucharadita
- Vino (cualquiera) - 150 ml
- Miel - 1 cucharadita
- Mostaza - 0.5 cucharaditas
Cocción paso a paso de peras al horno en vino, miel y mostaza en el horno, receta con foto:
1. Seleccione peras que estén firmes, firmes y no estropeadas. Lávelos con agua corriente, retire el corazón con un cuchillo especial y córtelos en 4-6 trozos, dependiendo del tamaño de la fruta.
2. Coloque las peras en una fuente para hornear en una capa.
3. Combine el vino, la miel, la mostaza y la canela molida en un recipiente pequeño.
4. Revuelva bien el aderezo de vino.
5. Vierta la salsa de vino sobre las peras. Debe cubrir el fondo en 5 mm. Aunque, si lo deseas, puedes hacer más salsa para que las peras queden completamente sumergidas en ella.
6. Cierre el molde con una tapa y envíe las peras al horno precalentado a 180 grados durante media hora. Las peras deben estar blandas, pero no desmoronarse. Compruebe su preparación pinchando un palillo de dientes: debería entrar fácilmente. Por lo tanto, no es necesario sobreexponer la fruta en el brasero, de lo contrario se desintegrará.
Sirva peras horneadas ya preparadas en vino, miel y mostaza en el horno en la mesa de postres, tanto calientes como frías.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar peras en vino.
