¿Cuáles son los peligros de las grasas trans? ¿Por qué no debería comer alimentos con colorante alimentario? Si su objetivo es preservar la salud tanto como sea posible y hacer que un cuerpo sea digno del espíritu, lea este artículo. Los compuestos naturales y los productos químicos se convierten en aditivos alimentarios en los laboratorios. Son utilizados activamente por los fabricantes de alimentos. No se pueden utilizar como un componente independiente. Pero aumentan la vida útil, mejoran la apariencia y agregan un sabor brillante a los productos a los que estamos acostumbrados.
¿Debería controlar cuidadosamente la composición que se indica en cada paquete? La respuesta es inequívoca: sí. La salud de todos los miembros de la familia e incluso la generación futura depende de lo que aparezca en nuestra mesa. Averigüemos qué contadores son los mejores para omitir.
Grasas trans
Todo el mundo sabe que existen grasas vegetales y animales. Los primeros son preferibles para comer, ya que no suponen un peligro para el cuerpo humano. La desventaja de las grasas saludables es que su vida útil es mínima. Los productores han obtenido grasas trans de larga duración mediante la hidrogenación de aceites vegetales líquidos. Permiten almacenar el producto durante años, aumentando los ingresos de las empresas manufactureras.
Este aditivo está oculto en la lista de la composición, tales palabras de camuflaje:
- Grasa para freír.
- Margarina.
- Producto hidrogenado.
- Cocinar grasas.
- Grasa saturada.
Estas grasas forman un coágulo de sangre en las arterias, desencadenan la diabetes y tienen un impacto negativo en la salud. Para reducir el uso de grasas no saludables, es necesario abandonar los productos semiacabados, mayonesa, pan blanco, pastas para untar, bocadillos (palomitas de maíz, papas fritas, galletas saladas) y productos de comida rápida.
Colorantes alimentarios
Bajo la influencia del tratamiento térmico, los colores naturales de los productos se desvanecen. Para darle al producto una apariencia presentable, se utilizan tintes. El consumo excesivo de alimentos coloreados conduce a la formación de células tumorales y provoca mutaciones características de la próxima generación.
En la composición del producto, el colorante se designa como aditivo alimentario E1 **. Los siguientes números después de uno indican el color utilizado en el producto (E133 es azul, E110 es amarillo, E143 es verde, etc.).
No compre productos alimenticios brillantes, esto es una garantía de que los fabricantes han utilizado tintes para la presentación.
Potenciador del sabor: glutamato monosódico
Este suplemento estimula las neuronas gustativas. Pero debido a una sobreabundancia, puede matar parcial o completamente estas terminaciones nerviosas. Especialmente el glutamato monosódico es amado por los fabricantes de productos de carne, pescado y hongos. Por lo tanto, puede disfrazar alimentos inutilizables. El pescado en mal estado o la carne podrida sabrán bien si se rellenan generosamente con este aditivo.
El glutamato monosódico es adictivo y te hace sentir hambre al obligarte a comer porciones grandes. En caso de intoxicación con el aditivo, aparece un fuerte dolor de cabeza y manchas características en diferentes áreas del cuerpo.
Edulcorante: Acesulfamo de potasio
Mucha gente quiere comprar productos que digan "sin azúcar" en letras grandes. A primera vista, parece que está eligiendo un producto útil. El aspartamo (acesulfamo de potasio) contiene sustancias químicas que se descomponen en ácidos dañinos en el cuerpo humano. Causan cáncer y obesidad (por paradójico que parezca).
Los refrescos dietéticos, los tés embotellados, la goma de mascar sin azúcar y los yogures aromatizados son una buena idea para deshacerse de este suplemento.
Es difícil imaginar nuestro mundo sin aditivos alimentarios. Todo tipo de organizaciones sanitarias están intentando prohibir algunos aditivos sintéticos. Pero los fabricantes no están dispuestos a renunciar a ellos y perder ganancias colosales. ¡Tu salud depende solo de ti! No ignore los ingredientes de sus golosinas favoritas. Mejor vivir mucho, pero sin ellos.
Video informativo sobre comida rápida:
Vídeos sobre los aditivos alimentarios más dañinos y seguros:
