La mayoría de las personas comen antes de acostarse o después de despertarse. Descubra lo peligroso que es comer compulsivamente durante la noche en el culturismo. Según las estadísticas, alrededor de 1,5 millones de la población mundial come mientras duerme y no se da cuenta de lo que está haciendo. En medicina, esto se llama trastorno de la alimentación nocturna y los científicos aún no pueden explicar los mecanismos detrás de este fenómeno. Algunos de ellos sugieren que esto es posible después de un cierto evento emocional o bajo la influencia de un estrés prolongado. Otros están convencidos de que esto se debe a una fuerte caída de los niveles de glucosa.
Este fenómeno existe, y ahora intentaremos descubrir qué tan peligroso es comer en exceso por la noche en el culturismo. Los científicos llevan mucho tiempo hablando de los peligros de comer antes de acostarse. Anteriormente, se creía que esto hacía que el cuerpo almacenara grasas de forma activa. Sin embargo, en el curso de los experimentos, se encontró que el tiempo de comer no afecta la grasa corporal. Mucho más importante es cuántas calorías quema una persona durante el día.
Pero al mismo tiempo, se sabe que el cuerpo humano sigue ciclos y su química cambia significativamente a lo largo del día. Casi todos los procesos que ocurren en el cuerpo, incluidos los hormonales y metabólicos, sufren cambios. Por esta razón, se puede suponer que el momento de la comida debe ser un factor importante. Por la noche, el cuerpo disminuye su actividad y se prepara para el descanso. ¿Qué puede pasar después de la cena?
Cambios en el cuerpo con las comidas nocturnas
Se ha establecido con certeza que el trabajo nocturno causa grandes daños al cuerpo. Según los resultados de numerosos estudios, podemos decir con total seguridad que las personas que se ven obligadas a trabajar de noche son mucho más susceptibles a la obesidad y a las enfermedades del corazón y del sistema vascular. También se encontró que la respuesta del cuerpo a la ingesta de alimentos en diferentes momentos es significativamente diferente.
Entonces, digamos, el estómago se libera más rápido de alimentos durante el día, ya que obedece a los ciclos circadianos. Las reacciones hormonales y enzimáticas también son más eficientes durante el día. Todo lo anterior se aplica al trabajo de otros órganos y sistemas del cuerpo. La sensibilidad a la glucosa es significativamente menor por la noche, lo que plantea un mayor riesgo de obesidad.
Si una persona consume una gran cantidad de calorías por la noche, esto cambia el equilibrio del colesterol bueno y malo hacia el segundo. Esto, a su vez, aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. Los científicos realizaron un estudio en el que participaron personas que trabajaban en el turno de noche. Los sujetos se dividieron en tres grupos, que utilizaron diferentes programas de nutrición. Tenían el mismo contenido de calorías, pero la proporción de grasas a carbohidratos era diferente.
Cuando se utiliza un programa de nutrición con alto contenido de carbohidratos, aproximadamente el 60% de las calorías que el cuerpo recibe de los carbohidratos y el 20% de las grasas. El programa de nutrición alta en grasas, a su vez, proporcionó alrededor del 45% de las calorías con grasa y el 40% con carbohidratos. Los sujetos comieron alimentos cada 4 horas.
Por lo tanto, los científicos descubrieron que el trasfondo hormonal cambiaba según la hora del día. El nivel de la principal hormona catabólica, el cortisol, disminuyó a las ocho y cuatro de la mañana, así como a las doce de la noche. El resto del tiempo, la actividad de la hormona no cambió. La hormona que muestra la actividad del tracto digestivo, el polipéptido pancreático, mostró una actividad máxima durante el día y, después de las ocho de la noche, disminuyó drásticamente. Los sujetos con una dieta alta en carbohidratos tenían niveles más bajos de glucagón. Se debe reconocer que esto es característico de los programas de nutrición alta en carbohidratos, ya que esta sustancia estimula el proceso de gluconeogénesis en el hígado. Esto conduce a un aumento del nivel de glucosa en el cuerpo.
Además, en el curso del estudio, se encontró que el cuerpo tiene la capacidad de amortiguar los efectos de comidas de diferentes tamaños. Comer una gran cantidad de carbohidratos por la noche conduce a un aumento de los niveles de triglicéridos, reduce el gasto energético del cuerpo y aumenta la irritabilidad y la somnolencia. Cuando se come tarde, la sensación de hambre prácticamente no se satisface, lo que puede llevar a comer en exceso.
Además, la resistencia a la insulina es muy peligrosa para el cuerpo cuando se come tarde. El cuerpo comienza a sintetizar más insulina. La mayoría de los atletas deben saber que esta hormona es el anabólico principal y contribuye a la deposición de reservas de grasa. Incluso una simple falta de sueño puede provocar esto.
En este sentido, muchos atletas probablemente tengan una pregunta justa: qué se puede usar antes de acostarse, si es necesario. De hecho, la respuesta también es conocida por la mayoría de los atletas: proteínas. Sin embargo, tenga en cuenta que ciertos compuestos de aminoácidos pueden causar insomnio en algunas personas. Por este motivo, es aconsejable que la última comida sea a más tardar cuatro horas antes de acostarse.
¿Cómo evitar la obesidad cuando se da un atracón por la noche?
Ahora vale la pena brindar algunos consejos útiles sobre cómo evitar o minimizar el almacenamiento de grasa:
- Consuma más proteínas y menos carbohidratos, pero hágalo con moderación. Los atletas necesitan consumir al menos 100 gramos de carbohidratos durante el día.
- Tome carbohidratos por la mañana y proteínas durante el día y la noche.
- En las sesiones de entrenamiento se debe lograr una sensación de ardor en los músculos, ya que el ácido láctico ayuda a acelerar la síntesis de la hormona del crecimiento y, como consecuencia, a la quema de grasas.
- Dormir lo suficiente. Si a menudo no duerme lo suficiente, será mucho más difícil lidiar con el exceso de grasa.
- Utilice un plan de energía fraccional. Esto aumentará el metabolismo y disminuirá la cantidad de grasa almacenada en el cuerpo.
También puede recomendar comer grasas más saludables, que se encuentran en los frutos secos y el pescado.
Para obtener más información sobre los atracones nocturnos y sus efectos en el cuerpo, vea este video:
