Descubre lo dañino que es comer de noche y qué alimentos puedes comer para no dañar tu salud y no ganar masa muscular en exceso. Muchas personas no pueden conciliar el sueño si no han comido antes. Sin darse cuenta, han creado así un hábito que es difícil de considerar útil. Para muchos, comer antes de acostarse se ha convertido en una tradición tanto como el desayuno. Como resultado, no debería sorprenderte la aparición de kilos de más.
Hoy en día, el hábito de comer a altas horas de la noche está muy extendido. Intentaremos responder por qué queremos comer de noche y cómo evitarlo. No tiene sentido separar los conceptos de "comer de noche" y "comer de noche". Esto se debe al hecho de que estos hábitos se basan en las mismas características del cuerpo humano y motivos psicológicos.
Tenga en cuenta que cuando hablamos de "comer por la noche", nos referimos a una comida abundante después de las siete de la noche. Si consume una pequeña cantidad de, digamos, requesón, dos horas antes de acostarse, entonces no hay nada de malo en ello. Por ejemplo, todos los culturistas profesionales hacen esto para ralentizar sus procesos catabólicos nocturnos.
¿Puedo comer por la noche?
Antes de contar por qué queremos comer de noche, conviene conocer las consecuencias positivas y negativas de este acto. Debes recordar que el trabajo del cuerpo durante la noche tiene diferencias significativas respecto al día. Ahora consideraremos solo una parte de los procesos que están directamente relacionados con nuestro tema:
- Por la noche, se observa una disminución gradual en la actividad del sistema digestivo; como resultado, casi todas las comidas tardías permanecen en el estómago y prácticamente no se procesan. Esto conduce a la formación de una gran cantidad de toxinas, ya que se activan los procesos de descomposición. Por la mañana, el proceso de procesamiento de alimentos se reanuda y todas las sustancias nocivas están en el torrente sanguíneo. Es bastante obvio que ese "combustible" no es el mejor para la próxima jornada laboral. Además, debe recordar que los alimentos pesados y los alimentos con diversos aditivos químicos tardan mucho en procesarse.
- Un estómago lleno por la noche ejerce presión sobre otros órganos internos; esto conduce a una desaceleración en el suministro de oxígeno y nutrientes y afecta negativamente la calidad del sueño.
- En un sueño, una persona prácticamente no se mueve: todos los carbohidratos que ingresan al cuerpo por la noche se convertirán en grasa. Los científicos confían en que una comida copiosa por la noche contribuye al desarrollo de la obesidad no menos en comparación con un estilo de vida sedentario.
- La síntesis de sustancias hormonales se ralentiza: una disminución en la tasa de producción de melatonina afecta negativamente la calidad del sueño y un desequilibrio entre las hormonas catabólicas y anabólicas contribuye a la activación de los procesos de envejecimiento.
Si quieres conocer datos más interesantes sobre los efectos de los snacks nocturnos en el organismo, existe una gran cantidad de materiales basados en los resultados de investigaciones científicas en Internet.
Por qué la gente quiere comer por la noche: las principales razones
Si entendemos que es perjudicial comer antes de acostarnos, entonces ¿por qué queremos comer por la noche? Cabe decir de inmediato que no hay consenso en los círculos académicos sobre este puntaje. Si pide ayuda a la lógica, puede sacar la siguiente conclusión: desnutrida durante el día, una persona quiere comer por la noche. Es esta explicación la que nos parece más acertada.
Otra explicación de este fenómeno suele ser la gran fatiga corporal acumulada durante el día. Pero conviene recordar que los viajes nocturnos al frigorífico están directamente relacionados con la psicología. A menudo la gente come por la noche debido a problemas emocionales, por ejemplo, el día no fue el mejor o surgió una situación estresante fuerte. Como resultado, el cerebro necesita algún tipo de compensación por la falta de emociones positivas.
Todos estamos muy familiarizados con una de las formas más populares de lidiar con el estrés: el ataque. Al mismo tiempo, cada persona entiende que es dañino, pero sigue siguiendo el hábito establecido. Si come con frecuencia por la noche, en algún momento el hábito se convertirá en una dolencia, lo que los psicólogos denominan síndrome de sobrealimentación.
Esta dolencia es peligrosa no solo porque conduce a un aumento de peso, sino que también interrumpe el trabajo de todo el cuerpo. En primer lugar, estamos hablando de un desequilibrio hormonal, que a su vez puede provocar el desarrollo de dolencias más graves. En el curso de los estudios, se encontró que una persona que se despierta por la noche para comer disminuye la concentración de melatonina y, por lo tanto, altera los patrones de sueño.
Además, los científicos han encontrado una violación de la síntesis de sustancias hormonales como la leptina y el cortisol. Como recordatorio, son responsables de suprimir el hambre y el estrés. Al mismo tiempo, muchos expertos están seguros de que el hábito de comer por la noche está directamente relacionado con el desequilibrio hormonal, y una nutrición inadecuada puede provocarlo. Como puede ver, los científicos aún no pueden dar una respuesta inteligible a la pregunta de por qué queremos comer por la noche.
¿Es posible determinar la presencia del síndrome de atracones nocturnos por su cuenta?
A continuación, enumeramos los principales síntomas de este fenómeno:
- Deseo frecuente de un refrigerio a última hora de la tarde o por la noche.
- No puedes dormir durante mucho tiempo y en medio de la noche te despiertas con hambre.
- Por la mañana no tiene apetito y siente molestias al comer.
