Suaves, tiernas, aromáticas, jugosas … Son muffins de fresa con leche. Fácil de preparar, ingredientes disponibles, tiempo mínimo invertido … Productos horneados simplemente perfectos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Finalmente, comenzó la temporada de fresas, las bayas comenzaron a madurar con más audacia y aparecen con más frecuencia en nuestras mesas. Después de haber disfrutado de su ración de fresas, puede continuar con su preparación y horneado. Hoy hablaremos del segundo y cocinaremos deliciosos muffins con leche. Esto requiere el conjunto mínimo de productos disponibles. Al mismo tiempo, la receta es rápida, simple y fácil de ejecutar, y no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Cualquier especialista culinario novato e incluso una anfitriona sin experiencia pueden hacer frente a su implementación. Los productos horneados terminados seguirán siendo perfectos, deliciosos y muy sabrosos. ¡Tal magdalena con una taza de café o un vaso de leche hará que cualquier mañana sea más amable!
Esta receta es adecuada tanto para moldes de porciones como para una fuente para hornear grande. También puede aprovechar la última tendencia culinaria de moda: hornear cupcakes en tazas. Los productos se prepararán en el horno, pero si se desea, se pueden hacer en multicocina. Esto hará 12 cupcakes pequeños estándar. Para darle sabor, puede agregar una pizca de vainilla o una cucharadita de azúcar de vainilla. Pero si lo desea, no dude en experimentar con aditivos aromáticos y aromatizantes.
- Contenido calórico por 100 g - 308 kcal.
- Porciones - 12 magdalenas pequeñas
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 200 ml
- Harina - 300 g
- Huevos - 2 piezas
- Refresco - 1 cucharadita
- Azúcar - 100 g
- Fresa - 200 g
- Mantequilla - 50 g
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de muffins de fresa con leche:
1. Introduzca los huevos en un recipiente hondo y agregue sal.
2. Batir los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos, claros y de color limón.
3. Agregue mantequilla ablandada a temperatura ambiente a la masa de huevo. No es necesario derretirlo en un baño de agua, basta con que quede suave. Por lo tanto, retire el aceite del frigorífico con mucha antelación.
4. Vuelva a batir la comida con una batidora hasta que quede uniformemente distribuida. La masa se calmará un poco, pero no dejes que eso te asuste.
5. Vierta leche a temperatura ambiente sobre los huevos y dé la vuelta a la comida hasta que el componente líquido se vuelva homogéneo.
6. Combine la harina con la sal, una pizca de bicarbonato de sodio y revuelva.
7. Combine los ingredientes líquidos y secos. Amasar bien la masa para que no quede ni un solo bulto. Tendrá una textura fluida y fluida.
8. Engrase los moldes para hornear con mantequilla. Lavar las fresas, cortar las colas y cortarlas en trozos pequeños. Divídalo uniformemente en las latas para servir. Los moldes se pueden utilizar con silicona, hierro o papel desechable.
9. Vierta 2/3 de la masa en los moldes. al hornear, los productos aumentarán de tamaño.
10. Precaliente el horno a 180 grados y envíe las magdalenas a hornear durante 20 minutos. Sin embargo, si hornea un pastel grande, el tiempo de horneado aumentará a 40 minutos. Cuando el producto adquiera una costra de color marrón dorado, pruébelo para que esté listo, perforándolo con una astilla de madera. Si se pega, continúe horneando. Si el palito está limpio, retirar los productos horneados y dejar enfriar sin desmoldar. Si lo desea, el hot cake se puede remojar en almíbar, café, licor, etc.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer muffins de fresa.
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