- La mayoría de las calorías se consumen por la noche.
- La ansiedad y la culpa a menudo surgen cuando se ingieren alimentos por la noche.
- Experimenta estrés frecuente, mal humor y arrebatos de agresión y nerviosismo.
Los riesgos de adquirir el síndrome de sobrealimentación nocturna aumentan significativamente si tiene sobrepeso o malos hábitos. Si dentro de los 30 días observa el primer y segundo síntoma en combinación con cualquiera de los restantes, le recomendamos que visite a un endocrinólogo y gastroenterólogo. Desafortunadamente, actualmente no existe una terapia eficaz para el trastorno por atracón. Sin embargo, los expertos pueden ayudarlo a mantener el apetito y el sueño bajo control haciendo algunos cambios en el estilo de vida.
Tenga en cuenta que entre las razones del deseo de comer alimentos por la noche, puede haber problemas con el trabajo del sistema digestivo, por ejemplo, gastritis. De acuerdo, esta es otra buena razón para visitar a un médico y comprender la situación. A menudo, esta dolencia está latente y es posible que una persona ni siquiera se dé cuenta de su presencia.
¿Qué puedes comer por la noche?
Ya hemos dicho que los deportistas profesionales, en particular los culturistas, comen antes de acostarse. Esto sugiere que algunos alimentos todavía están permitidos durante este período de tiempo. En la práctica, este es el caso, y ciertos alimentos no solo serán seguros, sino incluso útiles. Tratemos este problema también.
Para muchas personas, toda la doctrina de una nutrición adecuada por la tarde y por la noche encaja en un solo postulado: después de seis o siete horas, no se deben comer alimentos. Pero debes recordar que una nutrición adecuada implica la ausencia de hambre, lo que en este caso es casi imposible. Si se obliga a negarse a comer, en algún momento se derrumbará y solo agravará la situación. También debe recordarse que el ayuno tiene un efecto negativo en el funcionamiento de todo el cuerpo. Entonces, ¿qué puedes comer por la noche?
Alimentos ligeros con proteínas
La carne también es una fuente de proteínas, pero es un producto pesado y no debe consumirse por la noche. Si no puede prescindir de él, dé preferencia a las variedades bajas en grasa y coma el producto en pequeñas cantidades. Pero puede pagar con seguridad yogur y kéfir bajos en grasa. El pescado o un par de rebanadas de pollo cocido también son buenas opciones.
Come un mínimo de carbohidratos por la tarde
Probablemente sepa que son los carbohidratos adicionales los que el cuerpo convierte en grasa. Ya hemos dicho que por la noche el sistema digestivo comienza a funcionar de forma moderada y no es deseable consumir carbohidratos en este momento. Sin embargo, recordamos que este nutriente puede ser diferente y usted no estará lleno de compuestos proteicos solo. Un excelente ejemplo de una cena saludable puede ser una ensalada de verduras con una rodaja de queso, así como un vaso de kéfir o yogur bajo en grasa.
La última comida debe realizarse al menos dos horas antes de acostarse
La única excepción a esta regla es un vaso de kéfir sin grasa. Este producto no contiene carbohidratos y tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema digestivo.
El famoso psicólogo estadounidense Albert Stankard dedicó mucho tiempo a investigar los problemas del síndrome de atracones nocturnos. Como resultado, confía en que la principal razón de su desarrollo es una nutrición inadecuada a lo largo del día. Para las personas que padecen esta dolencia, creó un programa de nutrición dietética especial. No contiene ninguna innovación importante y, en general, cumple con los estándares generalmente aceptados de nutrición adecuada.
¿Cómo lidiar con el hábito de comer de noche?
Ya hemos dicho que todavía no existe una terapia eficaz para el tratamiento del síndrome de atracones. La única forma de luchar hasta ahora es cambiar la forma de vida. Estos son los pasos básicos que deben seguir todas las personas que comen alimentos con frecuencia por la noche.
- Come de forma saludable durante todo el día. No se salte el desayuno. Un estudio encontró que las mujeres que comieron más comida durante su primera comida en comparación con la cena pudieron perder peso más rápido. Si consume suficientes calorías por la mañana y a la hora del almuerzo, por la noche no se despertará con una fuerte sensación de hambre.
- Trate de comer solo alimentos saludables. Es probable que a algunas personas les resulte difícil cambiar rápidamente sus hábitos alimenticios. Le recomendamos que renuncie gradualmente a los productos dañinos.
- Evite los alimentos que estimulan la síntesis de serotonina. Esto se aplica a los productos de harina y dulces. Sin embargo, no es necesario abandonar por completo estos platos. Es suficiente reemplazar los productos dañinos con análogos útiles. Por ejemplo, en lugar de chocolates, coma un malvavisco o un trozo de chocolate amargo.
- Fortalece las cualidades volitivas. Ya se ha dicho anteriormente que las personas a menudo comen alimentos sin sentir hambre. Necesitas aprender a distinguir entre el hambre real y la psicológica. Esto eliminará muchos problemas. Si no puede hacer esto por su cuenta, busque la ayuda de un especialista.
- Si no hay forma de omitir los refrigerios nocturnos, hágalos saludables. Ya sabe qué alimentos se pueden consumir de forma segura por la noche. Si quieres comer por la noche, tómate una manzana o bebe un vaso de jugo recién exprimido. Pero la tienda debería abandonarse.
Para obtener más información sobre por qué quiere comer por la noche, vea el video:
